Sadržaj:
- Što je paleo dijeta?
- Koje su blagodati paleo prehrane?
- Kako da idem na paleo dijetu?
- Uzorak jelovnika iz paleo prehrane
- Za doručak
- Za ručak
- Večera
- Je li istina da je paleo prehrana zdravija?
Jeste li čuli za paleo dijetu? Možda često čujete o raznim vrstama dijeta čija je glavna svrha poboljšati zdravlje tijela i izgubiti kilograme. Jedna od poznatih vrsta prehrane je paleo dijeta. Po čemu se razlikuje od ostalih dijeta? Da biste to saznali, pogledajte sljedeće objašnjenje u vezi s paleo dijetom.
Što je paleo dijeta?
Paleo dijeta ili poznata i kao drevna ljudska prehrana (pećinski čovjekdijeta) je prehrana koja prilagođava prehrambene navike naših predaka u davnim vremenima. Kao što naziv paleo sugerira, ova dijeta slijedi prehrambene navike ljudi u razdoblju paleolitika (prije oko 2,5 milijuna do 10 000 godina).
Svrha ove prehrane je vratiti ljudske prehrambene navike poput drevnih ljudi. Paleo dijeta vjeruje da je ljudsko tijelo prikladnije za prehranu poput drevnih ljudi (koji su jeli hranu iz lova i sakupljanja) od moderne prehrane, gdje je došlo do promjena u sofisticiranijem poljoprivrednom sustavu.
Koje su blagodati paleo prehrane?
Zbog nespojivosti promjena u načinu na koji ljudi dobivaju hranu, bolesti kao što su pretilost, dijabetes i bolesti srca danas su česte kod ljudi. To se slaže s onim što je rekla dr. Loren Cordain, koja je napisala knjigu Paleo dijeta, da ćete jesti hranu poput vaših predaka u pretpovijesno doba biti vitkiji i manje riskirani za dijabetes, bolesti srca, rak i druge zdravstvene probleme, izvijestio je WebMD.
Cordain također kaže da usvajanjem paleo prehrane možete smanjiti glikemijsko opterećenje tijela, imati zdraviji omjer zasićenih masnih kiselina i nezasićenih masnih kiselina, povećati potrošnju vitamina i uravnotežiti proteine, masti i ugljikohidrate. Usvajanjem paleo prehrane možda ćete moći i izgubiti kilograme bez smanjenja kalorija jer je bogata proteinima i vlaknima.
Kako da idem na paleo dijetu?
Ako se želite držati paleo prehrane, trebali biste jesti "prirodnu" (ne umjetnu) hranu, poput:
- Nemasno meso
- Riba, posebno riba bogata omega 3 masnim kiselinama, poput lososa, skuše i tune
- Voće
- Povrće
- Jaje
- Orašasti plodovi
- Cjelovite žitarice
- Ulja od voća i orašastih plodova, kao što su maslinovo ulje, kokosovo ulje ili ulje oraha
Zabranjeno vam je konzumiranje bilo koje vrste prerađene hrane, prerađene hrane ili pakirane hrane. Također, zabranjeno vam je konzumiranje:
- Mlijeko i mliječni proizvodi
- Pšenica, zob i ječam
- Mahunarke, poput graha, leće, kikirikija i graška
- Fini granulirani šećer
- Sol
- Krumpir
- Ulje koje je prošlo puno obrade, poput ulja repice
Ne morate računati koliko kalorija biste trebali jesti ili koliko kalorija biste trebali ograničiti dok ste na paleo dijeti. Voće, povrće i nemasno meso trebali bi biti dovoljni da zadovolje kalorije koje su vam potrebne.
Rano na ovoj dijeti mora vam biti teško. Stoga vam se daje sloboda kad ste prvi put na ovoj dijeti. Tri dana u tjednu možete jesti što god želite. Ili ako se odmah prilagodite paleo prehrani, možete se izazvati da slobodno jedete samo jedan dan u tjednu. Izgleda lakše, zar ne?
Da biste postigli više koristi tijekom paleo prehrane, naravno da vam se savjetuje da se i dalje bavite sportom. Tjelovježba vam može pomoći da brže smršavite, održite kilograme i održite svoje cjelokupno zdravlje.
Uzorak jelovnika iz paleo prehrane
Promjena prehrambenih navika može biti teška. Međutim, ako želite isprobati paleo dijetu, možete započeti s oglednim izbornikom u nastavku.
Za doručak
Doručak možete započeti jelom jednostavno za pripremu, odnosno omletom. Na maslinovom ulju pirjajte luk, papriku, gljive i brokulu. Zatim dodajte jaja obogaćena omega 3 i komade pilećih prsa.
Za ručak
Po prvi puta možete pokušati napraviti salatu sa sastavom od raznih sastojaka koji volite. Možete ga napraviti od smjese:
- Povrće i voće, kao što su špinat, zelje repa, paprika, krastavci, mrkva, avokado, bademi, jabuke i kruške.
- Izvori proteina, poput nemasnog mesa, piletine ili morskih plodova, poput lososa, tune, škampa.
- Maslinovo ulje i limunov sok.
Večera
Hranu možete napraviti od lososa ili file ribu sa žara, zajedno sa šparogama, brokulom i špinatom, dodajte češnjak i maslinovo ulje kako bi okus bio ukusniji. Zapamtite, ne biste trebali dodavati sol! Možete jesti razno voće kao desert s večere.
Je li istina da je paleo prehrana zdravija?
Konzumacijom zdravih sastojaka hrane, poput voća i povrća, i izbjegavanjem prerađene i pakirane hrane, naravno da ćete biti zdraviji nakon podvrgavanja paleo prehrani. Istraživanje koje je trajalo 12 tjedana ili manje u nekoliko skupina na paleo dijeti, pokazalo je da paleo dijeta može smanjiti težinu, poboljšati toleranciju glukoze, bolje kontrolirati krvni tlak i poboljšati regulaciju apetita.
Odsutnost soli i prerađene hrane čini ovu prehranu siromašnom natrijem, što je korisno za one od vas koji imate visok krvni tlak. Međutim, nedostatak pšenice, mahunarki i mlijeka u ovoj prehrani može povećati rizik od osteoporoze i srčanih bolesti. Mlijeko je izvor kalcija i vitamina D u modernim prehrambenim navikama, gdje su ove dvije hranjive tvari važne za prevenciju osteoporoze, osobito kod žena.
Možda će biti potrebna sve veća i veća istraživanja dugoročnih zdravstvenih dobrobiti i rizika paleo prehrane.
