Zdravi, niskokalorični recept za brownie na pari

Browniji su vrsta kolača koja je poznata jeziku. Ovaj slatki i gusti kolač s okusom i mirisom čokolade doista je primamljiv i omiljen je u obitelji. Nije ni čudo da browniji imaju toliko obožavatelja.

Sastojke za izradu browniesa nije teško pronaći. Postoji 5 osnovnih sastojaka za tijesto za pecivo, a to su čokolada, pšenično brašno, jaja, maslac, i šećer.

Za one koji ste na dijetalnom programu, ali želite jesti brownieje, možete isprobati razne recepte za brownieje napravljene od niskokaloričnih sastojaka dok čekate iftar.

Zdravi recept za brownie na pari

Evo nekoliko varijacija recepata za brownie na pari koje možete pripremiti kod kuće kao iftar obrok. Ova 2 recepta za brownie na pari izrađena su od niskokaloričnih sastojaka tako da su ne samo ukusna već i zdrava.

Zobeni pahuljice od jabuke na pari

Potrebni materijali:

6 jaja
175 grama smeđeg šećera
175 grama neslan margarin
250 čokolada za kuhanje (bez mliječnih proizvoda)
125 grama srednje proteinskog brašna
40 grama grube zobene pahuljice, pržene
½ žličica mljevenog cimeta
½ žličica praška za pecivo
3 jadne jabuke, tanko narezane
1 žlica voćnog džema pomiješana s 1 žlicom vode za namaz (prema ukusu)

Kako napraviti:

U posudi zagrijte margarin, čokoladu za kuhanje i smeđi šećer. Zatim miješajte dok se ne otopi i ohladite.
Istucite jaja dok ne postanu pahuljasta i gusta (bijela i pjenasta). Prosijte u smjesu brašna, cimeta i praška za pecivo. Nakon toga dodajte zobene pahuljice i lagano protresite.
U smjesu stavite ohlađenu smjesu čokolade i margarina. Promiješajte ga ravnomjerno
1/3 tijesta izlijte na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i podmazan margarinom. Posložite kriške jabuke i pokrijte s drugom 1/3 tijesta. Premazati više puta dok tijesto ne iscuri.
Na pari kuhajte oko 40 minuta dok ne skuhate, a zatim ohladite.
Da biste dodali okus, površinu kolača namažite džemom. Poslužite toplo.

Browney na pari s bundevom od čokolade

Potrebni materijali:

120 grama maslaca
170 grama tamne čokolade (bez mlijeka)
125 grama srednje proteinskog brašna
1 žličica praška za pecivo
1/2 žličice soli
4 jaja
2 žličice čistog ekstrakta vanilije
300 grama palminog šećera
200 grama bundeve koja je kuhana do kuhanja
1 žličica mljevenog cimeta
50 grama badema (ili kikirikija), grubo nasjeckanih

Kako napraviti:

U posudi zagrijte margarin, čokoladu za kuhanje i smeđi šećer. Zatim miješajte dok se ne otopi i ohladite.
Na pari bundevu kuhajte na pari, a zatim je ohladite. Kad se ohladi, pomiješajte buču s uljem, cimetom i miješajte dok se ne sjedini.
U drugu posudu dodajte mješavinu brašna, praška za pecivo i soli uz jednoliko prosijavanje i miješanje. Zatim u posudu dodajte jaja, vaniliju i šećer i dobro istucite mikser dok ne postane gusta i kremasta. Odvojite tijesto na dva različita mjesta.
Jedna smjesa brašna miješa se s čokoladom, dok se druga miješa sa smjesom bundeve.
U tavu ulijte smjesu brašna. Poravnajte ga žlicom ili lopaticom, a zatim premažite smjesom od bundeve. I tako sve dok tijesto ne ponestane.
Pomoću malog noža polako zarotirajte adoan da biste stvorili mramorni efekt.
Vrh tijesta pospite nasjeckanim bademima.
Zatim tijesto kuhajte na pari 40 - 45 minuta dok se ne skuha i pustite da se ohladi.