Sadržaj:
- Upoznajte bakterije listeria, smrtonosne bakterije u australskim stijenama
- Opasnosti od jedenja australskih kamenih dinja zaraženih listerijom
- Dakle, što se može učiniti kako bi se spriječila infekcija listerijom s australskih dinja stijena?
Izvijestivši iz priopćenja za tisak Agencije za poljoprivrednu karantenu (BARANTAN), australska je kamena dinja (dinja) zagađena bakterijama listerije i uzrokovala smrt 3 Australca. Ovaj incident podsjeća na slučaj uvezenih jabuka kontaminiranih istim bakterijama. To nadalje ukazuje na to da treba paziti na bakterije listerije i spriječiti da zaraze više. Dakle, što je bakterija listerija i kolika je šteta za tijelo? Odgovor pronađite u sljedećem pregledu.
Upoznajte bakterije listeria, smrtonosne bakterije u australskim stijenama
Infekcija listerijom ili listerioza je zarazna bolest koju uzrokuju bakterije Listeria monocytogenes. Ova je infekcija vrlo osjetljiva na napade na osobe sa slabim imunološkim sustavom, poput beba, trudnica, dijabetičara i pacijenata s karcinomom.
Te se bakterije mogu naći u tlu, hrani za životinje od zelenih listova konzerviranih fermentacijom (silaža) i drugim prirodnim izvorima poput životinjskog izmeta. Te bakterije mogu zaraziti ljude koji jedu laganu hranu ili su zagađeni bakterijama listerije, uključujući:
- Stijena dinja ili lubenica
- Sirovo ili nekuhano meso
- Nekuhani sirovi plodovi mora ili plodovi mora
- Nepasterizirano mlijeko i mekani sir
Opasnosti od jedenja australskih kamenih dinja zaraženih listerijom
Vrijedno je pripaziti na infekciju listerijom. Razlog je taj što su simptomi ove bakterijske infekcije vrlo slični simptomima gripe, a to su vrućica, jeza, bolovi u mišićima, mučnina i proljev. Ovi simptomi mogu trajati danima ili čak tjednima nakon jedenja kontaminiranog voća ili hrane, u prosjeku oko 21 dan.
Jednom kad te bakterije listerije pobjegnu iz probavnog trakta i rašire se po tijelu, to može uzrokovati septikemiju (trovanje krvi). Ako se infekcija počne širiti na središnji živčani sustav, oboljeli će osjetiti glavobolju, ukočenost vrata, izgubiti ravnotežu i ponekad doživjeti napadaje. U težim slučajevima to može dovesti do meningitisa i smrti. U međuvremenu, u trudnica infekcija listerijom može uzrokovati pobačaj ili mrtvorođenje.
Dakle, što se može učiniti kako bi se spriječila infekcija listerijom s australskih dinja stijena?
Iako se australske lubenice ne uvoze u Indoneziju, nikad ne škodi poduzimati mjere predostrožnosti protiv širenja zaraze ovim voćem. Pogotovo za one od vas koji živite u područjima izravno susjednim Maleziji ili Singapuru, dvjema zemljama koje uvoze puno australskih kamenih dinja.
Voditelj Agencije za poljoprivrednu karantenu, Ir. Banun Harpini, mag. savjetuje javnost da u ovom trenutku izbjegava izravan kontakt ili konzumiranje australskih stijena. Također morate biti na oprezu kada želite jesti voće koje se nalazi u neposrednoj blizini australskih stijena, jer može doći do opasnosti od prijenosa.
Najvažnije je paziti da voće uvijek temeljito operete pod mlazom vode (ne samo natopljenom) prije nego što počnete guliti i jesti. Ne zaboravite uvijek prije i poslije jela ruke oprati sapunom i tekućom vodom. Još bolje, odaberite lokalno voće koje je sigurnije za konzumaciju.
x
