Sadržaj:
Gotovo svi vole jesti jaja, posebno kokošja jaja i prepelice. Osim što je jednostavan za obradu, ovaj sastojak ovalnog oblika sadrži i mnoge važne hranjive sastojke za tijelo. Međutim, koje je najzdravije i najhranjivije, kokošja jaja ili prepeličja jaja? Hajde, zavirite u odgovor u ovoj recenziji.
Nutritivni sadržaj pilećih jaja i prepeličjih jaja
Sudeći po izgledu, dvije vrste jaja definitivno možete lako razdvojiti. Da, pileća jaja imaju smećkastu boju ljuske, dok su prepeličja jaja obično bijela s crnim mrljama na ljusci.
Dakle, što se tiče nutritivnog sadržaja, koji je zdraviji? Hajde, objašnjavamo jedno po jedno.
1. Proteini
Izvještava Very Well Fit, svakih 50 grama ili oko 1 veliko pileće jaje sadrži 6 grama proteina i 78 kalorija. U međuvremenu, jedna porcija prepeličjih jaja (5 jaja) sadrži 6 grama proteina i 71 kaloriju.
Ako pojedete jednu porciju prepeličjih jaja, to znači da dobivate isti unos proteina kao kad jedete kokošje jaje. Sadržaj kalorija samo 7 kalorija unaprijed, tako da nije puno drugačiji.
Ne samo da je broj kalorija sličan, sadržaj vitamina i minerala u ove dvije vrste jaja također je jednak.
2. kolesterol
Možda ste izbjegavali jesti prepeličja jaja jer se za njih kaže da povećavaju kolesterol. Kao rezultat toga, odlučili ste jesti samo kokošja jaja koja su sigurnija u sadržaju kolesterola. Međutim, je li to zaista tako?
U stvari, svakih 5 jaja, zvanih porcija prepeličjih jaja, sadrži 5 grama ukupne masti, koja se sastoji od 1,6 grama zasićenih masti. U međuvremenu, veliko pileće jaje (50 grama) sadrži 5 grama ukupne masti, s 1,5 grama zasićenih masti.
Iako se čini da je razlika mala, sadržaj zasićenih masti u prepeličjim jajima i dalje je veći od pilećih jaja. Budite oprezni, zasićene masnoće mogu povećati razinu lošeg kolesterola u vašem tijelu.
Nema dovoljno 5 jaja, obično ćete dodati više prepeličjih jaja u svako obiteljsko jelo. Na primjer, kada pripremate variva od jaja ili satay od jaja.
Zbog njihove male veličine možda nećete shvatiti da u danu jedete puno prepeličjih jaja. Pa, to je ono što može potaknuti povišen kolesterol ako se dijelovi ne kontroliraju odmah.
Pa, koja je zdravija?
U osnovi su ta dva jaja korisna za zdravlje. Međutim, kada se gleda prema sadržaju masti, pileća jaja imaju tendenciju da budu zdravija od prepeličjih jaja.
Pogotovo za one od vas koji imaju povišen kolesterol, jedite prepeličja jaja samo povremeno. Štoviše, zbog njihove male veličine, često nećete primijetiti kada jedete velike količine prepeličjih jaja.
Međutim, to ne znači da možete jesti puno kokošjih jaja, ha. Zapamtite, još uvijek postoji sadržaj zasićenih masti koji se ne smije podcijeniti.
Da biste bili sigurniji i zdraviji, jaja obrađujte kuhanjem ili drugim metodama kojima nije potrebno puno ulja ili margarina.
x
