Ispostavilo se da se na ovaj način čuvaju bademi kako bi duže trajali

Za one koji drže dijetu kako bi održali težinu, bademi mogu biti pravi međuobrok za vas. Razlog je taj što je ova vrsta graha bogata hranjivim sastojcima i vlaknima zbog kojih možete biti dulje siti. Da bi se ta svojstva održala, morate pametno čuvati bademe kako ne bi mirisali užeglo ili pljesnivo. Pa, kako se to radi? Pogledajte sljedeće objašnjenje.

Zašto bi se bademi trebali pravilno skladištiti?

Bademi su bogati omega-3 masnim kiselinama i mononezasićenim masnoćama koje su dobre za održavanje zdravlja srca. Međutim, dobar sadržaj masti u bademima može se smanjiti ako ih stavite na sobnu temperaturu s puno izloženosti kisiku.

S vremenom ovo stanje može potaknuti užegli miris i učiniti bademe gorkim i neugodnim okusom. Truli bademi nisu otrovni, samo njihov sadržaj masti više nije koristan. Ne želite jesti pokvareni grah, zar ne?

Izvještava Verywell, bademi su jedna vrsta orašastih plodova koja je sklona kontaminaciji Salmonela. Salmonela su bakterije koje mogu uzrokovati simptome bolesti povezanih s hranom poput bolova u trbuhu, povraćanja, proljeva i vrućice.

Mogli biste to pomisliti Salmonela češće se nalazi u sirovim jajima ili sirovoj piletini. Zapravo, ovaj jedan grah može biti posrednik za prijenos Salmonela u Sjedinjenim Državama 2000. i 2004. godine.

Kao rezultat toga, bademe sada nije preporučljivo jesti sirove, već ih treba pržiti, kuhati na pari ili prerađivati ​​na druge načine. Ne brinite, niti jedan postupak prerade ne može umanjiti hranjivu dobrotu badema.

Kako čuvate bademe da duže traju?

Bademi traju dulje od ostalih vrsta orašastih plodova. Razlog je taj što ovaj jedan grah sadrži nekoliko fitokemijskih antioksidansa koji ga mogu zaštititi od rasta gljivica.

Eto, ovo je pravi način za čuvanje badema kako bi dugo trajali.

1. Bademe čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi, poput plastične posude, plastične vrećice ili vakuumski zatvorene vrećice. Cilj je smanjiti izloženost orašastih plodova kisiku, čime se inhibira rast bakterija koje izazivaju plijesan i užegle mirise. Uz to, ova metoda također može spriječiti da bademi upijaju mirise iz druge hrane.
2. Bademe čuvajte u tamnom, hladnom i okruženju s niskom vlagom, poput hladnjaka. Podesite temperaturu hladnjaka na 4 Celzijeva stupnja s relativnom razinom vlage manjom od 65 posto, tako da bademi ostaju svježi i dulje traju.
3. Zamrznite bademezamrzivač tako da vrijeme skladištenja može trajati i do četiri godine. Međutim, ne zaboravite je prvo zamotati u plastičnu posudu ili zatvorenu vakuumsku vrećicu kako biste spriječili stvaranje kristala leda.

Prema kalifornijskom odboru za bademe, rok trajanja badema ovisi o samom prerađenom bademovom proizvodu. Pa, evo kako pohraniti bademe prema vrsti proizvoda.

• Sirovi bademi: držati do dvije godine u hladnjaku ilizamrzivač.
• Pečeni bademi: držati do jedne godine ako se čuva u hermetički zatvorenoj posudi koja se nalazi u hladnjaku ilizamrzivač.
• Bademova pasta (bademova pasta): držati do 1 do 1,5 godine u hladnjakuili zamrzivač.

x