Dijeta za zatajenje bubrega: koliko je važna i kako?

Zapravo, pacijenti s bubrežnom bolešću mogu živjeti duže, a da ih stanje previše ne pogodi. Iako možda neće u potpunosti obnoviti rad bubrega, postoji nekoliko stvari koje možete učiniti kako se razina oštećenja ne bi pogoršala. Jedan od njih podvrgava se posebnoj dijeti za pacijente sa zatajenjem bubrega, i odrasle i djecu.

Važnost posebne prehrane za bolesnike sa zatajenjem bubrega

Svrha ove posebne dijete za bolesnike sa zatajenjem bubrega je održavanje razine elektrolita, minerala i tekućine u tijelu. To se pokazalo važnim, posebno za pacijente na dijalizi.

U međuvremenu, bolesnici s zatajenjem bubrega koji također imaju povišen krvni tlak također trebaju ovaj plan prehrane za kontrolu krvnog tlaka.

Ova posebna prehrana čak je potrebna za kontrolu šećera u krvi odabirom hrane i pića. Dakle, ova dijeta može zaštititi bubrege od daljnjih oštećenja.

Savjeti za posebnu dijetu zatajenja bubrega

Prvi korak koji treba učiniti je konzultacija s nutricionistom. Postoji nekoliko nutricionista koji se usredotočuju na prehranu kod bubrežnih bolesti. Oni vam također mogu pomoći da napravite plan obroka koji odgovara vašem tjelesnom stanju.

Nakon konzultacija, evo koraka koje pacijenti s zatajenjem bubrega trebaju poduzeti kako bi spriječili komplikacije.

1. Odaberite hranu s niskim udjelom natrija i soli

Smanjenje razine natrija i soli u hrani može vam pomoći u kontroli visokog krvnog tlaka. Prehrana s malo soli i natrija također čini pacijente sa zatajenjem bubrega manje žednima i sprječava tijelo da zadrži višak tekućine.

Uz to, trebali biste ograničiti unos hrane koja sadrži manje od 2.300 mg natrija dnevno. Evo kako ograničiti dnevni unos natrija prema Nacionalnom institutu za dijabetes i probavu i bubrežne bolesti.

• Kupujte svježu hranu jer se natrij često nalazi u brzoj hrani.
• Kuhajte hranu od nule, umjesto da pripremate smrznutu hranu.
• Zamijenite sol začinima i začinima bez natrija.
• Provjerite sadržaj natrija na naljepnici prehrambenih činjenica na svakoj hrani.
• Prije kuhanja povrće, meso i ribu operite vodom.

Također možete potražiti naljepnice s hranom koje sadrže riječi poput "bez natrija" ili "s malo soli". U početku bi se moglo činiti teško. Međutim, jedan do dva tjedna nakon početka ove dijete naviknut ćete se na nju.

Pokušajte ne koristiti nadomjestke za sol, poput kalija, osim ako vam to ne preporuče liječnik ili nutricionist.

2. Ograničite određene vrste proteina

Dijeta s niskim udjelom proteina zapravo je potrebna pacijentima s zatajenjem bubrega kako bi se spriječila daljnja oštećenja. Proteini su potrebni za rast i dobivanje energije.

Međutim, ako jedete previše proteina, posebno za pacijente s zatajenjem bubrega, bubrezi teže raditi na uklanjanju otpada.

Kao rezultat, oštećeni bubrezi pogoršat će se i nakupljanje proteinskog otpada ne može se izbjeći. Stoga morate ograničiti hranu bogatu bjelančevinama. Proteini se doista mogu naći u biljkama i životinjama, a mnogi ljudi konzumiraju obje vrste proteina.

Nutricionist će vam pomoći odabrati kombinaciju i količinu proteina koja vam je potrebna. Međutim, hrana s niskim udjelom proteina i dalje ima svoja ograničenja, pa ipak ne biste trebali jesti previše.

Što je s potrebama proteina djece s zatajenjem bubrega?

Baš kao i bolesnici s zatajenjem bubrega općenito, i djeca s zatajenjem bubrega moraju ograničiti unos proteina u prehrani. Slijedi popis potreba za proteinima za djecu s zatajenjem bubrega prema njihovoj dobi.

• 0-6 mjeseci: 2,5-3 grama / kg tjelesne težine dnevno.
• 6-12 mjeseci: 1,2-2,1 grama / kg tjelesne težine dnevno.
• 1-2 godine: 1-1,8 grama / kg tjelesne težine dnevno.
• Preko 2 godine: 1-1,5 grama / kg tjelesne težine dnevno.

U međuvremenu, djeca koja se podvrgavaju dijalizi imaju više potreba za proteinima. To je zato što proces dijalize uzrokuje gubitak više proteina kroz mokraću.

Slijede zahtjevi za proteinima za djecu na dijalizi.

• 0-6 mjeseci: 2,6 grama / kg tjelesne težine dnevno.
• 6-12 mjeseci: 2 grama / kg tjelesne težine dnevno.
• 1-6 godina: 1,6 grama / kg tjelesne težine dnevno.
• 7-14 godina: 1,4 grama / kg tjelesne težine dnevno.

Na primjer, 6-godišnje dijete težine 21 kg nalazi se na dijalizi. Zatim, potreba za proteinima koja mu treba je 33,6 grama dnevno. Imajte na umu dajte prioritet izvorima životinjskih proteina koje tijelo lako apsorbira, a ne biljnim proteinima.

3. Jedite hranu s malo masnoće

Pacijenti sa zatajenjem bubrega trebaju paziti na unos masti. To je zato što pogrešna vrsta i količina masti mogu povećati rizik od začepljenja krvnih žila i rizik od srčanih bolesti.

Masnoća je izvor energije i pomaže u stvaranju tvari koje mogu regulirati krvni tlak. Međutim, ispada da je ova dijeta s malo masnoća nužna za pacijente s zatajenjem bubrega. Što treba učiniti kako bi se izbjegla prekomjerna potrošnja masti?

• Zamijenite tehnike prženja hranom s roštilja, roštilja ili sotiranom hranom.
• Izrežite masnoću od mesa i uklonite pileću kožu prije jela.
• Zamijenite ulje za kuhanje i maslac maslinovim ili sezamovim uljem.
• Ograničite unos zasićenih i trans masti čitajući naljepnice s hranom.

Prevelika količina zasićenih i transmasnih masti u tijelu može povećati LDL (loš kolesterol) i smanjiti HDL (dobar kolesterol). Ako se to dogodi, rizik od srčanih bolesti velik je i ne može spriječiti komplikacije zatajenja bubrega.

4. Smanjite alkoholna pića

Sprječavanje komplikacija zbog zatajenja bubrega nije samo hrana, već morate obratiti pažnju i na konzumaciju alkohola.

Ova posebna dijeta za zatajenje bubrega također ograničava konzumaciju alkohola, što za žene nije više od jedne čaše dnevno. U međuvremenu, za muškarce ne više od dvije čaše.

Nije tajna da pijenje prekomjernog alkohola može oštetiti organe, uključujući bubrege. Štoviše, pacijenti s zatajenjem bubrega koji već imaju problema s tim organima zasigurno ih trebaju smanjiti kako bi spriječili oštećenje.

5. Ograničite hranu bogatu fosforom

Fosfor je mineral koji se može naći u gotovo svakoj hrani i pomaže bubrezima da filtriraju otpad koji tijelu nije potreban. Međutim, pacijenti sa zatajenjem bubrega ne mogu se riješiti ovog minerala koji jača kosti.

Tijelo koje sadrži previše fosfora zapravo će oslabiti kosti i oštetiti krvne žile. Stoga bolesnici s zatajenjem bubrega trebaju podvrgnuti dijeti s niskim udjelom fosfora kako bubrezi ne bi previše radili.

Ovisno o stupnju oštećenja bubrega, liječnik vam može dati lijek koji veže fosfate. Ovaj lijek pomaže smanjiti rizik od nakupljanja fosfora u krvi. Čak i ako ste dobili lijekove, morate obratiti pažnju na količinu utrošenog fosfora.

Neke namirnice s niskim udjelom fosfora koje mogu biti način prevencije komplikacija zatajenja bubrega uključuju:

• svježe voće i povrće,
• kukuruzne žitarice ili riža od cjelovitih žitarica
• kokice bez dodavanja soli ili maslaca.

6. Ograničite unos tekućine

Zadovoljavanje potreba za dnevnom tekućinom neophodno je kako bi organi tijela mogli ispravno raditi. Međutim, to se ne odnosi na bolesnike s zatajenjem bubrega, kako odrasle tako i djecu. Ova posebna dijeta za zatajenje bubrega zvuči čudno, ali oštećeni bubrezi se ne mogu maksimalno riješiti suvišnih tekućina.

Ako u vašem tijelu ima previše tekućine, prijeti vam razvoj visokog krvnog tlaka, oteklina i zatajenja srca. Višak tekućine također vam može napuniti pluća i otežati vam disanje. Stoga se potrebe bubrežnih bolesnika za tekućinom razlikuju od ostalih ljudi.

Na primjer, pacijenti s zatajenjem bubrega odvraćaju se od pijenja kave. Razlog je taj što kofein može pogoršati stanje zatajenja bubrega, posebno kada imate metabolički sindrom.

7. Jedite hranu s malo kalija

Kalij je važan za tijelo jer pomaže u održavanju ravnoteže tekućina i kontroli krvnog tlaka. Međutim, pacijenti s zatajenjem bubrega zapravo trebaju smanjiti hranu bogatu kalijem jer njihovi bubrezi više nisu u stanju kontrolirati razinu kalija u krvi.

Odabir hrane s niskim udjelom kalija pomoći će vašim živcima i mišićima da pravilno rade i spriječiti komplikacije zatajenja bubrega u obliku srčanih problema. Ako je moguće, pokušajte odabrati hranu i piće koji mogu smanjiti razinu kalija, kao što su:

• svježe voće, kao što su jabuke i breskve,
• povrće, poput mrkve i mahuna,
• sok od jabuke i grožđa,
• bijela riža, i
• tjestenina i bijeli kruh.

Savjeti za posluživanje obroka za djecu s zatajenjem bubrega

Ponekad će djeca s zatajenjem bubrega doživjeti pad apetita što utječe na njihov rast i razvoj. Kao roditelj trebate smisliti kako navesti dijete da jede bez uništavanja plana prehrane koji je preporučio liječnik.

Evo savjeta koji bi vam mogli pomoći da nagovorite dijete s kroničnom bubrežnom bolešću da poželi jesti.

• Dajte djeci male, česte obroke (npr. 6 puta dnevno).
• Odaberite hranu koja je kalorično gusta, poput slatkih grickalica, poput pudinga.
• Provjerite je li sve povrće dobro kuhano.

Ako imate poteškoća s regulacijom prehrane djeteta s zatajenjem bubrega, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom ili dječjim nutricionistom.