Zašto je za zdravlje važno jesti vlakna?

Ono što često znamo, vlakna su korisna za probavu jer mogu vezati vodu tako da izmet lakše prolazi. Zbog toga mnogi ljudi kažu "ne zaboravite jesti vlaknastu hranu" ako imamo poteškoća s obavljanjem nužde. Međutim, ispada da koristi nisu ograničene samo na to. Pitanje je, zašto je važno jesti vlakna?

Prije rasprave bolje je ako prvo znamo što su vlakna.

Što su vlakna?

Vlakna su sadržaj biljne hrane koju tijelo ne može probaviti ili apsorbirati, tako da u crijevima vlakna mogu vezati vodu i olakšati probavu. Vlakna su podijeljena u dva oblika, a to su vlakna topiva u vodi i vlakna netopiva u vodi.

Vlakna topiva u vodi. Ova vrsta vlakana otapa se u vodi i stvara gelastu masu. Topiva vlakna nalaze se u zobi, grašku, orašastim plodovima i voću, poput jabuka, naranči, banana, mrkve i drugih.
Vlakna netopljiva u vodi. Ova vrsta vlakana podržava kretanje probavnog sustava i povećava masu stolice, tako da su u vodi netopiva vlakna korisna za one od vas koji imate zatvor ili zatvor. Netopljiva vlakna mogu se naći u pšenici, mahunarkama, poput zelenog graha, kao i povrću, poput špinata, kelja, cvjetače i mnogih drugih.

Zašto je važno jesti vlakna?

Vlakna su uglavnom sadržana u povrću i voću. Stoga, obično ako imamo zatvor, mnogi će ljudi predložiti da jedu više povrća i voća. Međutim, ispada da blagodati vlakana nisu samo to.

1. Glatka probava

Vlakna mogu povećati težinu i veličinu stolice jer upijaju vodu, čineći je mekšom i lakšom za prolazak kroz anus. Tvrda stolica može biti znak da ne jedete dovoljno vlaknaste hrane, ako se nastavi, može izazvati zatvor. Neliječeni zatvor može se razviti u hemoroide ili hemoroide, od kojih vam može biti mučno kad imate stolicu ili kada sjednete. Dio vlakana također je fermentiran u debelom crijevu.

2. Niža razina kolesterola

Vlakna u vodi topivom obliku mogu smanjiti razinu lošeg kolesterola ili LDL-a (lipoprotein male gustoće) u krvi. Topiva vlakna mogu vezati kolesterol u probavnom sustavu, tako da tijelo ne apsorbira kolesterol već se izmetom izlučuje iz tijela. Istraživanja također pokazuju da hrana bogata vlaknima može smanjiti krvni tlak i upale.

3. Pomaže u kontroli razine šećera u krvi

Vlakna, posebno u obliku topivom u vodi, korisna su za one koji pate od dijabetesa jer vlakna mogu usporiti pražnjenje želuca tako da usporavaju apsorpciju šećera u tijelu i uzrokuju da brzina šećera u krvi ne raste brzo. Za one koji nemaju dijabetes melitus tipa 2, jedenje puno vlakana može vas spriječiti da obolite od ove bolesti.

4. Pomaže u postizanju normalne tjelesne težine

Hrana bogata vlaknima obično zadržava osjećaj sitosti dulje od hrane koja ima malo vlakana i puno šećera, zbog čega jedete manje. Osjećaj sitosti sprječava mozak da daje signal da potakne želju za ponovnim jelom. Osim toga, vlakna obično sadrže niže kalorije, tako da kalorije koje ulaze u vaše tijelo nisu prevelike. Ako jedete hranu bogatu vlaknima, možete izgubiti kilograme ili spriječiti pretilost.

Koliko mi treba vlakana dnevno?

Općenito, potrebe za vlaknima dnevno se kreću od 25-30 grama. Na temelju Medicinski institut, potreba za vlaknima kod žena je 25 grama / dan, dok je potreba za vlaknima za muškarce još veća, što iznosi 38 grama / dan. Međutim, za Indonežane se pojedinačni zahtjevi za vlaknima razlikuju ovisno o dobi i spolu. Slijedi pojedinačni zahtjev za vlaknima temeljen na stopi prehrambene adekvatnosti iz 2013. (RDA):

Žene u dobi od 16-18 godina trebaju 30 grama vlakana dnevno, dok muškarci trebaju 37 grama dnevno
Žene u dobi od 19-29 godina trebaju 32 grama vlakana dnevno, dok muškarci trebaju 38 grama dnevno
Žene u dobi od 30 do 49 godina trebaju 30 grama vlakana dnevno, dok muškarci trebaju 38 grama dnevno
Ta će se potreba smanjivati u dobi većoj od 49 godina i nastavlja opadati s godinama

Da biste zadovoljili ovaj zahtjev za vlaknima, možete ga dobiti iz povrća, voća, cjelovitih žitarica i orašastih plodova. Kombinacijom topivih vlakana i netopivih vlakana dobit ćete sve blagodati vlakana. Dakle, ne zaboravite od sada u svoj jelovnik uvijek dodavati vlaknastu hranu.