Koji je zdraviji između okruglica i batagora?

Siomay i batagor spadaju u omiljene namirnice raznih skupina. Ova hrana, koja je opremljena začinima od kikirikija i limete, zaista može razmaziti vaš jezik i napuniti vaš želudac. Međutim, koja je zdravija ako se konzumira? Hajde, doznajte odgovor u nastavku.

Što su okruglice i batagor?

Siomay je mješavina mesa skuša ili škampa s brašnom od tapioke. Smjesa od tijesta zatim se oblikuje u okrugli oblik koji se zatim popari. Ima i onih koji to rade prekrivajući smjesu od tijesta proljetnim kiflicama.

Uz ribu i brašno na pari, okruglice se nadopunjuju i ostalim sastojcima hrane, poput krumpira, kupusa, gorke dinje, bijelog tofua i jaja. Nakon toga, knedle se poslužuju prskanjem umaka od kikirikija, umaka, limete i umaka od soje.

Batagor se, baš kao i okruglice, poslužuje uz prskanje umaka od kikirikija, umaka i umaka od soje. Međutim, način obrade i korišteni materijali malo se razlikuju.

Batagor je napravljen od kože tofua, srednji dio ispunjen je smjesom brašna od tapioke i ribom skuša koja se zatim prži. Druga varijacija, tijesto možete samo pržiti nakon što se oblikuje u krugove ili pržiti proljetne kiflice tako da postanu poput čipsa.

Koji je zdraviji između okruglica i batagora?

Izvor: Veleprodaja strojeva

U osnovi, okruglice i batagor rade se od istih sastojaka. Međutim, i okruglice i batagor imaju prepoznatljiv okus. Siomay je bogatiji okusom ribe, dok je batagor prepustljiviji za jezik zbog ukusnog i hrskavog osjećaja.

Bez obzira na okus, ispada da su okruglice puno zdravije od Batagora. Evo nekoliko razloga zašto se za knedle kaže da su zdravije za vas.

1. Potpunija prehrana

Siomay i batagor su prerađena hrana od ribe skuša. Ova riba, koja je uključena u skupinu španskih skuša, sadrži omega 3 masne kiseline, vitamin B12 i selen.

Te hranjive tvari mogu pomoći u održavanju zdravlja srca i zaštiti stanica od oštećenja uzrokovanih izlaganjem slobodnom zračenju.

Međutim, okruglice su puno bogatije jer se poslužuju s dodatkom kupusa, krumpira, gorke dinje i jaja. Proteini koje možete dobiti nisu samo iz ribe, već i iz povrća i jaja.

Prema podacima o potrošnji hrane u Indoneziji, kupus, krumpir i gorka dinja sadrže kalij, kalcij, vlakna, fosfor, željezo, bakar, vitamine B i vitamin C. Konzumiranjem okruglica pomažete u zadovoljavanju potreba za mineralima, proteinima i vitaminima u tijelu .

2. Sadrži manje ulja

Osim što su cjelovitije u prehrani, knedle se smatraju i zdravijima jer se obrađuju na pari. To znači da je sadržaj ulja u okruglicama puno manji od batagora. Ulje u okruglicama uglavnom se nalazi samo u umaku od kikirikija.

Harvard School of Public Health navodi da konzumacija pržene hrane može povećati rizik od dijabetesa i srčanih bolesti. To je uzrokovano sadržajem trans masti koja može začepiti krvne žile oko srca, povećati tjelesnu težinu i povećati rizik od upale u tijelu.

Ako smanjujete masnu hranu kako biste je učinili zdravijom, radije bi trebali voljeti knedle umjesto batagora.