Sadržaj:
- Koja je razlika između punomasnog i obranog mlijeka?
- Je li istina da je obrano mlijeko zdravije od punog vrhnja?
- Što kažeš na obrano mlijeko?
- Dakle, odaberite puno vrhnje ili obrano mlijeko?
Mlijeko je izvor bjelančevina za vaše tijelo. Ne samo za bebe ili malu djecu, mnogi mliječni proizvodi nude se i za tinejdžere, odrasle i starije osobe. Zapravo se mlijeko nudi u raznim vrstama, poput punomasnog vrhnja i obranog mlijeka. Za one koji su na dijeti ili smanjuju unos masti, možda ćete više voljeti obrano mlijeko od punog vrhnja. Ali, koja je zapravo zdravija?
Koja je razlika između punomasnog i obranog mlijeka?
Obje vrste mlijeka razlikuju se po sadržaju masti u njima. Puno vrhnje mlijeka ima veći udio masti od obranog mlijeka. U proizvodnom procesu sadržaj masti u obranom mlijeku namjerno se uklanja tako da je vrlo nizak, manji od 0,5%. U međuvremenu, sadržaj masti u punomasnom mlijeku iznosi oko 3,25%. Zbog ovog sadržaja masti punomasno mlijeko ima veće kalorije u odnosu na obrano mlijeko.
TAKOĐER PROČITAJTE: Poznajte vrste mlijeka i njihove razlike
Sadržaj masti u različitom mlijeku općenito ne utječe na ostale hranjive tvari prisutne u mlijeku. Hranjive sastojke između punomasnog vrhnja i obranog mlijeka ostaju iste, kao što su vitamin D, vitamin A, kalcij, fosfor, vitamin B2 i vitamin B12. Međutim, sadržaj omega-3 masnih kiselina u dvije vrste mlijeka je različit.
Što je više sadržaja masti u mlijeku, to je veći sadržaj omega-3 masnih kiselina u mlijeku. Omega-3 masne kiseline vrlo su korisne za vaše srce i zdravlje mozga. Zapravo, studija koja je povezivala sadržaj omega-3 masnih kiselina u mlijeku s dijabetesom pokazala je da oni koji su pili mlijeko s visokim udjelom omega-3 masnih kiselina imaju 44% manje šanse za razvoj dijabetesa.
Je li istina da je obrano mlijeko zdravije od punog vrhnja?
Kada odabirete obrano mlijeko, odabirete mlijeko s manje sadržaja masti. U međuvremenu, puno vrhnje mlijeko sadrži više masti, ali nije nužno nezdravo za vas.
Mlijeko sadrži zasićene masti koje su, prema nekoliko studija, povezane sa srčanim bolestima. Stoga ljudi više vole obrano mlijeko koje sadrži manje masti od punog vrhnja. Međutim, nekoliko nedavnih studija također je pokazalo da sadržaj zasićenih masti u mlijeku ne uzrokuje bolesti srca.
Dakle, punomasno mlijeko nije toliko loše koliko mislite. Zapravo, istraživanje objavljeno u Scandinavian Journal of Primary Health 2013. godine pokazuje da su mliječne masti povezane s nižim stopama abdominalne pretilosti u odnosu na mlijeko s manje masnoće. Sudionici ove studije koji su unosili mlijeko s visokim udjelom masti imali su 48% manji rizik od razvoja trbušne pretilosti. U međuvremenu, oni koji konzumiraju mlijeko s niskim udjelom masti imaju 53% veći rizik od trbušne pretilosti.
TAKOĐER PROČITAJTE: Je li istina da kofein može potaknuti hipertenziju i bolesti srca?
Druga studija koju je 2014. objavilo Nutrition Research također je izvijestila da mlijeko s punim vrhnjem može smanjiti rizik od pretilosti, posebno trbušne pretilosti. U jednom je pregledu 11 od 16 studija također pokazalo da je konzumacija mliječnih proizvoda s visokim udjelom masti povezana s manjim rizikom od pretilosti. Neki stručnjaci tvrde da veći sadržaj masti u mlijeku može učiniti osobu zadovoljnom i sitom nakon što je konzumira, tako da ne jede više.
Drugim riječima, konzumacija punog vrhnja mlijeka može vam pomoći da više kontrolirate svoju težinu. Nekoliko je studija također pokazalo da konzumacija punog vrhnja mlijeka može pomoći u sprečavanju debljanja.
Što kažeš na obrano mlijeko?
Obrano mlijeko može biti najbolji izbor za one od vas koji ste na dijeti. Njegov mali udio masnoće čini obrano mlijeko manje kalorija. Međutim, obrano mlijeko i dalje može pružiti proteine koji su vam potrebni, oko 8 grama proteina po čaši mlijeka. Obrano mlijeko također sadrži puno kalcija, oko 300 mg po čaši.
Međutim, budite oprezni, iako obrano mlijeko sadrži manje masti, ne mora sadržavati i manje šećera. Obično hrana i piće s oznakom nemasnih ili nemasnih ima veći udio šećera. Ovom se proizvodu dodaje više šećera radi poboljšanja okusa, nakon smanjenja sadržaja masti. Morate znati da što je veći udio masti, to je bolji okus hrane ili pića.
TAKOĐER PROČITAJTE: Alias s malo masnoća Hrana s malo masnoće nije uvijek zdrava
Dakle, odaberite puno vrhnje ili obrano mlijeko?
Sve ovisi o vašim željama i preferencijama. Bez obzira na izbor, oboje mogu biti zdrav izbor u vašoj prehrani. Puno vrhnje ili obrano mlijeko imaju hranjive sastojke koji su potrebni vašem tijelu. Također biste ga trebali prilagoditi potrebama i hrani koju jedete u danu ako želite jesti puno vrhnja ili obranog mlijeka.
Ako želite smršavjeti, obrano mlijeko može biti pravi izbor. Međutim, nakon što popijete obrano mlijeko i još se ne osjećate siti, ne biste trebali prejesti obroke nego inače kako biste spriječili debljanje.
x
