Sadržaj:
- Možete li jesti morske plodove dok ste trudni?
- Koje vrste plodova mora treba izbjegavati trudnice?
- Kako sigurno jesti morske plodove tijekom trudnoće?
Mnogi ljudi u Indoneziji još uvijek mogu vjerovati u neke namirnice koje treba izbjegavati tijekom trudnoće, poput ribe. Neki ljudi vjeruju da će dijete jesti ribu tijekom trudnoće učiniti da riba mirise. Međutim, to je samo nasljedno uvjerenje koje se ne može znanstveno dokazati. Znanstveno, riba je tijekom trudnoće potrebna kao izvor proteina koji je neophodan za rast i razvoj fetusa.
Doista, postoji nekoliko vrsta riba koje se moraju ograničiti u potrošnji. To je zato što određene vrste riba sadrže puno žive što može naštetiti fetusu, a ne zato što dijete uzrokuje riblji miris. Osim toga, mora se uzeti u obzir i način kuhanja ribe. Trudnice bi trebale izbjegavati jesti sirovu ribu ili ribu koja nije u potpunosti kuhana jer ove ribe još uvijek mogu sadržavati bakterije koje mogu naštetiti fetusu i trudnicama.
Možete li jesti morske plodove dok ste trudni?
Ako ograničite koju hranu biste trebali jesti, to može suziti vaš izbor hrane i unos. Trudnice bi trebale jesti raznovrsnu zdravu hranu. Riba ili plodovi mora jedna su od namirnica bogatih hranjivim sastojcima, a trudnice bi je trebale dodavati u prehranu.
Trudnice vrlo smiju jesti plodove mora. Iako nisu svi plodovi mora sigurni za trudnice, plodovi mora sadrže hranjive sastojke koji su potrebni trudnicama. Morski plodovi, poput ribe i školjaka, izvor su proteina, željeza i cinka koji su neophodni za rast i razvoj fetusa. Potrebe žena za željezom i proteinima povećavaju se tijekom trudnoće u usporedbi s prije trudnoće kako bi se podržao djetetov rast, tjelesne promjene u trudnica, a također pomaže u prevenciji anemije tijekom trudnoće.
Uz to, plodovi mora sadrže i omega-3 masne kiseline, uključujući dokozaheksansku kiselinu (DHA), koja je vrlo neophodna za razvoj djetetovog mozga, posebno u trećem tromjesečju gdje je rast djetetovog mozga vrlo brz. Omega-3 u plodovima mora također može smanjiti krvarenje i rizik od preranog rođenja. Prehrana bogata ribom također može smanjiti rizik od srčanih bolesti smanjenjem zgrušavanja krvi i razine triglicerida (masnoće u krvi) te snižavanjem krvnog tlaka ako već imate visoki krvni tlak.
Ali neke vrste morskih plodova, poput grabežljivih riba, sadrže visoku razinu žive. Živa se s vremenom može nakupiti u vašem krvotoku. Previše žive u krvotoku može oštetiti djetetov mozak i živčani sustav. Stoga odaberite vrstu morskih plodova koji ne sadrže veliku živu, posebno tijekom trudnoće.
Američka Uprava za hranu i lijekove (FDA) preporučuje da trudnice jedu najmanje 8 do 12 unci (340 grama) ili otprilike 2-3 obroka tjedno raznih vrsta morskih plodova s malo žive.
Koje vrste plodova mora treba izbjegavati trudnice?
Iako morski plodovi imaju brojne prednosti, tijekom trudnoće trebali biste izbjegavati neke vrste plodova mora. Neke vrste morskih plodova sadrže visoku razinu žive, a ribe koje žive u zagađenim jezerima ili rijekama također mogu sadržavati štetne kemikalije. Izbjegavajte jesti ovu vrstu ribe ili plodova mora. Živa može oštetiti mozak, bubrege i razvoj fetalnog središnjeg živčanog sustava. Živa može prodrijeti kroz posteljicu i može naštetiti fetusu. Da biste bili sigurni, trebali biste izbjegavati ili ograničiti konzumaciju određenih vrsta plodova mora tijekom trudnoće.
Vrste morskih plodova koji se jedu najmanje 8-12 unci tjedno su tilapija, bakalar, losos, rakovi, škampi, sardine, tuna i školjke.
Vrste morskih plodova koje treba izbjegavati su morski psi, sabljarke, skuša, ribe, marlin i sirova riba, kao u sushiju i sashimiju.
Kako sigurno jesti morske plodove tijekom trudnoće?
Iako živa može naštetiti razvoju djetetovog mozga, nije dokazano da uzimanje plodova mora koji sadrže niske razine žive u prosječnim količinama tijekom trudnoće uzrokuje probleme. Sve dok izbjegavate jesti plodove mora za koje se zna da sadrže puno žive ili su onečišćene onečišćujućim tvarima, jedenje plodova mora može biti dio vaše zdrave prehrane tijekom trudnoće.
Neki od savjeta kako još uvijek sigurno jesti morske plodove tijekom trudnoće uključuju:
- Izbjegavajte velike ili grabežljive ribe, poput morskog psa, skuša ili mačevalaca, kako biste izbjegli veliku izloženost živi.
- Također izbjegavajte jesti sirovu ribu ili školjke. Sirova riba i školjke sadrže bakterije ili viruse koji mogu naštetiti vama i vašem fetusu.
- Kuhajte plodove mora sve dok se savršeno ne skuhaju. Kuhajte ribu ili druge plodove mora s unutarnjom temperaturom od 63 ° C kako biste smanjili rizik od trovanja hranom. Riba se kuha dok ne promijeni boju i meso se može odvojiti. Kuhajte kozice i jastoge dok meso ne postane blago bjelkasto. Kuhajte školjke i kamenice dok se njihove ljuske ne otvore i bacite sve školjke ili kamenice koje se nisu otvorile.
- Odaberite svježu ribu dobre kvalitete s karakteristikama bistrih očiju, netaknutih ljuskica, aromom slatke slane vode, žvakaćeg mesa ili izvlačenja nakon prešanja, hladne temperature (ispod 4 ° C) bez kristala leda. Stavite ribu u zamrzivač ako se odmah ne kuha.
