Sadržaj:
- Što je povrće noćurka?
- Je li istina da povrće noćurka potiče upalu?
- Prednosti povrća od noćurka
- Trebate li izbjegavati povrće noćurka?
Povrće je važan izvor hrane za tijelo. Povrće sadrži puno vlakana, vitamina i minerala koji mogu pomoći u smanjenju upala u tijelu. Međutim, ispada da postoji nekoliko vrsta povrća za koje se smatra da pogoršavaju upalu. Jedna vrsta je povrće noćurka, za koje se kaže da pogoršava artritis.
Što je povrće noćurka?
Nightshade povrće su članovi biljne obitelji nazvane Solamaceae. Većina vrsta biljaka noćurka, poput duhana, nejestive su. Isto tako s biljkama belladonna koje su smrtonosne kad se konzumiraju. Međutim, postoji i povrće noćurka koje je jestivo i vrlo često se nalazi u svakodnevnoj hrani, i to:
- Rajčica
- patlidžan
- Krumpir
- Paprika ili čili
Sve biljke noćurka sadrže alkaloidni spoj nazvan solanin, koji je toksičan u visokim koncentracijama.
Je li istina da povrće noćurka potiče upalu?
Neki ljudi vjeruju da solanin u povrću noćurka može uzrokovati upalu ili pogoršati upalu, poput artritisa.
Međutim, iako neki smatraju da ova vrsta povrća pogoršava simptome upale, još uvijek postoji malo istraživanja koja podupiru da solanin ima izravan učinak na upalu ili pogoršava simptome artritisa.
Prema Zakladi za artritis, vjerovanje da jedenje povrća od noćurka može pogoršati artritis je mit.
Izviješteno na stranici Medical News Today, sumnja se da su neki ljudi koji osjećaju da se ovi simptomi pogoršavaju zapravo uzrokovani različitim razinama tolerancije na hranu iz obitelji povrća noćurka.
Zapravo, ove povrća noćaste povrća sadrže puno antioksidansa, uključujući karotenoide, koji mogu spriječiti oštećenje stanica u tijelu.
Stoga neki ljudi vjeruju da im ovo povrće pogoršava stanje, možda zato što zapravo imaju netoleranciju ili alergiju protiv povrća noćurka.
Za ljude koji imaju ovu pritužbu, najbolje je izbjegavati povrće noćurka. Ako nakon jedenja ovog povrća ne osjetite nikakve pritužbe ili simptome, nema potrebe izbjegavati ovu vrstu povrća. Jer, postoji nekoliko hranjivih sastojaka koje nećete dobiti ako ne želite jesti ovu vrstu povrća.
Prednosti povrća od noćurka
Izvor: Medical News Today
Nightshade povrće zapravo ima puno hranjivih sastojaka. Ovo povrće je također lako za obradu.
Na primjer, paprika i čili, oboje bogati izvori vitamina C, vlakana, vitamina K i kompleksa vitamina B. Kapsaicin u sebi može ublažiti bol zbog artritisa smanjujući određeni prijenosnik boli na živcima zvan P. capsaicin. P. Capcaisin je sastav koji je obično dostupan u mnogim kremama za ublažavanje boli.
Osim toga, krumpir također ima brojne prednosti, iako je krumpir izvor hrane s visokim udjelom ugljikohidrata. Krumpir ima visok hranjivi sadržaj. Kad se jede umjereno, kuhanjem ili kuhanjem na pari, to daje krumpiru još više blagodati.
Krumpir je dobar izvor vitamina C, vitamina B6, niacina, mangana, bakra i folata.
Sljedeća je rajčica. Zapravo se rajčica smatra voćem, ali je biološki uključena u obitelj Solamaceae. Poznato je da su rajčice izvanredan izvor antioksidansa jer sadrže likopen, beta karoten, alfa-karoten i lutein.
Likopen je najmoćnija vrsta karotenoida koji može pomoći u prevenciji određenih vrsta raka, pomaže u prevenciji bolesti srca i pomaže u jačanju imuniteta.
Trebate li izbjegavati povrće noćurka?
Izvor: Foodfash.co
Nema dovoljno znanstvenih dokaza da povrće noćurka može izazvati upalu. Bez obzira na to, to ne znači da je pogrešno. Alergije i netolerancije na hranu i dalje se povećavaju, a diljem svijeta postoji mnogo vrsta, pa je moguće da neki ljudi ne mogu prihvatiti određene vrste hrane.
Princip je da sve dok jedete povrće od noćurka i nema simptoma koji se pogoršavaju, ovo povrće sigurno. Međutim, ako se nakon izbjegavanja ovih vrsta povrća simptomi upale poboljšaju, velika je vjerojatnost da ih možete zamijeniti drugim povrćem.
Ako nakon jedenja ove vrste povrća osjetite:
- Osjećaj trnaca
- Osip koji svrbi
- Natečeno lice, jezik ili grlo
- Teškoće u disanju
- Vrtoglavica
- Nesvjestica
Najbolje je izbjegavati ove vrste povrća jer možete osjetiti alergijsku reakciju na noćurak.
U međuvremenu, ako imate uznemireni želudac, uznemireni želudac i druge probavne probleme, možda imate intoleranciju velebilje. Posavjetujte se sa svojim zdravstvenim radnicima u bolnici kako biste potvrdili svoje stanje.
x
