Popis povrća s visokim udjelom proteina kao alternative mesu

Sadržaj:

Većina ljudi vjeruje da je povrće bogato vlaknima i vitaminima, ali sadrži malo ili nimalo proteina? Naravno, ta pretpostavka nije uvijek istinita jer se povrće zapravo hrani proteinima, a često čak i u velikim količinama. Evo popisa povrća koje biste odmah trebali dodati u prehranu.

Koje je povrće s visokim udjelom proteina?

Stopa adekvatnosti proteina je 0,8 g proteina za svaki kilogram tjelesne težine. Ova količina nije toliko velika da ju je lako napuniti povrćem.

1. Leća

Leća je jedan od najvećih izvora bjelančevina. Svaka šalica kuhane leće sadrži 18 grama proteina, što osigurava unos od 230 kalorija. Uz to, leća je dobar izvor vlakana i minerala poput željeza, fosfora, tiamina i folata.

2. Lima grah

Grah Lima bogat je hranjivim sastojcima jer svakih 100 g ovog povrća sadrži 6,84 g proteina. Osim toga, grah lima također je dobar izvor kalija, vlakana i željeza.

3. Grašak

Šalica graška sadrži 9 g proteina. Ovo povrće je također dobar izvor vitamina A, B, C, željeza i folata. Sve ove hranjive tvari pomažu smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti.

4. Brokula

Brokula osigurava 2,8 g proteina po šalici. Uz to, brokula je bogata vitaminima C i K koji mogu smanjiti rizik od raka.

5. Šparoge

Svakih 100 g šparoga daje 2,4 g proteina. Šparoge su također bogate vitaminom K, antioksidantima i kalijem. Ovo je povrće ukusnog okusa bez obzira na to kako je kuhano na pari, roštilju ili roštilju.

6. Kukuruz šećerac

100 g kukuruza šećerca sadrži 3,3 proteina, dok jedno uho sadrži 4,68 g proteina. Kukuruz šećerac dostupan je u obliku svježeg ili smrznutog povrća.

7. Gljive

Gljive imaju ukusan ukus u mnogim jelima poput pizze. Uz to, gljive su bogate proteinima, kalijem i drugim izvorima hranjivih sastojaka koji se bore protiv bolesti.