Koža voća kivija dobro je jesti, znate. koje su hranjive tvari?

Plod kivija popularan je zbog svijetle boje i svježeg okusa. Većina ljudi često jede voće kivija ljušteći kožu i uzimajući samo pulpu. Jedinstveno, ispada da su kore od voća kivija jestive i naravno bogate raznim hranjivim sastojcima, znate. Kako to? Cijelu recenziju pogledajte u nastavku.

Je li koža voća kivija sigurna za jelo?

Plod kivija poznat je po svojoj svijetloj i prilično zelenoj boji. Plod veličine pilećeg jajeta ima male crne sjemenke blago dlakave teksture kore. Kaže se da je rekao da kožica ploda kivija koja se često baca zapravo sadrži hranjive sastojke koji nisu ništa manje sjajni od mesa ploda.

Da, koža kivija, koja se čini neprikladnom za jelo, zapravo ima visok hranjivi sadržaj i sigurna je za jesti, naravno, uz određene procese obrade.

Prema Lauren Marek, predavačici na Sveučilištu Colorado Anschutz Health and Wellnes Center, koža ploda kivija ima visok sadržaj vlakana i vitamina C, čak i veći od sadržaja u pulpi. Ovu izjavu podupire i nekoliko studija koje pokazuju rezultate da je sadržaj vlakana u koži kivija tri puta veći od sadržaja samog ploda kivija.

Baš kao i jesti voće općenito, ako želite probati jesti kožu od kivija, tada operite voće i kožu dok prvo ne bude potpuno čisto. Nakon toga možete jesti voće kivija baš kao i jabuke ili kruške koje se ne moraju guliti.

Koje su hranjive sastojke sadržane u koži ploda kivija?

Kao što je ranije spomenuto, u koži dobrog ploda kivija postoje razne hranjive tvari koje bi bilo šteta ako ih samo preskočite, naime:

Vlakno

Vlakna su poznata po svojoj funkciji da olakšaju rad probavnog sustava. I ne samo to, vjeruje se da i vlakna pomažu u kontroli tjelesne težine jer dulje mogu održavati osjećaj sitosti tako da manje jedete.

Studija iz 2012. objavljena u časopisu Journal of Academy of Nutrition and Dietetics pokazala je da jedenje hrane bogate vlaknima može spriječiti rizik od raka, bolesti srca i dijabetesa.

Vitamin E

Vitamin E uključen je u niz vitamina topivih u mastima s jakim antioksidativnim svojstvima. Stoga jesti voće sa sadržajem vitamina E, poput kivija, može pomoći u održavanju zdravlja tjelesnih stanica sprečavanjem oštećenja slobodnih radikala.

Folat

Folat je jedna od važnih hranjivih tvari koju trudnice moraju ispuniti. Razlog je taj što folati imaju ulogu u rastu i diobi stanica buduće bebe, kao i u mogućnosti spriječiti rizik od beba koje imaju urođene nedostatke.

Stoga postoje mnoge preporuke koje trudnicama i ženama koje se pripremaju za trudnoću savjetuju da svoj unos folata zadovolje jedući plod kivija.

Antioksidanti

Istraživanja pokazuju da je koža ploda kivija bogata antioksidansima koji mogu biti prirodna prepreka za zdravlje vašeg tijela. Postoji čak i poseban sadržaj antioksidansa koji je u koži mnogo veći od mesa ploda.