Jesti pileće noge, je li to dobro ili loše za zdravlje?

Jeste li od onih koji vole jesti kokošje noge? Pileće noge obično se stavljaju u juhe, pileće umake od soje, prave se u začinjenim jelima itd. Nekima od vas to se može jako svidjeti, ali nekima se možda neće svidjeti. Neki mitovi kažu da su pileća stopala dobra za trčanje male djece. Nije iznenađujuće što mnogi roditelji svoju djecu hrane pilećim nogama. No, je li zdravo jesti pileća stopala ili ne?

Je li jedenje pilećih nogu zdravo?

Pileće kandže sadrže kost, kožu, tetive i nemaju mišiće. Dakle, meso ne jedete kad jedete pileće noge, a možete jesti samo kožu i tetive, kao i srž u pilećim kostima. Međutim, većina ljudi jede samo kožu i tetive, dok se pileće kosti, bogate hranjivim tvarima, bacaju.

Zapravo, u pilećim kostima ima mnogo hranjivih sastojaka koji su potrebni tijelu. Možda je teško doći do ove koštane srži, pa je bacite i nemojte jesti. Ali, zapravo, možete ga kuhati praveći ga od juhe. Dakle, lakše ćete doći do hranjivih sastojaka u kostima pileće kandže.

Koštana juha može se napraviti kuhanjem pilećih kostiju nekoliko sati dok se u juhi ne oslobode hranjive sastojke u kostima. Ovu juhu od kosti možete dodati u pileću juhu, koju djeca obično vole.

Blagodati konzumiranja koštanog dijela pileće kandže

Neke stvari koje možete dobiti od sadržaja kostiju pilećih kandži su:

Mineral, kao što su kalcij, magnezij, kalij i fosfor. Ti su minerali važni u potpori zdravoj cirkulaciji krvi, gustoći i zdravlju kostiju, zdravlju živaca, srcu i probavnom zdravlju.
Glukozamin. Ovaj sadržaj može podržati snagu zglobova. Dakle, izbjegavate artritis ili bolove u zglobovima.
Hijaluronska kiselina. Ti spojevi mogu podržati zdravlje tkiva, poput pomlađivanja stanica i snage stanica kože.
Hondroitin sulfat. Ovaj sadržaj ima iste prednosti kao glukozamin, koji podržava zdravlje zglobova. Uz to, hondroitin također može podržati upalne odgovore, zdravlje srca i zdravlje kože.
Kolagen. Kosti pileće kandže također sadrže visoku razinu kolagena, gdje taj kolagen igra važnu ulogu u tjelesnim funkcijama. Kao što je pomoć u održavanju zdrave kože, jačanje strukture krvnih žila, jačanje koštane strukture i zaštita sluznice probavnog trakta.

Ali, da biste iskoristili sve ove pogodnosti, trebali biste odabrati piletinu dobre kvalitete. Ne pilići kojima su ubrizgani hormoni ili antibiotici, jer to nisu dobre mogućnosti.

Pazi! Pileće kandže sadrže puno zasićenih masti

S druge strane, jedenje pilećih nogu može imati negativan utjecaj na vaše zdravlje. Pileća stopala prekrivena su punom pilećom kožom, a ova pileća koža sadrži visoke zasićene masti. Nije iznenađujuće, pileća stopala imaju slasan okus zbog sadržaja masti. Hrana koja sadrži visoke masnoće općenito je ukusnog okusa.

Ali loše, visok sadržaj zasićenih masti može povećati razinu lošeg kolesterola u tijelu. Vremenom ta visoka razina kolesterola može začepiti krvne žile koje opskrbljuju srčani mišić krvlju. Kao rezultat, možete dobiti bolest srca.

Morate znati da na 100 grama pilećih nogu sadrži 3,9 grama zasićenih masti, što odgovara 20% potrebe za zasićenim mastima dnevno za odrasle općenito. Uz to, 100 grama pilećih kandži sadrži i kolesterol čak 84 mg ili 28% potrebe za kolesterolom dnevno za odrasle općenito.

Dakle, ako volite jesti pileće noge, ne biste trebali jesti pileće noge (posebno kožu) prečesto ili previše. Također, trebali biste jesti koštanu srž pileće kandže, jer je tu zapravo puno hranjivih sastojaka koji su potrebni tijelu.