Vitamin k1 i vitamin k2, isti

Možda mnogi već znaju i znaju vitamin K. Što je s vitaminima K1 i K2? Da, ispada da su vitamin K1 i vitamin K2 drugi oblici ovog vitamina. Iako se dobrobiti ne razlikuju puno, vitamin K1 i vitamin K2 također imaju nekoliko razlika koje morate znati. Bilo što, ha? Slijedi cjelovito objašnjenje.

Što su vitamin K1 i vitamin K2?

Vitamin K je vitamin topljiv u mastima. Vitamin K sastoji se od nekoliko vrsta, ali najčešće se u prehrani ljudi nalaze vitamin K1 i vitamin K2. Iako potječu iz istog oblika vitamina, postoji nekoliko razlika između njih dvoje.

Vitamin K1

Vitamin K1 je drugi oblik vitamina K poznat kao filokinon. Glavni izvor vitamina K1 je biljna hrana poput zelenog povrća. Od ukupnog unosa vitamina K koji ljudi konzumiraju, u njemu je najmanje 75 do 90 posto vitamina K1.

Slijedi sadržaj vitamina K1 u svakih 230 grama kuhanog povrća, uključujući:

Kelj: 1.062 mcg
Špinat: 889 mcg
Repa zelje: 529 mcg
Brokula: 220 mcg
Kupus: 218 mcg

Vitamin K2

Drugi naziv vitamina K2 su menakinoni (MK). Za razliku od vitamina K1, izvori vitamina K2 su fermentirana hrana i životinjski proizvodi. Čak je poznato da ovaj vitamin proizvode crijevne bakterije u vašem tijelu.

Zapravo, izvori hrane vitamina K2 prilično su raznoliki, ovisno o podvrstama. Vitamin K2 podtipa MK-4 nalazi se u mnogim životinjskim proizvodima poput piletine, žumanjaka i maslaca.

Ovu podvrstu vitamina K2 uopće ne proizvode bakterije. U međuvremenu, podtipove vitamina K2 MK-5 do MK-15 uglavnom proizvode bakterije i mogu se naći u fermentiranoj hrani.

Slijedi sadržaj vitamina K2 u svakih 100 grama hrane, uključujući:

Tvrdi sir: 76 mcg
Pileće noge i bedra: 60 mcg
Mekani sir: 57 mcg
Žumanjak: 32 mcg

Vitamini K1 i K2 apsorbiraju se na različite načine

Glavna funkcija svih vrsta vitamina K je aktiviranje proteina koji igraju ulogu u zgrušavanju krvi, održavanju zdravih kostiju i sprječavanju bolesti srca. Međutim, ako dublje kopate, svaki vitamin K ima različitu ulogu u tijelu, uključujući vitamine K1 i K2. Tako će i postupak apsorpcije biti drugačiji.

Apsorpcija vitamina K1 iznosi oko 10 posto ukupne količine vitamina prisutnih u hrani. U međuvremenu, sama apsorpcija vitamina K2 do sada nije sa sigurnošću poznata.

Međutim, stručnjaci vjeruju da tijelo vitamin V2 bolje apsorbira jer se nalazi u mnogim namirnicama koje sadrže masnoće. Razlog je taj što je vitamin K vitamin topiv u mastima, tako da će njegova apsorpcija biti bolja kada se konzumira s masnom hranom.

Uz to, vitamin K2 ima duži bočni lanac u odnosu na vitamin K1. Zbog toga vitamin K2 može dulje teći u krvi danima, dok je vitamin K1 u krvi samo nekoliko sati.

Ova duža cirkulacija omogućuje da vitamin K2 više koriste tjelesna tkiva. U međuvremenu, vitamin K1 izravno teče i probavlja se kroz jetru.

Blagodati vitamina K1 i K2

U osnovi, i vitamin K1 i vitamin K2 pružaju iste dobrobiti za zdravlje tijela. Međutim, svaki vitamin ima istaknutiju korist od drugog vitamina.

1. Krvni ugrušci

Glavna je korist vitamina K u tome što ubrzava proces zgrušavanja krvi. Među mnogim vrstama vitamina K, vitamin K2 ima veći utjecaj na zgrušavanje krvi.

To dokazuje studija koja pokazuje da konzumiranje jedne porcije natta bogate vitaminom K2 može ubrzati zgrušavanje krvi do četiri dana. Smatra se da je ovaj učinak mnogo veći od unosa hrane bogate vitaminom K1.

2. Održavajte zdrave kosti

Unos vitamina K u tijelo može aktivirati protein potreban za rast i razvoj kostiju.

Izvještavajući iz Healthlinea, studija je pokazala da dodatak vitamina K2 podtipa MK-4 može učinkovito smanjiti rizik od prijeloma. Međutim, i dalje su potrebne daljnje studije kako bi se utvrdilo koji je moćniji vitamin K1 i K2 za zdravlje kostiju.

3. Spriječiti bolesti srca

Osim zgrušavanja krvi i zdravih kostiju, vitamin K također igra važnu ulogu u prevenciji bolesti srca. Vitamin K može aktivirati protein koji pomaže u sprečavanju nakupljanja kalcija u arterijama.

Razlog je taj što ta nakupina kalcija može stvoriti plak koji onda začepljuje krvne žile. Kao rezultat toga, to može povećati rizik od srčanih bolesti.

Nekoliko je studija pokazalo da je vitamin K2 dobar vitamin u smanjenju nakupljanja kalcija i smanjenju rizika od srčanih bolesti. Međutim, druge kvalitetnije studije dokazale su da su i vitamin K1 i vitamin K2 (posebno MK-7) podjednako korisni za održavanje zdravlja srca. Iz tog su razloga još potrebna daljnja istraživanja kako bi se to dokazalo.

Kolika je dnevna količina unosa vitamina K1 i vitamina K2 u tijelo?

Pozivajući se na Stopu adekvatnosti prehrane (RDA) od strane Ministarstva zdravstva Republike Indonezije, preporučeni dnevni unos vitamina K temeljen isključivo na vitaminu K1 iznosi 55 mikrograma dnevno za odrasle žene i 65 mikrograma za odrasle muškarce.

Te potrebe možete zadovoljiti tako da za večeru pojedete jednu porciju špinata i omleta ili pola porcije brokule. Dopunite svoju prehranu žumanjkom ili maslinovim uljem, jer ova dva sastojka hrane mogu ubrzati apsorpciju vitamina K u tijelu.

Do sada ne postoje posebne preporuke o tome koliko je organizmu potrebno unos vitamina K2. Najvažnije je kombinirati prehranu s izvorima vitamina K1 i vitamina K2 kako biste uravnotežili svoje prehrambene potrebe.