Nordijska prehrana dijeta je zbog koje jedete puno ribe i voća

Pojavili su se sve noviji prehrambeni trendovi koji će vam pomoći da imate svoju idealnu težinu. Jedna od stvari o kojoj se nedavno govori je nordijska prehrana. Nordijska prehrana nadahnuta je prehrambenim navikama Sjevernih Europljana. Kakva je nordijska prehrana i koje su njene prednosti? Hajde, saznaj više ovdje.

Što je nordijska prehrana?

Nordijska prehrana je prehrana siromašna šećerom i masnoćama dizajnirala skupina međunarodnih nutricionista, znanstvenika i kuhara nakon što su ih nadahnuli prehranom sjevernih Europljana (Norveška, Danska, Švedska, Finska i Island) koji jedu puno ribe. Dakle, osim što smanjuje šećer i masnoće, ova dijeta od vas također zahtijeva jedite više ribe i plodova mora (plodovi mora) i do dvostruko više.

Još jedna posebnost nordijske prehrane je da biste i vi trebali jesti više bobica (bobičasto voće) - poput grožđa, crnog ribiza, acai bobica, kakija, goji bobica, malina, jagoda, kupina, borovnica, brusnica, jagoda, rajčica, krastavci, patlidžani, banane, lubenice i bundeve.

Doziranje i apstinencija od jedenja tijekom nordijske dijete

Široko govoreći, nordijski vodič za prehranu zapravo je sličan mediteranskoj prehrani. Oboje daju prednost biljnoj proteinskoj prehrani koja je bogata složenim ugljikohidratima, vitaminima, mineralima i antioksidantima. Oboje također ograničavaju unos šećera i zasićenih masti, zvanih i trans masti.

Preferirani unos masti u ove dvije dijete je vrsta nezasićenih masnoća koja je zapravo dobra za zdravlje srca. Razlika je u tome što mediteranska prehrana daje prednost maslinovom ulju kao glavnom izvoru nezasićenih masnoća, dok se u nordijskoj prehrani koristi ulje repice (ulje rapije).

Zatim, koje su dobre, a koje stvari ne treba jesti dok ste na nordijskoj dijeti?

To se mora reproducirati: Bobičasto voće, povrće, grašak, krumpir, cjelovite žitarice, orašasti plodovi, kruh od cjelovite pšenice, riba i plodovi mora, mlijeko s niskim udjelom masti, prirodni začini i ulje repice.
Koji se mogu konzumirati umjereno: mljevena junetina, jaja, sir i jogurt
Koji se može pojesti samo malo: crveno meso i druga hrana koja sadrži životinjsku mast
Što uopće ne bi trebalo jesti: slatka pića, dodani šećeri, prerađeno meso, pakirana hrana i pića te brza hrana

Koje su blagodati nordijske prehrane?

Osim gubitka kilograma, nordijska prehrana korisna je za smanjenje rizika od raznih kroničnih bolesti i održavanje stabilnog krvnog tlaka.

1. Smršavite

Jedno je istraživanje pokazalo da je redovito držanje nordijske prehrane tijekom 6 mjeseci moglo izgubiti do 23 kilograma kilograma, dok su druge dijete u istom vremenskom okviru zaglavile samo na gubitku 7,2 kg.

Ovaj nalaz ponavlja i studija objavljena u Journal of Internal Medicine 2011. godine, koja je izvijestila da je 6 tjedana nordijske prehrane rezultiralo 4% većim gubitkom kilograma od standardne prehrane.

2. Snižavanje krvnog tlaka

U American Journal of Clinical Nutrition iz 2013. godine, studija je pokazala da je nordijska prehrana prilično drastično snižavala krvni tlak u pretilih ljudi tijekom razdoblja od 6 mjeseci.

Nekoliko drugih studija također je izvijestilo da ova dijeta može pomoći u snižavanju triglicerida. Visoke razine triglicerida u krvi često su znak pretilosti i metaboličkog sindroma. Visoki trigliceridi također povećavaju rizik od moždanog udara, srčanog udara i akutnog pankreatitisa.

3. Smanjivanje rizika od srčanih bolesti

Izvještavajući sa stranice Harvard Medical School, povećana konzumacija bobica može pomoći u održavanju težine i smanjiti rizik od srčanih bolesti u usporedbi s tim ako ih uopće ne jedete. Razlog je taj što bobice sadrže visok udio antocijanina.

Antocijanini djeluju kao antioksidanti u borbi protiv slobodnih radikala koji uzrokuju razne kronične bolesti. Antocijani su također korisni za snižavanje krvnog tlaka jer čine krvne žile elastičnijima.

Nadalje, antocijanini igraju ulogu u protuupalnim, antivirusnim procesima i smatra se da imaju potencijal kao sredstva protiv raka.