Sadržaj:
- Poveznica između smeća i vještine koncentracije
- Kako smeća smanjiti koncentraciju?
- Savjeti za manje jesti smeća tijekom samokarantene
Nezdrava hrana često je praktična opcija za punjenje želuca, posebno dok radite kod kuće u samokaranteni. Međutim, nedavna istraživanja zapravo su pokazala da u njima ima zasićenih masnoća smeća može smanjiti koncentraciju. Ovaj se učinak može dogoditi i sa samo jednom porcijom smeća.
Karantena vam ostavlja malo izbora za jesti. U stvari, prehrambeni unos tijekom karantene jednako je važan kao i unos tijekom aktivnosti na otvorenom. Iako nije potpuno štetna, smeća još uvijek ima negativan učinak ako se konzumira u višku.
Poveznica između smeća i vještine koncentracije
Istraživači sa Državnog sveučilišta Ohio u SAD-u primijetili su učinak konzumacije hrane bogate zasićenim mastima na sposobnost koncentracije. Usporedili su rezultate dva testa osmišljena za mjerenje sposobnosti sudionika da se usredotoče.
Sudionici su zamoljeni da dva puta polažu isti test. Prvo ispitivanje provodi se nakon prehrane s puno zasićenih masnoća. Drugi test napravljen je nakon jedenja iste hrane, ali obrađene uljem sjemenki suncokreta, koje je bogato zdravim mastima.
Sudionici su se loše pokazali nakon prehrane s puno zasićenih masti nego nakon prehrane s visokim udjelom zdravih masti. To su bili početni nalazi zbog kojih su istraživači sumnjali smeća može smanjiti koncentraciju.
Kroz studiju su također pogledali je li smanjena koncentracija sudionika povezana sa sindromom curenja crijeva. To je stanje kada je sluznica crijeva oštećena tako da se krvotok odnese bakterijama.
Ova se sumnja javlja jer su sudionici s propusnim crijevima imali lošiji učinak, čak i nakon što su jeli dijetu sa zdravim mastima. Naoružani time, istraživači su proveli daljnja istraživanja kako bi pronašli objašnjenje.
Kako smeća smanjiti koncentraciju?
Annelise Madison, voditeljica istraživanja sa Sveučilišta Ohio, provela je naknadno istraživanje kako bi otkrila uzrokuje li hrana s visokim udjelom masti letargiju i upalu. Ovaj put istraživanje je provedeno na preživjelima od raka.
Sudionici su zamoljeni da prvo polože početni test ocjenjivanja. Ova procjena razmatra sposobnost sudionika da usredotoči pažnju, koncentraciju i reflekse. Cijela se testna sesija provodila deset minuta pomoću računala.
Potom su dobili prehranu bogatu mastima koja se sastojala od jaja, keksa, pureće kobasice i umaka s ukupno 60 grama masti. Ova hrana sadrži 930 kalorija, a njihov hranjivi sadržaj sličan je smeća popularnih restorana brze hrane.
Pet sati kasnije, od sudionika je zatraženo da polože isti test. Otprilike jedan do četiri tjedna kasnije, ponavljaju istu aktivnost. Razlika je u tome što se ovaj put njihova hrana obrađuje uljem sjemenki suncokreta koje sadrži nezasićene masti.
Madison i njezin tim također su uspoređivali rezultate dvaju testova. Nakon prehrane s visokim udjelom zasićenih masnoća, učinak sudionika smanjen je u prosjeku za 11 posto. Žene za koje se čini da imaju sindrom curenja crijeva imaju još niže ishode. Nisu se mogli usredotočiti čitavih 10 minuta polaganja testa.
Prema Madisonu, čini se da prehrana bogata zasićenim mastima uzrokuje upale u tijelu, uključujući i mozak. Masne kiseline iz hrane također mogu prijeći granicu između krvi i mozga, a zatim izravno komunicirati s moždanim stanicama.
Nezdrava hrana poput hamburgera, pomfrita i raznih umaka sadrže puno nezdravih masti. Dio ovog sadržaja su zasićene masti. To je najvjerojatnije razlog smeća može smanjiti koncentraciju.
Madison je također dodala da se sposobnost koncentracije može čak i smanjiti ako stresom izazvanim pandemijom preusmjerite jesti smeća. Stoga je važno od sada smanjiti tu naviku.
Savjeti za manje jesti smeća tijekom samokarantene
Nezdrava hrana postati omiljen mnogim ljudima jer je relativno jeftin, praktičan i dostupan svugdje. Okus je prilično ukusan, pa je posve prirodno da vam je teško smanjiti potrošnju.
Ne trebate žuriti. Ako niste uspjeli potpuno prestati jesti smeća, barem postoje neki koraci koje možete poduzeti kako biste ga ograničili, kao što su:
- pijte dovoljno vode, pogotovo kada postoji želja za jelom smeća
- jesti više izvora proteina poput jaja, ribe i orašastih plodova
- povećavajte udio povrća u hrani malo po malo
- jedite zdrave masti, na primjer avokado, orašaste plodove i masnu ribu
- napravite voće kao međuobrok
- isprobajte prirodnu hranu u raznim bojama
- sami kupujte namirnice
Potrošnja smeća ne samo da smanjuje koncentraciju, već utječe i na mozak u cjelini. Ova hrana također sadrži puno kalorija, a da nije uravnotežena s različitim hranjivim tvarima koje su tijelu potrebne.
Prirodno, nije vam lako pobjeći smeća tijekom razdoblja samokarantene. Unatoč tome, možete smanjiti potrošnju pomoću gornjih koraka i zamijeniti je zdravijom hranom.
x
