Sadržaj:
- Bezbroj blagodati koje nudi kardamom
- 1. Pomaže u snižavanju krvnog tlaka
- 2. Održavajte zdravu jetru
- 3. Pomaže u liječenju probavnih problema
- 4. Prevladavanje problema lošeg zadaha i šupljina
- 5. Potencijal da sadrži spojeve protiv raka
Kao jedan od začina koji se često koristi u tipičnoj indonezijskoj kuhinji, kardamom nudi i bezbroj zdravstvenih blagodati. Ovaj pojačivač okusa, koji se često konzumira u azijskoj regiji, stoljećima se koristi kao tradicionalni lijek. Koja su svojstva kardamoma za vaše tijelo? Odgovor potražite u recenzijama u nastavku.
Bezbroj blagodati koje nudi kardamom
Ne samo da se hrana čini ukusnijom, nutritivni sadržaj kardamoma ima koristi za vaše tijelo.
Kardamom sadrži antioksidanse, magnezij i cink koji su naravno korisni za vaše zdravlje.
1. Pomaže u snižavanju krvnog tlaka
Jedna od blagodati koju kardamom nudi jest ta što pomaže u snižavanju krvnog tlaka.
Prema studiji iz Indijski časopis za biokemiju i biofiziku Utvrđeno je da primjena praha kardamoma u 20 hipertenzivnih bolesnika stabilizira krvni tlak.
Istraživači su zaključili da je najvjerojatnije da se ovo stanje događa zbog antioksidativnih spojeva prisutnih u kardamomu.
Nije tajna da su antioksidanti jedan od spojeva koji mogu sniziti krvni tlak.
Dodavanjem kardamoma u prehranu, krvni tlak će vjerojatno ostati stabilan u normalnim granicama.
Međutim, za osobe s hipertenzijom i dalje je preporučljivo redovito uzimati lijekove koje propisuje liječnik.
2. Održavajte zdravu jetru
Osim što pomaže u održavanju krvnog tlaka, druge blagodati kardamoma su i održavanje zdravlja jetre.
Ta se svojstva dobivaju protuupalnim svojstvima kardamoma koja pomažu u uklanjanju stranih tvari u tijelu.
To je također dokazano istraživanjem iz časopisa Lipidi u zdravlju i bolesti.
U studiji su gojazni štakori davali kardamom u prahu kroz prehranu bogatu ugljikohidratima i mastima.
Kao rezultat, upala jetre i razina kolesterola smanjuje se i oštećenje jetre može se spriječiti.
Ova korist može biti posljedica protuupalnih svojstava kardamoma, koja pomažu u nižim razinama alkalnih fosfatnih enzima i enzima koji mogu utjecati na rad jetre.
3. Pomaže u liječenju probavnih problema
Kardamom se stoljećima koristi kao narodni lijek za probavne probleme.
Kroz postupak ekstrakcije kardamom se prerađuje u ulje koje se zatim koristi za liječenje različitih probavnih problema, kao što su:
- Mučnina
- Bol u želucu
- Čir
2014. bila je studija iz Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine koji daje ekstrakte lišća kardamoma, kurkume i sembung miševima.
Pomiješanje tri začina s vrućom vodom prilično je učinkovito u zaštiti želučane sluznice. U stvari, broj mastocita je također smanjen u želucu ovih miševa.
Istraživači se slažu da je to zbog prisutnosti flavonoidnih spojeva u kardamomu koji pružaju zaštitu ljudskom želucu.
Stoga je poznato da kardamom ima dobre blagodati za probavne organe i pomaže smanjiti rizik od oksidativne štete na tim organima.
4. Prevladavanje problema lošeg zadaha i šupljina
Jeste li znali da konzumacija ovog začina koji se može naći u Indiji također može riješiti dosadni problem s neugodnim zadahom?
U Indiji se kardamom često koristi nakon konzumiranja hrane za izbacivanje zadaha iz hrane koju jedu.
Kako je izvijestio Dental Research Journal, ulje ekstrakta sjemenki kardamoma sadrži cineol.
Kao glavni aktivni spoj u ulju kardamoma, cineol je poznat kao antiseptik koji ubija bakterije zbog kojih vaš dah smrdi.
I ne samo to, također se sumnja da kardamom ima koristi u sprečavanju karijesa.
Pokazalo se da ovaj biljni ekstrakt ima svojstva za borbu protiv pet vrsta bakterija koje uzrokuju šupljine.
Kada je korišten ekstrakt, rast bakterija u zubnoj šupljini spriječen je za 2,08 cm.
5. Potencijal da sadrži spojeve protiv raka
Jedan od razloga zašto se kardamom često naziva tradicionalnim lijekom koji koristi tijelu jest taj što ima potencijal da bude antikancerogen.
O tome svjedoči studija iz British Journal of Nutrition što je otkrilo da prah kardamoma može aktivirati enzime protiv raka.
U istraživanju su istraživači koristili miševe s rakom kože i davali miševima kardamom u prahu.
Nakon 12 tjedana eksperimenta, samo 29% miševa imalo je stanice raka.
Istraživači također tvrde da kardamom ima potencijal biti sredstvo protiv raka, posebno kod raka kože.
Međutim, još uvijek su potrebna istraživanja koja uključuju ljude kako bi se utvrdilo je li učinak isti ili ne.
Kardamom ima mnogo blagodati koje su dobre za zdravlje. Međutim, prije upotrebe ovog azijskog začina kao alternativnog lijeka trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom.
x
