Odabir najzdravijeg preljeva za salatu & bull; zdravo zdravo

Odabir salate kao jelovnika za ručak ili večeru doista je mudar izbor. Pogotovo ako ste na dijeti ili programu mršavljenja. I voćne i povrtne salate nude zdrave kalorije, ali ispunjavaju želudac. Uz to, visok udio vitamina i minerala također može zadovoljiti vaše prehrambene potrebe za taj dan.

Međutim, to ne znači da je jedenje salate stopostotno jamstvo uspjeha u prehrani. Razlog je umak koji koristite uz salatu (poznat kao preljev za salatu) ne nužno zdrav, znate. Ako pogrešno odaberete oblozi, uzaludni su vaši napori da kontrolirate unos hranjivih sastojaka i kalorija jedući salate. Onda, kakva salata zavoj je li najzdravije i najsigurnije za konzumaciju? Evo cjelovitog odgovora.

Vrste salata zavoj

Da usporedimo koju salatu zavoj najzdraviji, prvo shvatite četiri vrste najčešćih i često se susreću sa sljedećim. Svaki zavoj nudi i prednosti i nedostatke. Dakle, možete ga prilagoditi vlastitim prehrambenim potrebama.

1. Majoneza

Budite oprezni jer je majoneza jedna od salata zavoj što je prilično opasno za vašu prehranu. Jedna žlica majoneze sadrži otprilike 57 kalorija i 5 grama masti. Zapravo ćete u salatu obično dodati dvije do četiri žlice majoneze. Na taj će se način povećati i razina kalorija i masti. A da ne spominjemo sastojke vlastite salate, poput piletine, jaja, sira i raznih vrsta povrća.

U jednoj porciji ove salate potrošit ćete otprilike 150 do više od 200 kalorija ili 10% dnevnih kalorija (za ljude čija dnevna potreba za kalorijama iznosi 2000). Sagorijevanje 200 kalorija ekvivalentno je trčanju oko 2,2 kilometra.

4 trika kako salatu od povrća učiniti hranjivijom i zasitnijom

2. Tisuću otoka

Ovaj preljev za salatu ružičaste je i blago narančaste boje, a okus je malo kiselkast. Tisuću otoka često se koristi kao zavoj za salate jer mogu učiniti nežnije i gorko povrće još ukusnijim. Osnovni sastojci za izradu ovog umaka su majoneza, sok od limuna ili naranče, ocat, vrhnje, rajčica i ljuti tabasco umak. Zbog ovih različitih sadržaja nije ni čudo što Thousand Island nudi prilično visoke kalorije i masnoće.

Jedna žlica zavoj sadrži 65 kalorija i 6 grama masti. U međuvremenu, jedna porcija salate Thousand Island sadrži oko 290 kalorija. Ako salata koju jedete sadrži jaja, broj kalorija može biti i do 370. Taj je broj ekvivalentan kalorijama koje sagorijevate nakon brzog hodanja oko 45 minuta ili pretrčanih 5 kilometara.

PROČITAJTE I: Koliko minimalne kalorije biste trebali upoznati tijekom dijete?

3. Preljev za salatu Cezar

Izbornik salata Cezar nudi se u mnogim restoranima. Ako ste na dijeti ili želite smanjiti unos kalorija i masti, odmah možete odabrati jesti Cezar salatu. Međutim, znate li kakav je sadržaj zavoj za ovu salatu? Zavoj za Cezar salatu od žumanjka, Worcestershire umaka, limunovog soka, češnjaka, papra, senfa i inćuna. Zatim se svi ti sastojci promiješaju zajedno s maslinovim uljem i posluže sa sirom.

Jedna žlica zavoj sadrži 78 kalorija i 8,5 grama masti. Jedenje jedne porcije Cezar salate jednako je jelu obroka s 200 do 330 kalorija. Ako se poslužuje s piletinom s roštilja, kalorija može biti i do 590.

4. maslinovo ulje (maslinovo ulje)

Za svježiju salatu možete dodati maslinovo ulje koje je poznato i kao maslinovo ulje. U jednoj žlici maslinovog ulja dobit ćete oko 130 grama kalorija i 12 grama masti. Pojesti porciju salate s maslinovim uljem znači potrošiti približno 350 kalorija. Iako najviši sadržaj kalorija i masti u usporedbi zavoj drugo, maslinovo ulje bogato je nezasićenim mastima koje su dobre za probavu.

Salata zavoj najzdraviji

Među četiri vrste zavoj najčešće se susreću, možda mislite da je majoneza najbolja jer ima najnižu razinu kalorija i masti. Međutim, stručnjaci imaju različita mišljenja. To je salata zavoj najzdraviji su na bazi ulja. U ovom je slučaju maslinovo ulje pobjednik.

PROČITAJTE I: Je li zdravo jesti samo salatu?

Prije nego što odmah pojedete raznu drugu hranu s visokom razinom kalorija i masti, prvo razmotrite razloge. Prema studiji koju su proveli nutricionisti u Sjedinjenim Državama, uz pomoć zapravo možete apsorbirati maksimalnu prehranu salate zavoj nezasićena masnoća je dovoljno visoka.

Kalorija i ukupni udio masti u majonezi, Thousand Island i Cezar salati zavoj nije toliko visok kao maslinovo ulje. Međutim, kalorije i ukupna masnoća su duboke zavoj sastoji se uglavnom od nezdravih zasićenih masti. U međuvremenu, maslinovo ulje nudi kalorije i ukupnu masnoću koja dolazi iz nezasićenih masti.

PROČITAJTE I: 7 visoko masnih namirnica korisnih za zdravlje

Nezasićene masti potrebne su tijelu da bi probavilo i upilo razne važne hranjive sastojke iz povrća, poput beta-karotena, antioksidansa i likopena. Bez pomoći nezasićenih masti, povrće koje konzumirate u salati neće se pravilno apsorbirati.

Uz to, istraživanje u American Journal of Clinical Nutrition također otkriva da iako je riječ o salati zavoj kalorija i masnoća na bazi ulja, zavoj ne sadrži šećer ni višak natrija. U međuvremenu, zavoj drugi se obično dodaju sa šećerom i raznim dodatnim aromama za poboljšanje okusa. Kao rezultat, postajete višak razine šećera i natrija. Prekomjerna razina šećera i natrija rizikuje da uzrokuje dijabetes, hipertenziju, bolesti srca i pretilost.

Održavajte razinu tjelesne masti

Ako želite izbjeći konzumaciju previše masnoća i kalorija, usredotočite se na uravnoteženu prehranu. Pazite na unos masti i kalorija u danu. Zapamtite, to ne znači da ako ste jeli salatu tijekom dana, noću možete jesti ili grickati onoliko koliko želite. Još uvijek morate držati hranu koju jedete od jutra do mraka kako ne biste dobili višak masnoće. Također možete ograničiti doziranje zavoj u vašoj salati na najviše dvije žlice.

PROČITAJTE I: Pazite, prehrana vas čak može i ugojiti

Ne zaboravite redovito vježbati. Jesti salate ili povrće nije dovoljno za održavanje zdravog načina života. I dalje se morate kretati i biti fizički aktivni kako biste sagorjeli masnoću i potrošene kalorije. Na taj način ne morate se brinuti jedete li hranu koja sadrži nezasićene masti.