Savjeti za posluživanje tofua kao dječje hrane & bull; zdravo zdravo

Tofu ili tofu je fermentirana soja i s vremenom je bio glavni izvor hrane u mnogim zemljama. Tofu je bogat željezom, proteinima i kalcijem. Međutim, tofu i drugi proizvodi od soje često su okruženi kontroverzama. Nekoliko je studija pokazalo da je tofu, za koji se zna da je dobar za zdravlje, potencijalno opasan za tijelo. Budući da je tofu leguminozni proizvod, ne biste trebali uključivati tofu u svakodnevnu prehranu vašeg djeteta ako ima alergiju na soju. Za više pojedinosti možete se obratiti liječniku kako biste saznali ima li vaše dijete alergiju na kikiriki ili znate li da je sigurno za dijete.

Tofu je svestrani sastojak hrane i može se jesti sirov, pržen, sotiran, a može se kuhati i kao nadjev za juhe, juhu i rižu. Tofu se može koristiti kao međuobrok za bebe. Osim toga, tofu se može poslužiti i kao zamjena za meso. Tofu (kao i ostalu hranu koja sadrži bjelančevine poput mesa) bit će teško probavljiv za djecu u dobi od 8 mjeseci. Uvijek se trebate posavjetovati sa svojim pedijatrom o tome koju ćete hranu davati svojoj bebi, posebno ako vaše dijete pokazuje simptome alergije.

Postoje 3 najčešće vrste tofua, i to svileni tofu (tofu), mekani tofu (vodeni tofu, mliječni tofu) i čvrsti tofu (žuti tofu, bijeli tofu, tofu od kože).

Kada moja beba može konzumirati tofu?

Tofu je proteinska hrana koja se teško probavlja za bebin želudac. Pedijatri preporučuju davanje tofua, mesa i žumanjaka kad dijete navrši 8 mjeseci i više. Budući da je tofu sojin proizvod, ne biste trebali reći bebama koje su alergične na soju.

Savjeti za izradu jelovnika od tofua:

Izrežite mekani ili čvrsti tofu na gotove kockice, a na vrh pospite mrvice, zob ili krekere
Pomiješajte s bananama i zobi. Tofu možete miješati i s voćem poput jabuka, jagoda, borovnica ili krušaka. Poslužite kao čvrstu pulpu žlicom. Ovaj je jelovnik pogodan za bebe koje uče samostalno jesti koristeći posuđe
Tofu narežite na kockice i stavite u juhu ili temeljac, a tofu juhu poslužite svojim mališanima. U juhu možete dodati i drugo meso i povrće te poslužiti potpuniju verziju ove juhe ostatku obitelji.
Tofu možete narezati na kockice i pržiti ih na maslinovom ulju. Dodati začine prema ukusu. Ovaj jelovnik mogu jesti i odrasli i mala djeca
Zgnječite tofu svježim sirom, avokadom ili humusom. Dodajte začine kako bi se kruh namazao kao zdravi međuobrok za vašeg mališana.
Burger od tofua možete napraviti miješanjem kriški tofua, prezle (ili dječjih žitarica za bebe), nasjeckane ljutike (ili povrća pire za bebe) i začina po ukusu.
Upotrijebite svileni tofu i dodajte voće, jogurt i sokove kako biste za svoju bebu napravili voćni smoothie.

Ili tofu možete poslužiti s ovim ukusnim alternativama: