Sadržaj:
- Koje su blagodati jedenja ribe?
- 1. Pomaganje rastu, posebno rastu mozga i kostiju djece
- 2. Spriječiti bolesti srca
- 3. Smanjivanje rizika od Alzheimerove bolesti
- 4. Smanjivanje rizika od depresije
- 5. Ostale pogodnosti
Riba je poznata kao dobar izvor proteina za tijelo, osim mesa i piletine. Međutim, stanovništvo Indonezije i dalje je relativno malo u pogledu konzumiranja ribe, posebno one na otoku Java. U Javi je potrošnja ribe i dalje 32 kg po glavi stanovnika godišnje, dok je na Sumatri i Kalimantanu potrošnja ribe između 32-43 po glavi stanovnika godišnje, a u istočnoj Indoneziji iznosi 40 kg godišnje, prema podacima Ministarstva Pomorski poslovi i ribarstvo. Zapravo su blagodati jedenja ribe brojne, posebno za djecu koja još uvijek rastu.
Koje su blagodati jedenja ribe?
Nažalost, mnogi Indonežani radije jedu meso i piletinu kao izvor proteina nego ribu. Zapravo su hranjive tvari u ribi vrlo visoke, čak i više od mesa i piletine. Uz to, cijena ribe može biti pristupačnija od mesa i piletine.
Sljedeće su prednosti jedenja ribe:
1. Pomaganje rastu, posebno rastu mozga i kostiju djece
Osim što sadrži puno proteina, riba sadrži i omega 3 masne kiseline (koje su potrebne za rast mozga), kao i kalcij, vitamin D i fosfor (koji su djeci potrebni za rast kostiju). I ne samo to, riba je bogata i drugim vitaminima i mineralima, poput vitamina B2, željeza, cinka, joda, magnezija i kalija. Svi su ovi vitamini i minerali djeci itekako potrebni za potporu rastu i razvoju djece u cjelini.
2. Spriječiti bolesti srca
Američko udruženje za srce preporučuje jesti ribu najmanje 2 puta tjedno kao dio zdrave prehrane. U međuvremenu, samo ministarstvo zdravlja Indonezije preporučuje jesti ribu 2-3 puta tjedno.
Riba sadrži proteine, vitamine i minerale koji mogu pomoći u snižavanju krvnog tlaka, smanjujući rizik od srčanih bolesti i moždanog udara. Sadržaj omega 3 masnih kiselina u ribi vrlo je dobar za zdravlje srca. Studija također pokazuje da konzumacija ribe bogate omega 3 (poput tune, sardina, lososa, pastrve i skuše) može smanjiti razinu masnoće u krvi, a time i rizik od srčanih bolesti.
3. Smanjivanje rizika od Alzheimerove bolesti
Studija je pokazala da su ljudi koji su jeli ribu s roštilja imali veći volumen mozga i veće moždane stanice u području mozga odgovornom za pamćenje i učenje. Pa, stručnjaci vjeruju da ljudi koji imaju veći volumen mozga imaju manji rizik od kognitivnog pada i Alzheimerove bolesti.
To može biti povezano sa sivom tvari u mozgu, dijelom mozga koji sadrži neurone koji obrađuju informacije i pohranjuju uspomene. Istraživanja pokazuju da ljudi koji jedu ribu svaki tjedan imaju više sive tvari u moždanim centrima koja regulira emocije i pamćenje.
4. Smanjivanje rizika od depresije
Nekoliko je studija pokazalo da jedenje ribe može pomoći u smanjenju rizika od depresije. To je možda zbog sadržaja omega 3 masnih kiselina u ribi. Istraživanja su pokazala da jedenje ribe može povećati učinkovitost antidepresiva više nego ako uzimate samo antidepresive.
Omega 3 masne kiseline u ribi mogu također pomoći u liječenju drugih mentalnih poremećaja, poput bipolarnog poremećaja. Omega 3 jedna je od hranjivih tvari potrebnih za zdrav rad mozga.
5. Ostale pogodnosti
Osim nekih gore spomenutih blagodati, riba ima i druge prednosti, kao što su:
- Štiti oči od pogoršanja funkcije zbog starenja. Istraživanja pokazuju da je redovita konzumacija ribe povezana sa smanjenom degeneracijom makule u žena.
- Spriječiti astmu u djece. Studija pokazuje da djeca koja jedu ribu manje riskiraju razvoj astme.
- Smanjivanje rizika od dijabetesa tipa 1. Nekoliko je studija pokazalo da je konzumacija ribe koja sadrži omega 3 povezana sa smanjenim rizikom od dijabetesa tipa 1 kod djece i odraslih.
x
