Sadržaj:
- Uzrok pospanosti pojavljuje se nakon jedenja Nasi Uduka
- Ako jedete siti, lijeni ste od kretanja
- Pa kako spriječiti pospanost nakon što pojedete Nasi Uduk?
- 1. Pojedite pola porcije uduk riže
- 2. Noću dobro spavajte
Indonežanima je možda poznat doručak s Nasi Uduk. Ovaj je meni za doručak primadona zbog ukusnog, ljepljivog okusa riže, izbora raznih priloga po pristupačnim cijenama i lako ga je pronaći svugdje. Međutim, jeste li ikad shvatili zašto nakon što pojedete nasi uduk nekoliko sati kasnije odmah osjetite pospanost? Hajde, pogledajte raspravu u nastavku.
Uzrok pospanosti pojavljuje se nakon jedenja Nasi Uduka
Ovo jelo, poznato kao specijalitet Betawi, uglavnom je napravljeno od riže i kokosovog mlijeka. Riža je sama po sebi visok izvor ugljikohidrata, dok kokosovo mlijeko sadrži masti. Doza kokosovog mlijeka koja se obično koristi za obradu uduk riže može biti oko 600 mililitara i sadrži 150 grama masti. Procijenjeni ukupni sadržaj kalorija dolazi samo od riže i kokosovog mlijeka; ne uključujući prilog.
Jednu pločicu riže uduk i njezini prilozi želudac će probaviti u glukozu, jednostavan šećer koji je izvor energije za tijelo. Opskrba glukozom tada će cirkulirati u krvotok.
Općenito, nakon jela, tijelo će osloboditi hormone amilin, glukagon i kolecistokinine koji potiču sitost, povećavaju razinu šećera u krvi, osjećaju se siti i proizvode inzulin koji će teći u svaku stanicu kako bi stvorio energiju. U isto vrijeme mozak također oslobađa serotonin i melatoninski hormon kao odgovor na osjećaj sitosti.
Što više različitih priloga odaberete i što više porcija, više unosa masti i kalorija ući će u tijelo. Prema istraživanju sa Sveučilišta u Adelaideu, jedenje hrane bogate masnoćama i kalorijama pokreće mozak da proizvodi više serotonina za stvaranje aminokiseline triptofana. Triptofanska kiselina je ono što izaziva pospanost nakon jela.
Ako jedete siti, lijeni ste od kretanja
Štoviše, obično nakon što puno jedete, skloni ste odlučiti sjediti mirno ili leći zbog sitosti. Kao rezultat toga, manje se glukoze koristi kao energija, a umjesto toga skladišti se više rezervi. Te suvišne rezerve glukoze pohranit će se u obliku masti. Neiskorištena masnoća olakšat će vam osjećaj slabosti i pospanosti.
Istraživanje iz časopisa SLEEP iz 2013. također je zaključilo da vam jesti hrana s visokim udjelom masti, poput nasi uduka, može biti pospano tijekom dana. Dr. Alexandros Vgontzas, MD, član istraživanja i predavač psihijatrije na Medicinskom fakultetu u Penn Stateu, rekao je da osim što vas uspava, hrana s visokim udjelom masti koja se konzumira tijekom doručka obično smanjuje budnost mozga tijekom dana. Kao rezultat toga, osjećate se pospano i lijeno za kretanje.
Voditelj istraživanja, dr. Yingting Cao, dr. Sc., Rekao je da će usporavanje reakcije mozga učiniti da se osjećate slabo i pobrkati svoje načine spavanja noću. Kaotičan obrazac spavanja imat će utjecaja na osjećaj sna sutradan. Ovo je istraživanje pokazalo da su sudionici koji su često bili pospani u vrijeme ručka češće jeli masnu hranu za doručkom.
Pa kako spriječiti pospanost nakon što pojedete Nasi Uduk?
Nema potrebe izbjegavati jesti nasi uduk ako ne želite biti pospani dok ste u pokretu. Ako ste veliki ljubitelj Nasi Uduka i želite nastaviti doručkovati s ovim ukusnim jelovnikom, evo nekoliko savjeta koje možete prevariti:
1. Pojedite pola porcije uduk riže
Umjesto da odmah pojedete punu porciju, bolje je pojesti pola obroka za doručak. S obzirom na visok sadržaj masti i kalorija u Nasi Uduku, većina vaših obroka kasnije vas može uspavati.
2. Noću dobro spavajte
Ako ste neispavani ili ste navikli dugo ostati budni, vaše će tijelo automatski tražiti visok unos kalorija kako bi pojačalo energiju. Zbog toga ste možda navikli na doručak s pretjeranim obrocima.
Stoga neka vam postane navika redovito spavati kako biste ispunili 7-8 sati sna svake noći.
x
