Sontek 3 recepta za zdrave i ukusne listove kasave bez kokosovog mlijeka

Ne samo gomolji, mogu se koristiti i listovi stabla kasave. Obično se listovi manioke prerađuju u jela od kokosovog mlijeka, kao što je opor od listova manioke. Ovaj jelovnik je vrlo ukusan i slaan. Nažalost, ako imate određenih zdravstvenih problema, ovu hranu s kokosovim mlijekom obično treba izbjegavati. Ako stvarno želite jesti listove manioke bez kokosovog mlijeka, trebali biste isprobati neke od sljedećih recepata listova manioke.

Nutritivni sadržaj listova manioke

Osim riže, kasava je glavna hrana u nekoliko regija u Indoneziji, poput Cimahija. Osim gomolja, lišće se može koristiti i kao ukusan prilog. Polazeći od svježeg povrća i dopunskog povrća u kuhinji restorana Padang.

Listovi manioke, poznati i kao listovi manioke, imaju oblik prsta. U usporedbi s lišćem špinata, listovi manioke imaju vlaknastu strukturu i prilično ih je teško uništiti kad se pojedu. Osim toga, okus listova kasave također je pomalo gorak, pa nije prikladan ako se od njega pravi juha s bistrom juhom. Zbog toga se listovi manioke češće koriste u receptima za kokosovo mlijeko.

Prema podacima o hrani o hrani Indonezije, svježi listovi manioke sadrže razne hranjive sastojke, od proteina, masti, vlakana, vitamina i esencijalnih minerala koji su potrebni tijelu.

U 100 grama listova manioke sadrži ukupno 6,2 grama proteina. Sadržaj bjelančevina u lišću mnogo je veći nego u korijenju. Osim toga, listovi manioke sadrže i razne vrste aminokiselina, kao što su lizin, izoleucin, leucin, valin i mnogi arginini koji nisu česti u drugim zelenolisnim biljkama.

Sadržaj vlakana u listovima manioke također može povećati rast dobrih bakterija u crijevima i spriječiti vas zatvor. Zatim je ovaj list batata također opremljen vitaminom B, vitaminom C, kalcijem, kalijem, fosforom, cinkom i željezom koji su dobri za zdravlje vašeg tijela.

Zdravi recept od listova manioke bez kokosovog mlijeka

Listovi manioke obično se obrađuju s dodatnim kokosovim mlijekom kako bi postali ukusniji. Međutim, ne brinite, i dalje možete uživati ​​u ovim listovima manioke bez kokosovog mlijeka. Hajde, pogledajte neke od sljedećih ukusnih i ukusnih recepata za listove kasave bez kokosovog mlijeka.

Pirjajte listove manioke i inćune

Izvor:

Recept za listove manioke koje možete probati kod kuće je sotirana manioka i inćuni. Ovo jelo može biti prilog za vaš ručak. Da biste napravili ovu hranu, slijedite korake u nastavku.

Materijali koje treba pripremiti

• 7 sitno narezanih ljutika
• 4 češnja češnjaka, sitno narezana
• 3 ili više crvenih čilija i velikih čilija iz ptičje perspektive
• 1 segment drobljenog kalangala
• 2 lista lovora
• Sol i šećer po ukusu
• 1 list lišća vapna kako bi hrana bila mirisnija
• 2 svežnja listova kasave
• 1 unca malog inćuna

Kako napraviti

• Odvojite listove manioke od stabljika i operite ih čisto.
• Zatim kuhajte listove manioke 10 minuta u kipućoj vodi.
• Uklonite listove manioke i stisnite ih tako da se voda troši, a listove nasjeckajte nasumično tako da ih je lako jesti.
• Zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i bijeli luk, čili, lovor i lipo. Pirjajte dok svi začini ne uvenu.
• Zatim dodajte listove manioke i dajte malo vode da ne zagori.
• Dodajte sol i šećer po ukusu i dobro promiješajte. Nakon što lišće izgleda uvenulo, maknite kasavu i poslužite je na tanjuru.

Omlet od listova manioke

Izvor: Berry Kitchen

Ako obično koristite špinat, možete ga zamijeniti listovima manioke. Ovaj jelovnik možete jesti za doručak ili ručak. Način na koji je to prilično lagan, poput izrade uobičajene omlete. Hajde, slijedite recept za palačinke od listova manioke u nastavku.

• 4 jaja
• 80 grama listova kasave koji su kuhani meko i narezani na male komadiće
• 1 žlica brašna
• 1/2 žličice granuliranog šećera
• Sol i juha po ukusu
• 1 čili, izrezan na male komadiće (može se dodati ako želite pikantnije)
• 1 mladi luk, sitno narezan
• 1 stabljika celera, sitno narezana
• 2 češnja češnjaka i 4 sitno mljevena luka

Kako napraviti

• Napuknite jaje u posudu.
• Dodajte kriške luka, čilije, listove manioke i začine i brašno. Zatim miješajte smjesu jaja dok se ne sjedini.
• Na srednje jakoj vatri zagrijte malo maslinovog ulja. Pokušajte upotrijebiti neljepljivu posudu koja se može koristiti naprijed-natrag tako da je lako sazrijeti dvije strane.
• Kad porumeni, izvadite jaja i poslužite na tanjuru.

Čips od listova manioke

Izvor: Arhanina kuhinja

Sigurno ste upoznati s čipsom od manioke, zar ne? Pa, što ako lišće koristite za izradu čipsa? Nemojte se iznenaditi, ovaj recept za čips od listova manioke može biti vaš međuobrok tijekom dana. Hajde, slijedite korake za izradu u nastavku.

Materijali koje treba pripremiti

• 160 grama rižinog brašna
• 40 grama brašna od tapioke
• 1 jaje, samo bijelo
• 1 svežanj listova kasave
• 400 ml vode
• 1 žličica soli
• 1/2 žličice mljevene paprike
• 3 češnja češnjaka
• 3 svijeće
• 1 žličica korijandera
• 1 žličica pilećeg temeljca

Kako napraviti

• Odvojite listove manioke od stabljika i temeljito ih operite. Zatim kuhajte listove manioke u kipućoj vodi dok voda ne postane zelenkasta.
• Uklonite i stisnite listove manioke dok se ne osuše. Zatim odvojite svaki list i stavite u posudu.
• Zgnječite češnjak, svijeću, korijander i papar dok ne postane glatko kao začin.
• Prosijte rižino brašno i tapioku, dodajte začine. i vode, a zatim miješajte dok se ne sjedini.
• Unesite po listu listova manioke u smjesu i pržite na maslinovom ulju. Pazite da toplina ne bude previsoka i miješajte čips dok se ravnomjerno ne skuha.

x