Prednosti jedenja čokolade za doručak & bull; zdravo zdravo

Idealni meni za doručak obično ne sadrži čokoladu. Ni čokolada nije glavni sastojak tipičnog indonezijskog menija za doručak, koji se usput sastoji od riže i raznih slanih priloga. Ali što je loše u tome da svako malo prekršimo tradiciju za nešto novo, a kamoli da se pokažemo zdravim?

Da, brojna znanstvena istraživanja daju jake razloge zašto čokolada može biti dio ukusnog i zdravog jelovnika.

Čokolada pomaže u poboljšanju oštrine mozga

Navikavanje na jesti čokoladu, posebno ujutro za doručkom, korisno je za nesmetan rad mozga. Da biste mogli raditi optimalno, dio vašeg mozga koji se koristi za kontinuirani rad zahtijevat će više goriva. To znači da će, što je glađa opskrba mozga svježom krvlju, to će se povećati neurološka aktivnost u mozgu.

Izvještavanje iz magazina Boston, dr. Farzaneh Sorond, voditeljica studije i neurologinja u bolnici Brigham and Women Hospital i docentica neurologije na Medicinskom fakultetu Harvard, rekla je da čokolada povećava opskrbu mozga krvlju, posebno kod osoba s oštećenim protokom krvi.

Sorond i zajednički istraživački tim s Medicinskog fakulteta Harvard i Brigham i Ženske bolnice istraživali su zdravstvene prednosti flavanola, prirodnih antioksidativnih spojeva koji se nalaze u čokoladi i njihovih učinaka na krvni tlak. Flavanoli u procesu stvaraju kemikaliju koja se naziva dušikov oksid kada se apsorbira u krv. Dokazano je da dušikov oksid opušta krvne žile.

Postoje mnogi lijekovi za krvni tlak koji djeluju na utjecaj na razinu dušikovog oksida u krvi, pa istraživači snažno sumnjaju da bi flavanoli mogli imati sličan ljekoviti učinak. Na temelju ove studije, mnogi su liječnici u Sjedinjenim Državama počeli propisivati kakao u prahu za svoje pacijente s rizikom od hipertenzije, jer kakao pokazuje da smanjuje rizik od srčanih bolesti smanjenjem krvnog tlaka.

PROČITAJTE I: 12 namirnica koje mogu smanjiti krvni tlak

Sorond i studija njegovog tima kasnije su zaključili da redovita konzumacija kakaa, najčišćeg oblika čokolade, može poboljšati kognitivnu funkciju mozga: do 30 posto poboljšanje oštrine pamćenja i vještina razmišljanja kod ispitanika s oštećenim protokom krvi u mozgu nakon 30 dana nastavka konzumirati redovitu šalicu pića.topla čokolada dva puta dnevno - ujutro i navečer prije spavanja.

Čokoladni doručak pomaže vam u mršavljenju

Čokoladni doručak nije samo koristan za budnost mozga, već ovaj slatki crnac može biti učinkovit u suzbijanju apetita i drugih loših prehrambenih navika tijekom dana.

Da bi to dokazao, istraživački tim sa sveučilišta u Tel Avivu proveo je 32-tjedno dubinsko istraživanje ljudi koji su bili klinički pretili i utvrdilo da oni koji uključuju čokoladu (kolače, kolačiće ili pločice) kao dio svog 600-kalorijskog jelovnika za doručak smanjiti u prosjeku za 18 kilograma više od onih koji su jeli manji, 300 kalorijski doručak s niskim udjelom ugljikohidrata - iako su obje skupine konzumirale iste ukupne dnevne kalorije (1.600 za muškarce; 1.400 za žene).

PROČITAJTE I: Koliko minimalne kalorije biste trebali upoznati tijekom dijete?

Zanimljivo je da vam cjeloviti meni za doručak, koji uključuje proteine, ugljikohidrate i čokoladu, pomaže da izgubite kilograme i duže ih držite na cedilu. Ne samo da će vam ostati više vremena za sagorijevanje kalorija iz ovog super zasitnog (i zadovoljavajućeg) doručka, već također može suzbiti potrebu za grickanjem praznih kaloričnih grickalica tijekom dana.

Angela Ginn, registrirana dijetetičarka s Akademije za nutricionistiku i dijetetiku, kako citira Self, slaže se s rezultatima gornje studije i dalje objašnjava da pravi ključ zdrave prehrane nije traženje jutarnjeg gladovanja. Doručak je meni koji "prekida post" nakon duge neprospavane noći. To znači da tijelo postaje neaktivno tijekom noći, pa je prvi jutarnji obrok osnovno gorivo za oživljavanje mrtvog motora. Ginn nastavlja, tako da ne patite od drobljenja šećera, zvanog kratki energetski skokovi koji vas odmah čine tromima, pobrinite se da na svoj tanjur dodate proteine i / ili zdrave masti.

PROČITAJTE I: Zdravi recepti za čokoladne torte za dijabetičare

Želite li zdravi čokoladni doručak, ali ne znate što s njim? U nastavku pogledajte popis preporučenih recepata za inspiraciju.

Palačinka od čokoladnih čipsa za doručak

Vrijeme pripreme: 20 minuta
Porcije: 2-3 osobe

Što trebaš:

65 grama integralnog pšeničnog brašna
63 grama brašna za sve namjene
2 žličice praška za pecivo
1/4 žličice soli
125 grama nezaslađenog umaka od jabuka
250 ml bijelog mlijeka s malo masnoće
3 bjelanjka
2 žličice biljnog ulja
1 žličica ekstrakta vanilije
50 grama čipsa od čokolade
Prirodni med, po ukusu za preljev

Kako napraviti:

U velikoj zdjeli pomiješajte dok ne postane glatko: pšenično brašno, pšenično brašno, prašak za pecivo i sol.
U zasebnoj posudi dobro promiješajte: umak od jabuka, bademovo mlijeko, bjelanjak, ulje i vaniliju. Unesite smjesu brašna, lagano promiješajte.
Zagrijte teflon na umjerenoj vatri. Kapnite malo ulja da premažete površinu kako ne bi bila ljepljiva. Kutlačom žlicom tijesto za palačinke žlicom ulijte u teflon. Po vrhu pospite čips od čokolade. Kuhajte dok se mali mjehurići na površini palačinki ne rasporede ravnomjerno, 1,5 minute. Preokrenite palačinke i kuhajte s druge strane, kuhajte do 1,5 minute. Lift
Ponovite dalje za ostatak tijesta za palačinke.
Za posluživanje, rasporedite dvije ili tri palačinke na tanjur za posluživanje i prelijte ih s malo meda.