Zdravi recept za pomfrit za izbjegavanje kolesterola

Volite li pomfrit? Koliko puta tjedno ili mjesečno jedete pomfrit? Pomfrit je često izbor međuobroka tijekom gledanja ili opuštanja. Oni koji više vole praktičnost, radije naručuju krumpiriće u restoranima brze hrane, a ne sami ih kuhaju. Zapravo, ako prečesto jedete pomfrit, prijetnja kolesterola spremna je za vaše srce. Ne želite da se ovo dogodi? Ne brinite, u ovom članku postoje načini za kuhanje zdravih recepata za pomfrit.

Koja je opasnost da prečesto jedete pomfrit?

Pomfrit ili poznatiji kao pomfritukusnog je i hrskavog okusa. Ovi se krumpirići obično poslužuju dok su još vrući kako bi bili još ukusniji. Pomfrit često poslužuju restorani brze hrane kao komplementarni meni, uz dodatak soli, sira ili umaka. Međutim, konzumiranje previše pomfrita može izazvati razne zdravstvene probleme.

Jedna velika porcija pomfrita u restoranu brze hrane ima 370 do 730 kalorija. Od ove kalorijske vrijednosti obično se pohrani oko 11-37 grama masti, s 4,5-8 grama zasićenih masti. Ova porcija pomfrita također sadrži 500 miligrama natrija. Ako prečesto jedete pomfrit začinjen solju, želudac će vam se napuhnuti. To je zbog visokog sadržaja soli u vašem omiljenom pomfritu.

Pomfrit pržen na biljnom ulju pomiješanom s vodikom ili hidrogeniziranim uljem stvorit će udio transmasti. Ovu vrstu ulja naširoko koriste restorani s ciljem da prženi proizvodi dulje traju.

Međutim, transmasti su vrlo štetne za tijelo. Konzumacija ove masti može povećati razinu lošeg kolesterola lipoprotein male gustoće (LDL) i snižava razinu dobrog kolesterola, naime lipoprotein visoke gustoće (HDL). To može povećati rizik od srčanih bolesti. Uz to, pomfrit također sadrži puno kemijskog spoja akrilamida koji je povezan s povećanim rizikom od razvoja karcinoma.

Zdravi recept za pomfrit

Materijali:

4 srednja krumpira
4 žličice maslinovog ulja / povrtnog temeljca
1/2 žličice soli / 2 češnja češnjaka

Kako napraviti:

Operite krumpir bez ljuštenja kože. Kožice krumpira sadrže puno vlakana i hranjivih sastojaka.
Oprani krumpir kuhajte dok se napola ne skuha. otprilike 15 minuta.
Izrežite 4 polukuhana krumpira, svaki na pola ili prema vašem ukusu.
Nasjeckani krumpir premažite maslinovim uljem ili možete zamijeniti povrtni temeljac ako ne želite koristiti ulje.
Ako želite izbjeći sol. Možete ga zamijeniti češnjakom. Trik je u tome da ogulite 2 češnja češnjaka. Operite čisto pa pire. ako je glatka, namažite je na krumpir koji ste izrezali.
Pecite u pećnici dok lagano ne porumeni. Možete ga peći na 200 Celzijevih stupnjeva 12 minuta.
Vaš recept za zdravi krumpir spreman je za posluživanje.

Još jedan način da recept za pomfrit učinite još zdravijim

Nakon što pročitate gornje objašnjenje, možda ćete se odmah osjećati uplašeno. Ne brinite, ovaj međuobrok i dalje možete jesti na zdrav način. Kako? Pretvorite svoj recept za pomfrit u zdrave recepte za pomfrit. Pokušajte ga sami kuhati, umjesto da naručite iz restorana brze hrane. Zdravi recept za pomfrit uvelike utječe na hranjivu vrijednost, a također i na okus vašeg pomfrita.

1. Pecite, ne pržite

Pečenje krumpira pružit će još više koristi jer smanjuje kalorije i masnoće. Ako u to vrijeme kuhate pomfrit, koristeći ulje koje sadrži puno masti i kalorija. Možete ga zamijeniti maslinovim uljem koje je dobro za zdravlje srca. Trik, prije pečenja upotrijebite dvije žlice maslinovog ulja na krumpiru.

2. Bez ulja

Ako želite smanjiti još više kalorija, pokušajte peći krumpir bez upotrebe ulja. Maslinovo ulje možete zamijeniti utrljavanjem u tučenu juhu od povrća ili bjelanjak. Zatim ga pecite nekoliko minuta dok ne postane smeđe.

3. Izbjegavajte sol

Ako pečeni krumpir radite kod kuće. Sol možete zamijeniti raznim začinima kako biste obogatili okus poput češnjaka, paprike, kima itd. Ovi začini mogu zamijeniti sol i smanjiti rizik od nastanka nadutosti nakon konzumiranja pomfrita.

Promijenite način kuhanja pomfrita ako se ne želite suočiti s rizikom. Mnogo je načina za uživanje u krumpiru bez prženja koji nisu ništa manje ukusni. Prilagodite svom zdravstvenom stanju i ukusu.