Sadržaj:
- Pržena i masna hrana sadrži trans masti
- Jesti uglavnom masnu hranu povećava rizik od srčanih bolesti
- Ne jedite previše prženog
Pržena hrana omiljeni je popodnevni međuobrok za milijun poklonika, pogotovo kad se jede toplo. Međutim, već morate vrlo dobro znati o dugoročnim rizicima jedenja masne pržene hrane. Što više pržene hrane pojedete, to je veći rizik od razvoja dijabetesa, bolesti srca, pretilosti i pretilosti. Sada se često može previdjeti jedan kratkoročni nuspojava ove pržene hrane: glavobolja.
Da. Ne sluteći, pržena hrana može biti uzrok glavobolja na koje se u posljednje vrijeme često žalite. Kako to?
Pržena i masna hrana sadrži trans masti
Ulje koje se koristi za prženje izvor je transmasti koje se dobivaju hidrogenacijom biljnog ulja. Hidrogeniranje čini da hrana duže traje. Zanimljivo je da ova vrsta masti može poboljšati okus prehrambenih proizvoda.
Zapravo, trans masti su uključene kao loše masti koje povećavaju razinu kolesterola u krvi. Nakupljanje kolesterolskog plaka zbog transmasti može uzrokovati začepljenje arterija (glavnih krvnih žila koje provode protok krvi u srce).
Ako se arterije začepe, vitalni organi tijela ne dobivaju oksigeniranu krv kao izvor energije, uključujući mozak. Kad živci u mozgu ne dobivaju kisik, osjeća se vrtoglavica, vrtnja glave i glavobolja.
Uz to, loš kolesterol u transmasti može pogoršati stanje nekoga tko ima hipertenziju. Kada se simptomi hipertenzije pogoršaju, možete jesti nepodnošljive glavobolje nakon što unesete previše masne hrane.
Jesti uglavnom masnu hranu povećava rizik od srčanih bolesti
Dugotrajno nakupljanje kolesterolskih plakova čini da srce više radi na pumpanju krvi po tijelu. To može povećati rizik od raznih srčanih bolesti, poput aritmija i zatajenja srca. Rizik od moždanog udara također se može povećati kao posljedica jedenja uglavnom pržene hrane. Ove tri ozbiljne bolesti karakteriziraju užasna glavobolja i osjećaj vrtoglavice. Razlika je u tome što se simptomi glavobolje, znak bolesti srca i moždanog udara, ne javljaju odmah nakon jela.
Ne jedite previše prženog
Stoga izbjegavajte unos transmasti izbjegavajući prženu hranu koja sadrži puno masnoća kako bi pomogla u snižavanju krvnog tlaka i razine kolesterola.
Umjetne transmasti mogu se naći i u mnogim drugim namirnicama, uključujući:
- Keksi
- Gotova prerađena smrznuta hrana
- Grickalice (poput čipsa i ostalih čipsa)
- Pržena
- Brza hrana (pržena piletina, pomfrit, pljeskavica)
- Krema za kavu
- Margarin
- Skraćivanje
Uprava za hranu i lijekove (FDA) navodi da transmasti treba unositi najviše 1 posto dnevnih kalorija svaki dan. Maslinovo ulje i uljane repice izvrsna su alternativa hidrogeniziranim biljnim uljima.
Umjesto toga povećajte konzumaciju voća, povrća, cjelovitih žitarica, nemasnih mliječnih proizvoda, peradi, ribe i orašastih plodova. Također, ograničite konzumaciju crvenog mesa, hrane i pića koja sadrže puno šećera. Ne zaboravite da vam postane navika čitati naljepnicu s vrijednostima nutritivnih vrijednosti na svakoj pakiranoj hrani koju kupujete.
x
