Sadržaj:
- Kukuruzna riža je bolja za osobe s dijabetesom
- Ispostavilo se da su ovo rezultati istraživanja koje su stručnjaci pronašli
Kukuruzna riža jedna je od osnovnih namirnica indonezijskog stanovništva u određenim područjima, poput Istočne Nusa Tenggare i Istočne Jave, ili u drugim područjima koja proizvode puno kukuruza, a ne riže. Kukuruzna riža nije mješavina riže i kukuruza. Međutim, to je prerađeni kukuruz oblika koji nalikuje riži. Dakle, kad jedete kukuruznu rižu, ono što zapravo jedete je kukuruz.
Mnogi ljudi kažu da jedenje kukuruzne riže može pomoći u kontroli šećera u krvi, pa je to bolje za osobe s dijabetesom nego bijela riža. To je istina?
Kukuruzna riža je bolja za osobe s dijabetesom
Kukuruz je dobar izvor ugljikohidrata za tijelo. Kukuruz također sadrži dovoljno vlakana, tako da oni koji imate dijabetes ne moraju se brinuti hoće li ih jesti. Vlakna mogu pomoći tijelu da polako oslobađa glukozu kao izvor energije. Dakle, šećer u krvi ne raste odmah nakon jedenja kukuruza. Stoga nije čudo što mnogi ljudi kažu da kukuruzna riža može pomoći u kontroli šećera u krvi bolje nego jesti bijelu rižu.
Ne samo vlakna, kukuruz sadrži i mnoge hranjive sastojke, poput željeza, vitamina A, vitamina B6, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, folata, fosfora, magnezija, mangana i selena. Dakle, kukuruz može biti hranjiva osnovna hrana. Ipak, trebali biste paziti na obroke, nemojte se prejesti kukuruzu ili kukuruzu. Konzumirajte kukuruz kombinirajući ga s proteinima i biljnim izvorima hrane. Dakle, dobivate potpunu prehranu kad jedete.
U usporedbi s bijelom rižom, kukuruz ima manje kalorija. 100 grama kukuruza sadrži 140 kalorija, dok 100 grama bijele riže ima 175 kalorija. Dakle, kukuruznu rižu možete jesti s većim udjelom, ali s jednakim brojem kalorija kao i bijela riža, koja ima manji udio. Na taj će način vaš unos kalorija i apetit biti bolje kontrolirani.
Ispostavilo se da su ovo rezultati istraživanja koje su stručnjaci pronašli
Trenutna medicinska istraživanja kažu da redovito jedenje kukuruza može pomoći tijelu da bolje kontrolira šećer u krvi. To se naravno mora uravnotežiti kontroliranjem druge hrane, posebno one koja sadrži puno šećera.
Izvještavanje iz poslovnog dnevnika Filipini, profesor sa filipinskog sveučilišta Los Banos, Dr. Artemio Salazar objasnio je da kukuruz može biti dobra hrana za pacijente s dijabetesom. To je zato što kukuruz ima veći sadržaj amiloze od riže. Tijelo će proizvodnju kukuruza sporije probavljati, tako da će šećer u krvi biti bolje kontroliran.
Dobra stvar je što kukuruz sadrži proteine, dijetalna vlakna, minerale i antioksidante koji su mnogo veći od ostale osnovne hrane. Međutim, iako bijela riža s kukuruznom rižom izgleda gotovo isto, navikavanje na konzumaciju kukuruzne riže izgleda pomalo teško.
Zbog toga, ako želite prijeći na jedenje kukuruzne riže (koja vam se možda čini stranom), trebali biste se polako prebaciti. Možda ćete prvi put pokušati pomiješati kukuruznu i bijelu rižu, tako da će je vaš jezik lakše prihvatiti.
x
