Sadržaj:
- Propisi koji se tiču
- 1. Uzimanje vode iz izvora vode
- 2. Filtriranje vode
- 3. Dezinfekcija
- 4. Čišćenje ambalaže
- 5. Punjenje i zatvaranje
- Svaka tvrtka s mineralnom vodom dužna je osigurati higijenu svojih proizvoda
- Pijenje mineralne vode
Osim što utažuje žeđ, mineralna voda u bocama vrsta je vode za piće koja se može konzumirati kako bi tijelo ostalo hidratizirano. Mineralna voda sadrži uravnotežene minerale koji mogu pomoći u nadopunjavanju potreba za mineralima u tijelu. Međutim, nemojte samo birati mineralnu vodu. Važno je odabrati mineralnu vodu u bocama koja je sigurna za konzumaciju i pouzdana u upravljanju postupkom koji dolazi do potrošača.
Budući da je pitka voda osnovna potreba za svima i prodaje se svugdje, mineralna voda mora udovoljavati standardima koje je postavila vlada. Prije odabira vrste mineralne vode moramo znati koje kriterije i standarde mora ispunjavati flaširana mineralna voda kako bi se moglo reći da je dobra i sigurna za piće.
Propisi koji se tiču
Kontaminirana i nečista pitka voda jednostavan je medij za prijenos bolesti, poput kolere, proljeva, hepatitisa A, tifusa i dječje paralize. S obzirom na ovo stanje, WHO (Svjetska zdravstvena organizacija) preporučuje razvijanje provedbe Plana sigurnosti vode za dobavljače, kao učinkovit korak u ispunjavanju potreba i zdravlja javnosti.
To čini i indonezijska vlada. Uloga vlade i igrača u industriji mineralne vode je koordiniranje kako bi se osigurao proizvodni proces i kvaliteta pitke mineralne vode. Uredba ministra industrije Republike Indonezije broj 96 / M-IND / PER / 12/2011 opisuje tehničke zahtjeve za industriju flaširane pitke vode. Ovdje je objašnjeno o procjeni odgovarajućeg procesa proizvodnje flaširane mineralne vode.
Ministarska uredba objašnjava da položaj izvora vode mora udovoljavati zdravstvenim zahtjevima, poput udaljenosti od kanalizacijskih kanala, septičkih jama, ograda za životinje i bez zagađenja okoliša. Osim toga, ona također regulira odredbe o korištenoj opremi, proizvodnim strojevima i laboratorijskoj opremi koje su u skladu sa zakonskim odredbama.
U privitku Uredbe ministra industrije Republike Indonezije broj 96 / M-IND / PER / 12/2011, objašnjeno je da su faze postupka proizvodnje flaširane mineralne vode koje se moraju provesti kako slijedi:
1. Uzimanje vode iz izvora vode
Voda koja se uzima mora dolaziti iz izvora vode koji udovoljava zdravstvenim zahtjevima u skladu sa zakonskim odredbama
2. Filtriranje vode
U ovoj se fazi voda koja je uzeta iz izvora filtrira.
3. Dezinfekcija
Ova je faza važna faza u procesu proizvodnje flaširane mineralne vode jer se radi za čišćenje vode od bakterija koje mogu ometati zdravlje.
4. Čišćenje ambalaže
Vlada regulira odredbe o čišćenju ambalaže, jednokratne i višekratne, poput galona. Za ponovno korištene pakete potreban je pažljiv vizualni pregled prije pranja.
5. Punjenje i zatvaranje
Posljednja faza, odnosno punjenje i zatvaranje, mora se provesti na higijenski način u čistoj i sanitarnoj sobi.
Svaka tvrtka s mineralnom vodom dužna je osigurati higijenu svojih proizvoda
Dobra mineralna voda u bocama prolazi kroz visokotehnološki proces proizvodnje i ljudska je ruka ne dodirne izravno. Ova mineralna voda u stanju je zaštititi bakterije, kemikalije i druge onečišćenja.
Svi proizvodi koji stignu do potrošača moraju biti u skladu sa SNI (Indonezijski nacionalni standard) 3553: 2015. Ovaj je standard uspostavljen kao mjerilo za ispunjavanje zahtjeva kvalitete i metoda ispitivanja. Zahtjevi utvrđeni ovim SNIP-om provode se kao oblik potpore industrijskim proizvodima za piće i zdravstvena zaštita potrošača.
Proizvodi s mineralnom vodom koji su prošli SNI mogu se na siguran način konzumirati u javnosti. Prema zahtjevima, polaganje testa za mineralnu vodu ne može se odvojiti od nadzora Agencije za nadzor hrane i lijekova (BPOM).
Stoga, da bi ispunila propisane zahtjeve, svaka tvrtka s mineralnom vodom mora imati laboratorij za kontrolu kvalitete. Kontrola i ispitivanje kvalitete tijekom postupka proizvodnje flaširane mineralne vode moraju se provesti kako bi se zajamčila kvaliteta prema važećem SNI.
Navedeno je jedan od postupaka kojih se tvrtka pridržava, tako da zajednica može imati koristi od kvalitete mineralne vode.
Treba napomenuti, kvaliteta same vode za piće ne vidi se samo iz higijenskih i kliničkih ispitivanja, već i iz izvora mineralne vode koja se ekstrahira i prerađuje.
Pijenje mineralne vode
Jeste li ikad pitali, kakva je zapravo dobra voda za piće? Prema Uredbi ministra zdravstva br. 492 iz 2010. godine, dobra voda za piće je bez okusa, mirisa, boje i ne sadrži štetne tvari za tijelo. Jedna vrsta pitke vode koja se slobodno prodaje i sigurna je za konzumaciju je mineralna voda koja sadrži prirodne minerale.
Kvalitetna mineralna voda ne vidi se samo iz logotipa SNI (Indonezijski nacionalni standard), ali započinje i odabirom dobrog izvora vode. Kvalitetna mineralna voda uzima se iz prirodnih planinskih izvora gdje je također zaštićena ravnoteža ekosustava oko izvora vode.
Zašto je ovo važno? Budući da će zaštićeni izvori vode održavati prirodni mineralni sadržaj spremnim za piće i korisni su za zdravlje.
Dakle, obratite pažnju na svoj izbor mineralne vode. Ne samo sigurni i higijenski, nego odaberite zaštićene izvore kako biste zaštitili sebe i svoje obitelji.
