Sadržaj:
- Koje su hranjive tvari sadržane u petaju?
- Koje su blagodati petaija za zdravlje?
- 1. Sadrži antioksidanse
- 2. Snižavanje razine šećera u krvi
- 3. Protiv bakterija
Petai ima dug, ravan oblik sjemenki i okrugao je poput badema. Najposebnija stvar kod petaja je naravno njegov prepoznatljiv miris. Nekim ljudima miris ne smeta, dok drugima ne odgovara miris koji dolazi od petaja. Način konzumiranja također varira, petai se mogu jesti sirovi, prženi, pečeni na žaru ili kiseli. U Indoneziji se petai obično poslužuje uz prženu rižu, prženi krumpir Balado ili salatu sa svježim povrćem.
Petai je također poznat kao parkia speciosa. Osim mirisa, i okus je jedinstven. Okus petaja je pomalo gorak, ali nemojte pogriješiti, petai se još uvijek sviđa mnogim ljudima. Čak i ako je aroma prilično upečatljiva, petai ima bezbroj blagodati. Za one koji vole ili ne vole petai, uzmite u obzir sljedeće zanimljivosti.
Koje su hranjive tvari sadržane u petaju?
Slijede tvari sadržane u petajima koje citira Vaš lijek za zdravlje:
- bjelančevine 6,0-27,5 g
- masti 1,6-13,3 g
- ugljikohidrati 13,2-52,9 g
- sirova vlakna 1,7-2,0 g
- energije 91,0-441,5 kcal
- kalcij 108,0 - 265,1 mg
- željezo 2,2-2,7 mg
- kalij 341,0 mg
- fosfor 115,0 mg
- mangan 42,0
- magnezij 29,0
- bakar 36,7 ppm
- cink 8,2 ppm
- vitamin C 19,3 mg
- tiamin 0,28 mg
- a-tokoferol 4,15 mg
Koje su blagodati petaija za zdravlje?
1. Sadrži antioksidanse
Petai sadrži flavonoide koji su antioksidanti. Ovi antioksidanti pomoći će u borbi protiv slobodnih radikala koji se nalaze u raznim bolestima, poput dijabetesa, raka i ateroskleroze. U stvari, prema studiji, sadržaj i antioksidativna aktivnost pronađeni u petaju najveći su među biljkama
2. Snižavanje razine šećera u krvi
Petai sadrži beta-sitosterol i stigmasterol koji mogu smanjiti razinu šećera u krvi. Međutim, očito ne mogu raditi sami, već moraju raditi zajedno. Ovaj učinak na smanjenje krvi primijećen je u studijama na životinjama s dijabetesom. Međutim, ovaj se učinak nije pojavio u normalnih pokusnih životinja.
3. Protiv bakterija
Ekstrakt sjemena petaja uspio je suzbiti rast loših bakterija. Ekstrakt sjemenki petai sadrži heksationin i tritiolan koji imaju antibakterijska svojstva. Privremeni zaključci iz postojećih studija, ekstrakt sjemenki petaja najučinkovitiji je protiv gram-negativnih bakterija.
