Enzim katalaza, važan spoj u tjelesnim metaboličkim procesima

Ljudsko tijelo sastoji se od mnogih složenih komponenata koje su međusobno povezane. Jedan od važnih dijelova zbog kojih metabolizam vašeg tijela nesmetano teče je enzim katalaza. Iako je manje popularan, pokazalo se da ovaj enzim ima vrlo važnu ulogu za vaše tijelo. dođi, ovdje saznati funkciju i ulogu enzima katalaze.

Što je enzim katalaza?

Katalazni enzimi su molekule nastale od proteina čija je glavna funkcija katalizator. Katalizator je postupak za ubrzavanje reakcija u raznim kemijskim procesima u tijelu.

Ovaj enzim može se naći u gotovo svim živim bićima na zemlji, bilo da su to životinje, biljke i ljudi. U ljudi se ovaj enzim nalazi u jetri.

Enzimi katalaze djeluju tako što razgrađuju vodikov peroksid u vodu i kisik. Ovaj enzim sprječava nakupljanje vodikovog peroksida u tijelu i štiti organele i stanična tkiva od slobodnih radikala.

Vodikov peroksid je kemijski spoj koji se kontinuirano proizvodi raznim metaboličkim reakcijama u tijelu. Nakupljanje vodikovog peroksida može nanijeti štetu tijelu, jer ova kemikalija može napadati važne biokemijske tvari poput proteina i DNA.

Koje su funkcije enzima katalaze?

1. Protiv slobodnih radikala

Vaše tijelo može biti izloženo slobodnim radikalima iz okolne okoline, poput sunčeve svjetlosti, zračenja, ozona, dima cigareta, isparenja vozila, zagađenja zraka, industrijskih kemikalija, čak i hrane koju jedete i pića koja pijete. I ne samo to, vaše tijelo zapravo proizvodi slobodne radikale iz metaboličkih procesa u tijelu, na primjer kada dišete, vježbate i probavljate hranu.

Slobodni radikali su kemijske molekule koje su nestabilne i visoko reaktivne. Ova je molekula u stanju napadati razne druge molekule u tijelu, kao što su lipidi, nukleinske kiseline i proteini kao glavne mete. Ako im se dozvoli da nastave, slobodni radikali mogu trajno oštetiti stanice, proteine ​​i DNA što rezultira poremećajima ravnoteže u tijelu. Nakupljanje slobodnih radikala učinit će vas osjetljivijima na infekcije, bolesti zglobova, kardiovaskularne bolesti i mentalne poremećaje. Slobodni radikali također pridonose preranom starenju.

Pa, ovdje je potrebna uloga enzima katalaze. Enzimi katalaze igraju ulogu u borbi protiv učinaka slobodnih radikala u tijelu. Ovaj enzim pretvara štetne superoksidne radikale u vodikov peroksid koji se zatim razgrađuje u kisik i vodu što je korisno za tijelo.

2. Umiješajte sastojke hrane

Osim što su korisni za tijelo, sintetički ili umjetni enzimi katalaze također se široko koriste u prehrambenoj industriji. Kombinacija enzima katalaze s drugim kemijskim spojevima može ukloniti spoj vodikovog peroksida koji proizvodi mlijeko, tako da se može koristiti za proizvodnju različitih mliječnih proizvoda, poput sira.

I ne samo to, katalaza se također može koristiti u omotima za hranu kako bi se spriječio proces oksidacije hrane koja se omotava.

3. Tečnost za čišćenje kontaktnih leća

Katalaza se također ponekad koristi u proizvodima za čišćenje kontaktnih leća. Neke se vrste komercijalno dostupnih kontaktnih leća čiste otopinom vodikovog peroksida.

Nakon čišćenja, kontaktne leće se isperu otopinom koja sadrži enzim katalaze, tako da se spoj vodikovog peroksida koji je vezan za kontaktne leće može razgraditi (razgraditi) prije konačne ponovne upotrebe.

4. Umiješajte proizvode za maske za lice

Osim što se koristi kao sredstvo za čišćenje u kontaktnim lećama, enzim katalaza koristi se i u svijetu ljepote. Ovaj kemijski spoj često se koristi kao mješavina sastojaka u nekoliko proizvoda s maskama za lice.

Korištenje enzima katalaze u nekoliko proizvoda za maske za lice ima ulogu u povećanju oksigenacije stanica u gornjem sloju kože lica (epidermisa). Oksigenacija djeluje ubrzavajući regeneraciju stanica kože lica, tako da koža lica postaje svjetlija i manje dosadna.

Zdravstvena stanja pod utjecajem enzima katalaze

1. Acatalasemia

Akatalasemija je stanje koje nastaje kada su razine enzima katalaze u tijelu preniske. CAT gen zadužen je za davanje uputa za stvaranje enzima katalaze, kada se dogodi mutacija u CAT genu, stvaranje enzima se smanji i razina u tijelu je niska. Kao rezultat, vodikov se peroksid nakuplja u tijelu i pokreće razna oštećenja tkiva ili stanica.

Neki ljudi pogođeni ovom bolešću imaju otvorene čireve (čireve) u ustima koji uzrokuju smrt mekih tkiva (gangrena). Nažalost, većina ljudi ne shvaća da ima akatalasemiju jer uglavnom ne uzrokuje značajne simptome. Ponekad su simptomi koji se pojave slični drugim bolestima.

Studije pokazuju da su ljudi s aktalasemijom u većem riziku od razvoja dijabetesa tipa 2 od onih bez tog stanja. Istraživači sumnjaju da bi ovo stanje moglo biti i faktor rizika za druge kronične bolesti.

Unatoč tome, komplikacije zbog akatalasemije su rijetke jer se u mnogim slučajevima ovo stanje može prevladati održavanjem oralnog zdravlja.

2. Pojavljuje se sijeda kosa

Sijeda kosa, zvana bijela kosa, ne pojavljuje se samo zbog procesa starenja, znate. Zapravo, rast sijede kose može se pokrenuti zbog slabe opskrbe enzima katalaze u tijelu.

Istraživanja pokazuju da je sijeda kosa uzrokovana biokemijskom reakcijom u stanicama dlake. Proces pojave sijede kose može se pokrenuti kada se razina enzima katalaze u tijelu smanji. Nedostatak enzima katalaze uzrokuje da se spoj vodikovog peroksida u kosi ne razgradi.

Vodikov peroksid se prirodno proizvodi u ljudskom tijelu i snažno je oksidirajuće i izbjeljujuće sredstvo. Pa, nakupljanje vodikovog peroksida u tijelu je ono zbog čega kosa postaje bijela iznutra u vanjsku stranu kose.

Dakle, sijeda kosa nije u vlasništvu samo starijih osoba. Odrasli, tinejdžeri ili čak djeca mogu imati sijedu kosu ako se smanji opskrba enzima katalaze u njihovim tijelima. Uz to, adolescenti i djeca također imaju veću vjerojatnost da imaju sijedu kosu ako imaju genetske ili nasljedne čimbenike. Ovi uzročni čimbenici ne mogu se promijeniti, pa možda imate sijedu kosu u mladosti.

3. Kronična neurološka bolest

Nakupljanje slobodnih radikala u tijelu zbog smanjenja enzima katalaze i drugih antioksidativnih enzima može uzrokovati oštećenje staničnih struktura, uključujući komponente lipida (masti), proteina i DNA. Ova stanja utječu na mitohondrije stanice, koji su dijelovi stanice koji tvore energiju.

Kao rezultat, biokemijske komponente mitohondrija kao što su proteini, lipidi i DNA proći će proces oksidacije. Pa, ovo je stanje ono što se naziva oksidativnim stresom.

Stručnjaci sumnjaju da pojava oksidativnog stresa u tijelu može pokrenuti razne kronične neurološke bolesti poput Parkinsonove bolesti, Alzheimerove bolesti, Huntingtonove bolesti i moždanog udara.