Evo 6 blagodati luka koje vaše tijelo može dobiti

Ne samo da hranu čini ukusnijom, luk ima brojne zdravstvene prednosti. Koje su prednosti luka? Evo pregleda

Hranjivi sadržaj luka

Prije nego što saznamo koristi, pogledajmo što se zapravo nalazi u sadržaju luka.

U 100 grama luka sadrži:

Voda: 87,5 grama
Energija: 43 kal
Proteini: 1,4 grama
Ugljikohidrati: 10,3 grama
Vlakna: 2 grama
Masti: 0,2 grama
Natrij: 12 mg
Kalij: 9,6 mg
Vitamin C: 9 mg
Kalcij: 32 mg
Željezo: 0,5 mg
Cink: 0,3 mg
Vitamin B2: 0,21 mcg (mikrogram)
Ukupni karoten: 50 mcg

Sudeći prema ovim nutritivnim vrijednostima, luk je jedna od najhranjivijih namirnica. Luk ima malo kalorija, ali sadrži puno vitamina, minerala i antioksidativnih spojeva.

Blagodati luka

1. Zdravlje srca

Luk ima vrlo dobre koristi za zdravlje srca i krvnih žila. Od održavanja krvnog tlaka, do smanjenja rizika od srčanog udara.

To je zbog sadržaja kalija u luku koji djeluje na snižavanje krvnog tlaka. Kvercetin, flavonoid u luku, također pomaže kaliju u održavanju krvnog tlaka i poboljšava cjelokupno zdravlje srca.

2. Spriječiti rak

Ostale su prednosti luka prevencija raka. Luk pripada skupini povrća alij. Ovo povrće alium ima vrlinu prevencije raka, posebno raka želuca i debelog crijeva (debelog crijeva) zbog vrlo visokih spojeva sumpora u njemu.

Točan mehanizam kojim organosumpor inhibira rast stanica raka još uvijek nije poznat, ali u osnovi ovaj spoj igra važnu ulogu u sprječavanju stvaranja slobodnih radikala u tijelu.

Luk je također vrlo moćan izvor antioksidansa vitamina C. Ovo stanje čini da luk ima veliku moć da odbije slobodne radikale koji pokreću rak.

Uz to, luk je poznat i po sadržaju kvercetina. Kvercetin je snažno sredstvo protiv raka.

Izvještavajući sa stranice Live Science, ljudi koji jedu luk apsorbiraju dvostruko više kvercetina od onih koji piju čaj, tri puta više od onih koji jedu jabuke. Posebno za crveni luk, sadržaj kvercetina je najveći.

Luk također može pomoći u rješavanju nuspojava liječenja raka. Studija iz 2016. godine u Integrativnoj terapiji protiv raka otkrila je da jedenje svježeg luka pomaže u smanjenju inzulinske rezistencije i hiperglikemije kod pacijenata s rakom dojke koji su podvrgnuti kemoterapiji. Kao što je često slučaj, kemoterapija raka dojke obično uzrokuje ovu nuspojavu.

3. Održavajte raspoloženje

Folat koji se nalazi u luku također može smanjiti simptome depresije objavljene na stranici Medical News Today. Folat smanjuje stvaranje homocisteina, spoja koji može spriječiti optimalnu dotok krvi i hranjivih tvari u mozak.

Suzbijanjem proizvodnje homocisteina, to znači da se proizvodnja kemikalija u mozgu poput serotonina, dopamina i noradrenalina može nesmetano proizvoditi. Glatka proizvodnja ove moždane kemikalije čini mozak optimalnijim u regulaciji raspoloženja, ciklusa spavanja i apetita.

4. Jača imunitet

Blagodati luka također su poticaj za imunološki sustav tijela. Polifenoli u luku djeluju kao antioksidanti, štiteći tijelo od slobodnih radikala. Smanjivanje nakupljanja slobodnih radikala u tijelu može vam pomoći u jačanju imunološkog sustava.

Prema Medicinskom centru Sveučilišta Maryland, kvercetin u luku također pomaže u smanjenju alergijskih reakcija zaustavljanjem tijela da proizvodi histamin, zbog čega kihnete, liječite i svrbite.

5. Održavajte funkciju probavnog sustava

Vlakna u luku čine da probavni sustav pravilno radi. Luk sadrži posebnu vrstu vlakana, topiva vlakna poznata kao oligofruktoza. Ovo vlakno potiče rast dobrih bakterija u crijevima. Oligofruktoza je također potrebna za sprečavanje i liječenje proljeva.

6. Održavajte razinu šećera u krvi

Krom u luku ima ulogu u regulaciji razine šećera u krvi. Sumpor u luku pomaže u smanjenju šećera u krvi i pokreće povećanje proizvodnje inzulina.

Studija u časopisu Environmental Health Insights navodi da je luk posebno koristan za ljude s dijabetesom. Ljudi s dijabetesom tipa 1 i tipa 2 koji su jeli luk (crvene boje) u ovoj su studiji pokazali nižu razinu šećera u krvi do 4 sata.