Odabir najboljeg sira za zdravlje & bull; zdravo zdravo

Bogat i slani okus sira čini ovaj sastojak hranom omiljenim mnogim ljudima u svim dijelovima svijeta. Osim toga, sir se također može preraditi u razne vrste jela. Međutim, sir je poznat kao izvor masti, kalorija, kolesterola i natrija. Zapravo, ako se pametno konzumira, sir je dobar za zdravlje i bogat je važnim hranjivim sastojcima kao što su bjelančevine i kalcij. Postoje razne vrste sira. Dakle, morate biti pametni u odabiru zdravih sireva. Ne brinite, evo nekoliko važnih informacija o vrstama sira. Slušajte pažljivo.

Vrste sira i njihovi učinci na zdravlje

Vrste sira razlikuju se prema osnovnim sastojcima i načinima obrade. Dakle, nutritivni sadržaj i karakteristike svakog sira zasigurno su raznoliki. Budući da su svačije tjelesne i prehrambene potrebe različite, morate biti oprezni pri odabiru zdravih sireva.

1. Cedar sir (cheddar)

Ovu vrstu cedrovog sira najlakše je pronaći u Indoneziji. Obično se ovaj sir od kravljeg mlijeka prodaje u blago smrznutim blokovima ili listovima. Cedrov sir je prošao proces fermentacije. Dakle, sadržaj kalcija u 100 grama cedrovskog sira prilično je visok, što je 72% vaše dnevne potrebe za kalcijem. Međutim, budite oprezni, jer sadržaj zasićenih masti u 100 grama cedrovog sira iznosi 33 grama ili 51% vaše dnevne potrebe za mastima. Razina kolesterola u istoj dozi sira, odnosno 35% dnevne potrebe. Iz 100 grama cedrovskog sira dobit ćete 451 kaloriju i 24 grama proteina. Za sadržaj natrija, ovaj sir doseže 27% dnevne potrebe.

Dakle, oni koji imate srčane bolesti, moždani udar ili pretilost trebali biste ograničiti konzumaciju cedrovog sira. U međuvremenu, cedar je sir koji je zdrav za djecu u povojima. Visok kalcij može pomoći u izgradnji snažnih kostiju.

PROČITAJTE I: 9 savjeta za odabir namirnica korisnih za srce

2. Parmezan

Jedenje tjestenine možda neće biti potpuno ako nije posuto parmezanom. Ovaj sir, koji se obično poslužuje u obliku praha, zapravo sadrži najveću količinu kalcija u usporedbi s drugim vrstama sira. U svakih 100 grama parmezana možete zadovoljiti svoje dnevne prehrambene potrebe, naime 125% kalcija, 42% masti, 24% kolesterola, 74% natrija, 415 kalorija i 38 grama proteina.

Masnoća, kolesterol i kalorije u parmezanu niži su od cedra. Međutim, oni koji imate visoki krvni tlak ili bubrežne bolesti ne bi trebali jesti previše parmezana. Razlog je tome što vrlo visoke razine natrija riskiraju uzrokovati razne zdravstvene probleme.

PROČITAJTE I: 7 namirnica koje mogu potaknuti povišenu krv

3. Mozzarella sir

Često možete jesti rastopljeni sir mozzarella, na primjer na pizzi. Svakih 100 grama sira od kravljeg mlijeka može zadovoljiti vaše dnevne prehrambene potrebe od 57% kalcija, 38% masti, 30% kolesterola, 18% natrija, 318 kalorija i 22 grama proteina.

U usporedbi s cedrom i parmezanom, oni koji izbjegavaju pretjerani unos masti i kalorija mogu odabrati razumnu dozu sira mozzarella. Pacijenti s hipertenzijom ili bolestima bubrega također se ne trebaju brinuti jer je natrij u ovom siru vrlo nizak. Međutim, razina kalcija i minerala u mozzarelli nije tako visoka kao dva sira.

PROČITAJTE I: 5 namirnica koje bi osobe s poremećajima rada bubrega trebale smanjiti

4. Feta sir

Ovdje se često naziva prvakom drugih sireva. Feta sir proizvodi se od tradicionalno prerađenog kozjeg mlijeka. Obično se ovaj blago bijeli sir prodaje u blokovima nježne teksture. Feta sir se široko konzumira zbog niskog udjela kalorija i masti. U 100 grama ovog zdravog sira možete zadovoljiti dnevne prehrambene potrebe čak 33% masti, 30% kolesterola, 49% natrija, 264 kalorija i 14 grama proteina. Međutim, kalcija i minerala u feta siru manje je od ostalih sireva, što je 49% dnevne potrebe.

Međutim, ako želite izbjeći puno unosa masnoća, kalorija i natrija, feta sir je vaša najbolja opklada. Ljudi koji prolaze program mršavljenja također će obično jesti feta sir. Dakle, sir koji obično kupujete trebali biste zamijeniti feta sirom.

PROČITAJTE I: Savjeti za dijetu s malo kalorija za mršavljenje