Sadržaj:
- Popis hrane koja je tabu za mokraćnu kiselinu
- 1. Iznutrice poput jetre, srca i želuca
- 2. Morski plodovi, uključujući školjke, škampe i inćune
- 3. Crveno meso, poput govedine, koze i janjetine
- 4. Prerađeno meso, uključujući salamu i šunku
- 5. Slatka pića, poput sode i voćnih sokova
- 6. Piće sadrži alkohol
- Hrana koja se može konzumirati ograničeno
- Losos, tuna i jastog
- Crveni grah, zeleni grah i klice graha
- Špinat
- Druga apstinencija mokraćne kiseline koju također trebate izbjegavati
- Dehidracija
- Lijeno se kretati
- Uzimajte lijekove bez znanja liječnika
Giht je upala zglobova uzrokovana visokom razinom mokraćne kiseline (mokraćne kiseline) unutar tijela. Uzroci visoke mokraćne kiseline mogu biti različiti, jedan od njih je hrana koju konzumirate. Stoga morate izbjegavati raznu hranu koja je tabuizirana za ovu bolest kako biste spriječili ponavljanje mokraćne kiseline u budućnosti.
Dakle, koju bi hranu oboljeli od gihta trebali izbjegavati? Postoje li neka druga ograničenja ili ograničenja koja također treba izbjegavati?
Popis hrane koja je tabu za mokraćnu kiselinu
Mokraćna kiselina je tvar koja nastaje razgradnjom purina u tijelu. Purine vaše tijelo proizvodi prirodno. Međutim, purini se mogu naći i u raznim vrstama hrane i pića.
U normalnim okolnostima mokraćna kiselina se obrađuje putem bubrega, a tijelo izlučuje u obliku mokraće. Ako je razina mokraćne kiseline prekomjerna ili bubrezi ne mogu pravilno izlučiti mokraćnu kiselinu, javit će se nakupljanje mokraćne kiseline koja zatim stvara zglobove u kristalima. Upravo ti kristali mokraće uzrokuju kod vas simptome mokraćne kiseline.
Jedan od čimbenika koji može povećati razinu mokraćne kiseline, odnosno hrana i piće koji sadrže purine. Što više dodatnog purina dobijete, više mokraćne kiseline se nakuplja i bubrezi će biti preopterećeni da ga propuštaju kroz urin.
Stoga oboljeli od gihta trebaju izbjegavati hranu koja sadrži purine kako bi se smanjio rizik od ponovnog pojave u budućnosti. Za hranu se može reći da sadrži visoke purine ako ima razinu purina veću od 200 mg na 100 grama težine hrane.
Također morate izbjegavati hranu s umjerenim sadržajem purina, s rasponom od 100-200 mg purina na 100 grama težine hrane. Popis namirnica koje su klasificirane kao umjerene do visoke razine purina i koje su tabu za oboljele od gihta su:
1. Iznutrice poput jetre, srca i želuca
Životinjski iznutrice, poput jetre, srca, želuca, uključujući hranu koja uzrokuje visoku mokraćnu kiselinu. Uz to, morate izbjegavati i druge iznutrice, poput mozga, tripica, slezene, crijeva i pluća. Razlog je taj što iznutrice sadrže visoke količine purina, pa ih oboljeli od gihta trebaju izbjegavati.
Na primjer, pileća jetra na 100 grama sadrži 312,2 mg purina i svrstana je u kategoriju hrane s vrlo visokom razinom purina. U međuvremenu, 100 grama goveđe jetre čini 219,8 mg purina.
2. Morski plodovi, uključujući školjke, škampe i inćune
Nekoliko vrsta morskih plodova, poput škampa i inćuna uzrok su gihta jer imaju visoku razinu purina. Isto tako srdela, skuša, haringa. i Od svih ovih vrsta, sušeni inćuni sadrže najviše purina, dosežući 1 108,6 mg na 100 grama, dok svježe srdele sadrže 210,4 mg purina.
Stoga su morski plodovi tabu koji oboljeli od gihta trebaju izbjegavati. Međutim, oboljeli od gihta ne bi trebali izbjegavati sve plodove mora. Još uvijek možete jesti vrste ribe koje sadrže niže purine, poput lososa.
3. Crveno meso, poput govedine, koze i janjetine
Izvori hrane u obliku crvenog mesa (govedina, koza, janjetina) i određeno bijelo meso (patka, puretina, guska, prepelica i zec) mogu uzrokovati giht. Ova vrsta hrane klasificira se kao da ima umjereni udio purina ili je veća od 100 mg na 100 grama sirovog mesa.
4. Prerađeno meso, uključujući salamu i šunku
Ne samo da se hrana koja se prerađuje od svježeg mesa treba oboljeti od gihta, prerađeni mesni proizvodi, poput salame ili šunke, također uključuju kao hrana koja pokreće recidiv mokraćne kiseline. Poznato je da na 100 grama salame sadrži 120,4 mg purina, dok šunka sadrži 138,3 mg purina.
Osim toga, meso i prerađeno meso također sadrže vrlo visoke zasićene masti. Jedenje previše masne hrane može dovesti do prekomjernog debljanja. Kada osoba ima prekomjernu težinu ili je pretilo, njezino tijelo proizvodi više inzulina. To će ometati rad bubrega kako bi se riješili mokraćne kiseline, tako da se akumulira i taloži dok ne stvara kristale u zglobovima.
5. Slatka pića, poput sode i voćnih sokova
Zaslađena pića, poput sode ili voćnog soka, ne sadrže purine. Međutim, ova vrsta pića sadrži visoku fruktozu (šećer iz kukuruznog sirupa). Vaše tijelo razgrađuje fruktozu i proizvodi purine, pa je i ovo piće tabu za oboljele od gihta.
Studija objavljena u BMJ Open otkrila je da se rizik od visoke mokraćne kiseline povećao za oko 85 posto kod muškaraca koji su pili više od dvije porcije sode dnevno, u usporedbi s onima koji su pili samo jednu čašu zaslađenih pića mjesečno.
6. Piće sadrži alkohol
Alkoholna pića, poput piva, također su dio hrane ili pića koja oboljeli od gihta trebaju izbjegavati. Studija Medicinskog fakulteta Sveučilišta u Bostonu otkrila je da što je više alkohola konzumirano, to je veći rizik od razvoja gihta.
Razlozi zbog kojih alkohol povećava razinu mokraćne kiseline nisu dobro poznati. Međutim, za neke vrste alkoholnih pića, poput piva, kaže se da imaju puno purina, iako ne toliko kao druga hrana. Alkohol također kaže da smanjuje sposobnost tijela da izlučuje mokraćnu kiselinu.
Hrana koja se može konzumirati ograničeno
Osim što izbjegavate hranu koja je iznad ograničenja mokraćne kiseline, još uvijek možete jesti i neku hranu koja sadrži purine, ali ograničeno. Ako je konzumirate previše, ova hrana također može uzrokovati povratak mokraćne kiseline.
Barem konzumirajte vrste hrane ispod jedne ili dva puta tjedno kako biste smanjili rizik od ponovnog nastanka mokraćne kiseline. Neke namirnice sadrže purine koje i dalje možete konzumirati ograničeno, a to su:
Ne sadrže sve vrste riba visoke purine. Još uvijek možete jesti nekoliko vrsta riba s nižim udjelom purina, poput lososa, tune i jastoga.
Možete jesti mahunarke, poput crvenog graha, boba, kikirikija, klice graha i melinjo. Zapravo, prerađena hrana od soje, poput tofua i tempeha, nije hrana koju oboljeli od gihta trebaju u potpunosti izbjegavati.
Na temelju objavljenih istraživanja Asia Pacific časopis za kliničku prehranu, konzumacija sojinih proizvoda može povećati razinu purina u tijelu, ali do sada nije dokazano da razvija giht. Ipak, ipak biste trebali ograničiti ove vrste hrane kako biste održali normalnu razinu mokraćne kiseline u sebi.
Neko povrće, poput šparoga i špinata, sadrži puno purina. Poznato je da svakih 100 grama mladog lišća špinata sadrži purina od 171,8 mg.
Međutim, nekoliko studija ne dokazuje da konzumacija špinata može povećati rizik od napada gihta. Stoga ovo povrće nije tabu za oboljele od gihta. I dalje možete jesti ovo povrće, ali još uvijek ograničeno, tako da razina mokraćne kiseline ne naglo raste.
Osim gore spomenute hrane, još uvijek možete ograničeno konzumirati i neke druge namirnice, poput:
- Gljiva.
- Cjelovite žitarice, poput žitarica i zobenih pahuljica.
- Prerađena pekarska roba.
- Perad, poput piletine i patke.
Druga apstinencija mokraćne kiseline koju također trebate izbjegavati
Osim hrane, morate izbjegavati i nekoliko drugih stvari kako biste smanjili rizik od ponavljajućeg napada gihta na sebe. Neka ograničenja za oboljele od gihta, i to:
Nedostatak tekućine ili dehidracija mogu povećati razinu mokraćne kiseline u vašem tijelu, pa je to jedan tabu koji morate izbjegavati. Razlog je taj što nedostatak tekućine može smanjiti uklanjanje mokraćne kiseline kroz mokraću, pa se tvari mokraćne kiseline nakupljaju u tijelu.
Suprotno tome, dovoljan unos vode može vam pomoći povećati uklanjanje viška mokraćne kiseline. Stoga biste trebali zadovoljiti potrebe za dovoljnom količinom vode za tijelo, ali sa zdravom vodom, poput mineralne.
Lijenost za kretanje, uključujući vježbanje, tabu je za sve, uključujući oboljele od gihta. Razlog je taj što vam to može povećati težinu. Što se tiče prekomjerne tjelesne težine, može se povećati rizik od napada gihta.
Međutim, ne savjetuje se vježbanje kada se bolovi od gihta ponavljaju. To zapravo može pogoršati bol u zglobovima. Posavjetujte se sa svojim liječnikom o pravom vremenu i vrsti vježbanja prema vašem stanju.
Uzimanje određenih lijekova, poput aspirina ili diuretičkih lijekova, tabu je koji bi ljudi s gihtom trebali izbjegavati. Razlog je taj što ova dva lijeka mogu povećati razinu mokraćne kiseline. Stoga biste trebali izbjegavati uzimanje ovog lijeka, osim ako to nije preporuka liječnika.
