Sadržaj:
- Ugljikohidrati kao izvor energije za mozak
- Masnoća kao izvor energije za mozak
- Koja je prehrana bolja za zdravlje mozga?
Zasad sve što znate je možda šećer ili glukoza, što je glavni mozak kao izvor energije. Istina je, glukoza dobivena iz ugljikohidrata dobar je izvor energije za mozak kao i za cijelo ljudsko tijelo. Međutim, ispostavilo se da se ketoni dobiveni iz masti mogu koristiti i kao izvor energije za mozak. Dakle, znači da je koja između glukoze iz ugljikohidrata i ketona iz masti potrebna više kao izvor energije za mozak?
Ugljikohidrati kao izvor energije za mozak
Mozak zahtjeva puno energije, baš kao i ostatak tijela. Zapravo mozak može trošiti energiju čak četvrtinu ukupnog unosa tjelesne energije. To ne čudi, jer više od 80 milijardi neurona (živčanih stanica) šalje i prima signale za razmišljanje i regulaciju osjećaja 24 sata dnevno bez zaustavljanja. Čak i kad spavate.
Većina ove energije za mozak uzima se iz glukoze koja dolazi iz ugljikohidrata. Otprilike 50% unosa glukoze koji ulazi u tijelo mozak može iskoristiti kao energiju. Dosta je toga, zar ne, za opskrbu mozga energijom?
Zbog toga ćete osjećati vrtoglavicu i manje usredotočenosti kad osjetite glad. Problem je u tome što kad gladan mozak ne dobije dovoljno glukoze da se pretvori u energiju. Tada mozak doživljava nedostatak energije.
Masnoća kao izvor energije za mozak
Iako je glavna energija mozga glukoza, u određenim okolnostima mozak također koristi energiju iz izvora koji nisu ugljikohidrati. To se događa kada su zalihe ugljikohidrata u vašem tijelu na izmaku. Mozak je prvi organ koji primijeti da u vašem tijelu nedostaje energije iz glukoze.
U ovom trenutku mozak će koristiti ketone iz masti kao energiju. Ketoni su sami po sebi tvari koje nastaju kada tijelo masnoću pretvori u energiju. Pa, ketoni mogu pružiti više i duže energije od glukoze, čak i tjednima, mjesecima i godinama. Ova posebna tvar također može pružiti energiju za mozak i do 60% potrebe.
Ketoni mogu biti preferirana energija za mozak. Osim što ketoni mogu pružiti više energije za mozak, njihova je upotreba učinkovitija od glukoze. I ne samo to, ketoni se također brže probavljaju od glukoze. Dakle, ketoni također mogu brže opskrbiti energijom.
I ne samo to, upotreba ketona kao energije za mozak također može povećati mentalnu oštrinu, istovremeno štiteći mozak od neuroloških poremećaja i upala u mozgu. Ketoni mogu biti izvor ugljika za glutamat, tako da može uravnotežiti omjer glutamata u mozgu. To onda može pomoći u prevenciji neuroloških poremećaja u mozgu, kako se navodi na Ketogenic.com.
Mozak može dobivati energiju iz ovih ketona kada postite, nakon napornih vježbi, nakon spavanja ili ako ste na ketogenoj dijeti. U to vrijeme vaše tijelo može smanjiti nedostatak glukoze kao energije za mozak.
Koja je prehrana bolja za zdravlje mozga?
I glukoza i ketoni mogu biti izvor energije za mozak. Njih se dvoje mogu koristiti naizmjenično. Ljudski mozak može regulirati kada će koristiti glukozu ili ketone za energiju.
Pa, ketoni mogu biti bolji od glukoze pod određenim uvjetima. Primjerice, kod osoba s epilepsijom kojima se savjetuje primjena ketogene dijete. Ova dijeta omogućuje mozgu da ketone koristi kao energiju jer se u ketogenoj prehrani unosi više masnoća, a manje ugljikohidrata.
Iako uporaba ketona može biti učinkovitija i korisnija za mozak od glukoze kao energije. Međutim, dugoročni učinci upotrebe ketona kao energije za mozak još nisu poznati. Dakle, još uvijek morate pametno unositi glukozu kako biste osigurali energiju za mozak kao i za tijelo u cjelini.
Sama glukoza može se dobiti iz složenih ugljikohidrata. Na primjer, cjelovite žitarice, voće i povrće. U međuvremenu, masti koje su dobre za mozak mogu se dobiti iz ribe, orašastih plodova, avokada i sjemenki poput patuljaka.
x
