Hrana za oboljele od hepatitisa C: što možete, a što ne smijete jesti

Hepatitis C je kronična upala jetre koja može utjecati na to kako tijelo obrađuje hranjive sastojke. Zato odabir i oblikovanje jelovnika za oboljele od hepatitisa ne smije biti proizvoljan. Ispravan unos prehrane pomoći će vašoj jetri da bolje radi, čime će se smanjiti rizik od razvoja hepatitisa C u druga, ozbiljnija oštećenja jetre.

Hepatitis C utječe na vašu prehranu

Bilo zbog simptoma same bolesti ili zbog učinka korištenih lijekova, hepatitis C može izravno utjecati na prehranu osobe.

Lijekovi protiv hepatitisa C mogu uzrokovati mučninu, a time i smanjiti apetit, na primjer. Bol u ustima i grlu zbog infekcije također vas može učiniti lijenima za jesti. Ta infekcija tada također ometa rad jetre za obradu hranjivih sastojaka.

Iako ova bolest sprečava vaše tijelo da se prehrani dovoljno, još uvijek se morate hraniti zdravo kako biste obnovili imunološki sustav i borili se protiv infekcije. Pravilna prehrana također je potrebna za prevenciju ciroze kod osoba s hepatitisom C.

Ciroza jetre koja se razvije od hepatitisa može uzrokovati gubitak apetita, čineći tijelo slabim i bez energije - ili obratno, tijelo se osjeća slabo zbog ciroze, zbog čega vas lijeni jesti.

Hepatitis može uzrokovati gubitak kilograma, a da toga ne mislite, što dovodi u opasnost od pogoršanja stanja.

Hrana koju bi ljudi s hepatitisom C trebali izbjegavati

Određena hrana narušava rad jetre što može pogoršati vaše stanje. Stoga biste trebali izbjegavati:

1. Hrana bogata mastima

Iako su tijelu potrebne masti za energiju, jedenje previše masne hrane može uzrokovati nakupljanje viška masti u jetri (masna jetra). Masna jetra može se razviti u cirozu.

Ne biste trebali izbjegavati sve vrste masti. Klonite se zasićenih i transmasti, koje se nalaze u mnogim pakiranim namirnicama i brzoj hrani. Ostali primjeri hrane s visokim udjelom zasićenih masti su maslac, mlijeko i svi životinjski proizvodi.

Umjesto toga odaberite nezasićene izvore masti iz orašastih plodova i sjemenki, avokada te maslinovog ulja i ribljeg ulja.

2. Hrana bogata solju

Jetra koja zbog hepatitisa više ne funkcionira pravilno ne može u potpunosti isprati sol iz tijela. Kao rezultat, sol se nakuplja u tijelu i u konačnici povećava krvni tlak. Visok krvni tlak dovodi do većeg rizika od masne jetre.

Maksimalna granica konzumacije soli u jednom danu za zdrave odrasle osobe je 5 gramasol ili ekvivalent od 1 žličice. Ako imate hepatitis, možda ćete ga morati još više smanjiti. Dalje razgovarajte sa svojim liječnikom kako biste saznali koja je sigurna granica unosa soli za vaše stanje.

Ne samo dodavanje soli iz kuhanja, znate! Također biste trebali smanjiti unos soli iz prerađene hrane, poput konzervirane hrane, uključujući juhu iz konzerve, meso iz konzerve (srdele ili junetina), kobasice i grumen, na povrće u konzervi, koje je obično vrlo bogato solju.

Također se posavjetujte sa svojim liječnikom o lijekovima koji mogu pomoći u kontroli vašeg krvnog tlaka.

3. Hrana bogata šećerom

Hrana za oboljele od hepatitisa ne smije sadržavati puno šećera. Slatka hrana može drastično skočiti šećer u krvi oboljelih od hepatitisa.

Smanjenjem konzumacije šećera želi se spriječiti da se dijabetes pojavi kao komplikacija hepatitisa, kada jetra više ne funkcionira pravilno kako bi regulirala razinu šećera u krvi i proizvodnju inzulina. Zamijenite svoje slatke grickalice svježim voćem i povrćem slatkog okusa.

U budućnosti unos šećera možete polako smanjivati. Primjerice, smanjite količinu šećera na polovicu one na koju ste navikli i nastavite ga s vremenom odvajati kako se navikavate.

4. Nedovoljno kuhana hrana

Nedovoljno kuhana hrana još uvijek je u opasnosti od bakterijske kontaminacije. Bakterije iz sirove hrane poput sushija, nedovoljno kuhanih jaja ili nepasteriziranog mlijeka i sira mogu uzrokovati pogoršanje infekcije hepatitisom C.

5. Hrana bogata željezom

Oštećenje jetre uzrokovano kroničnom infekcijom hepatitisom može spriječiti da se tijelo riješi viška željeza. Željezo koje se pretjerano nakuplja u tijelu može na kraju oštetiti krv i druge unutarnje organe.

Stoga se ne preporučuje većina namirnica za ljude oboljele od hepatitisa C s visokim udjelom željeza. Ograničite ili, ako je moguće, izbjegavajte jesti crveno meso, životinjsku jetru i drugu hranu obogaćenu željezom.

Također morate ograničiti pijenje i pijenje ako imate hepatitis C.

Preporučena hrana za oboljele od hepatitisa C.

Ne postoji poseban prehrambeni vodič za rješavanje simptoma hepatitisa C, ali svakodnevnu prehranu možete prilagoditi kako bi bila zdravija i uravnoteženija. Koje su prehrambene preporuke za hepatitis C?

1. Povrće i voće

Voće i povrće mora svakodnevno biti u prehrani oboljelih od hepatitisa C. Zašto? Svježe voće i povrće bogato vlaknima i mineralima povećava tjelesni metabolizam kako bi podržao pravilno funkcioniranje jetre, istovremeno smanjujući nakupljanje masti u jetri.

Osobama koje su bolesne od hepatitisa C savjetuje se da jedu najmanje 5 obroka svježeg povrća i voća dnevno. Primjerice, posluživanje povrća i voća za doručak, tanjur salate od salate nakon ručka, grickanje popodne, za večerom i međuobrok prije spavanja.

Što su raznolikiji izbor povrća i voća različitih boja, to bolje. Međutim, morate ograničiti udio zelenog lisnatog povrća jer sadrži puno željeza, što može biti opasno za ljude s hepatitisom C.

2. Proteini s niskim udjelom masti

Hranu s visokim udjelom proteina važno je uključiti u svoju prehranu za ljude koji imaju hepatitis C. Hrana bogata proteinima pomaže u popravljanju i nadomještanju stanica jetre oštećenih upalom uzrokovanom virusom hepatitisa C.

Međutim, nemojte neoprezno birati izvor proteina. Proteinska hrana bogata mastima (poput crvenog mesa i punomasnog mlijeka i njihovih derivata) može uzrokovati zgrušavanje amonijaka u tijelu.

Dajte prednost unosu proteina od nemasne piletine, jaja i ribe, kao i biljnih proteina. Izbjegavajte unos proteina s dodanim šećerom i odaberite mlijeko s niskim udjelom masti ako želite konzumirati mliječne proizvode.

3. Cijelo zrno

Cjelovite žitarice i žitarice poput smeđe riže ili smeđe riže bogate su složenim ugljikohidratima kako bi vaš probavni trakt bio zdrav.

Osim toga, složeni ugljikohidrati također se probavljaju sporije u tijelu, što vas čini duljima i ima duže energije za aktivnosti. Ovaj izvor hrane također je bogat vitaminima B skupine, magnezijem i cinkom.

Ako imate alergiju na gluten, kvinoju možete zamijeniti pšenicom i cjelovitim žitaricama.