Popis prehrambenih ograničenja za oboljele od moždanog udara koja se moraju poštivati

Održavanje zdrave prehrane nakon moždanog udara može smanjiti tri čimbenika rizika za moždani udar, a to su prekomjerna razina kolesterola, visoki krvni tlak i pretilost ili pretilost. Iz tog je razloga poštivanje različitih prehrambenih ograničenja za oboljele od moždanog udara neophodno kako bi se spriječilo ponavljanje moždanog udara. U nastavku ću razmotriti koju hranu treba izbjegavati, a također je preporučljivo jesti ljudima nakon moždanog udara, plus savjeti za prevladavanje smanjenog apetita nakon moždanog udara.

Koju hranu za oboljele od moždanog udara treba ograničiti?

U osnovi, prehrambena ograničenja oboljelih od moždanog udara ovise o stanju svake osobe. Međutim, dobro je ograničiti, čak i izbjegavati, sljedeće vrste hrane:

1. Pakirana instant hrana

Prva apstinencija od hrane za oboljele od moždanog udara je instant hrana. Instant hrana se ne preporučuje oboljelima od moždanog udara. Razlog je taj što većina pakirane instant hrane sadrži natrijev nitrat i nitrit. Ova se dva sastojka često koriste kao bojila i konzervansi u prerađenom mesu kao što su kobasice, pakirano meso i drugi proizvodi. Isto tako i s drugom pakiranom hranom kao što su instant rezanci, krumpir i pakirani zalogaji.

Natrijev nitrat i nitrit mogu oštetiti krvne žile jer mogu stvrdnuti i suziti arterije, što rezultira srčanim bolestima i povećava rizik od ponavljanih moždanih udara.

2. Hrana bogata šećerom

Nakon moždanog udara trebali biste ograničiti hranu i piće s puno šećera. Prekomjerna konzumacija šećera može oštetiti krvne žile i dovesti do pretilosti. Ako se ove dvije stvari dogode, nije nemoguće da moždani udar ponovo napadne.

Za to ograničite dnevni unos šećera. Maksimalno ograničenje potrošnje šećera dnevno je 4 žlice.

3. Hrana bogata solju

Hrana bogata soli sadrži natrij koji može potaknuti skok krvnog tlaka. Ako se ne kontrolira, skloni ste razvoju hipertenzije, koja može pokrenuti moždani udar da se vrati. Za to morate ograničiti sol i natrij u svakom jelu.

Pokušajte ne unositi više od 1500 miligrama natrija dnevno, što je ekvivalent jednoj žličici soli.

4. Hrana koja sadrži zasićene masti i trans masti

Ostala ograničenja prehrane za oboljele od moždanog udara su hrana koja sadrži loše masnoće.

Loše masti sastoje se od zasićenih masti i transmasti. Zasićene masti mogu povećati razinu lošeg kolesterola (LDL) u tijelu. Prekomjerni LDL u tijelu može dovesti do nakupljanja masti u arterijama. To može blokirati protok krvi u srce i mozak, povećavajući rizik od srčanih bolesti i moždanog udara.

Osim zasićenih masnoća, masne skupine koje treba izbjegavati su i transmasti. Trans masti su masti koje se prerađuju dodavanjem vodika biljnim uljima kako bi postale gušće. Dokazano je da transmasnoće povećavaju rizik od raznih bolesti, od kojih je jedna moždani udar.

Slijede razne namirnice koje sadrže zasićene i transmasti koje treba izbjegavati, a to su:

Trans masti

• Keksi
• Prerađena smrznuta hrana
• Grickalice (poput čipsa, pakirani čips od manioke i slični zalogaji)
• Pržena
• Gotova jela (pržena piletina, pomfrit ili pljeskavice)
• Margarin
• Krafna

Zasićene masti

• crveno meso
• Pileća koža
• Mliječni proizvodi

5. Alkoholna pića

Uz ograničenja u prehrani, oboljeli od moždanog udara moraju smanjiti i konzumaciju alkohola.

Alkohol može povećati krvni tlak, što je faktor rizika za moždani udar. Za to se uvijek posavjetujte sa svojim liječnikom kad možete konzumirati alkohol nakon moždanog udara.

Općenito, ljudi koji su imali moždani udar trebali bi piti samo jedno piće dnevno za žene i dva pića dnevno za muškarce. Međutim, to ovisi i o vrsti alkoholnog pića koje pijete.

Ako osim moždanog udara postoje i druga stanja, poput dijabetesa, visokog krvnog tlaka i povišenog kolesterola, bilo bi dobro izravno se obratiti nutricionistu kako biste dobili najprikladniji vodič za prehranu oboljelih od moždanog udara.

Hrana koja se preporučuje oboljelima od moždanog udara

Kao zamjena za prehrambena ograničenja oboljelima od moždanog udara možete jesti nekoliko vrsta hrane koja pomažu oporavku od moždanog udara.

S obzirom na važnost održavanja prehrane nakon moždanog udara, razne namirnice za oboljele od moždanog udara koje preporučuju Američko udruženje za srce i Američko udruženje za moždani udar su:

• Povrće i voće poput naranče, jabuka, krušaka, špinata i brokule.
• Cjelovite žitarice, orašasti plodovi i hrana bogata vlaknima poput cjelovitog pšeničnog kruha, mrkve i graha.
• Riblje meso, najmanje dva puta tjedno. Dokazano je da omega-3 masne kiseline u ribi smanjuju rizik od moždanog udara. Na primjer tuna, mokri inćuni, somovi i tilapija.
• Nemasna govedina i perad te koža.
• Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, poput jogurta bez masnoće, pomažu u snižavanju krvnog tlaka.

Uz to, hrana bogata folnom kiselinom; vitamini B6, B12, C i E; kao i hrana bogata kalijem i magnezijem može smanjiti rizik od moždanog udara i poboljšati tjelesnu funkciju nakon moždanog udara. Primjeri hrane uključuju bademe, sjemenke bundeve, rajčice, naranče, žitarice, batat, češnjak i banane.

Prevladavanje smanjenog apetita nakon moždanog udara

Nakon moždanog udara apetit vam obično dramatično pada. Pogotovo ako je svaka vrsta prehrambenih ograničenja za oboljele od moždanog udara hrana koja vam se najviše sviđa. Da biste to prevladali, morate primijeniti razne strategije kako bi prehrambene potrebe i dalje bile zadovoljene.

• Kuhajte zdravu hranu sa začinima koji ukusno mirišu na lišće limete i druge začine za kuhanje kao zamjenu za sol.
• Poslužite hranu kako bi izgledala privlačno, na primjer, skuhajte juhu sa šarenim povrćem poput mrkve, zelenog povrća i rajčice.
• Izrežite hranu na sitne komade kako biste je lakše žvakali.
• Odaberite hranu koja je meka i laka za žvakanje, poput banana, jogurta i zobenih pahuljica.

Obraćanje pažnje na unos hrane oboljelima od moždanog udara može spriječiti komplikacije i mogućnost ponovnog nastanka moždanog udara. U međuvremenu, ako se hranite bezbrižno, riskirate i druge bolesti poput bolesti srca, kolesterola, hipertenzije, pretilosti, dijabetesa i zatajenja bubrega.

Osim što morate paziti na hranu, trebate živjeti i niz drugih zdravih stilova života, poput redovitog vježbanja kako biste bili zdravi i u formi nakon moždanog udara.

Također pročitajte: