Sadržaj:
- Učinci stresa i prehrane
- Jedite izvore ugljikohidrata, ali dajte prednost složenim ugljikohidratima
- Nabavite vitamin C iz voća i povrća
- Jedite crvenu govedinu
- Konzumirajte antioksidante
- Jedite hranu bogatu kalijem
- Povećajte razinu magnezija
- Nabavite omega 3
- Jedite orašaste plodove
- Izbjegavajte: Velika potrošnja masti, kofeina i šećera
Stres se općenito odnosi na reakciju tijela na nešto što može izazvati tjeskobu ili strah (nevolja), karakterizira ga tjelesni mehanizam za oslobađanje hormona stresa kao što su adrenalin i kortizol. Ovo se stanje može dogoditi u kratkom ili dugom vremenu. U kratkom vremenu stres nas obično potakne da odmah nešto poduzmemo i smanjimo apetit, ali ako se anksioznost nastavi i traje dulje vrijeme, tijelo će proizvesti hormon kortizol zbog kojeg osjećamo glad.
Učinci stresa i prehrane
Stres tjera naša tijela da konzumiraju velike količine hrane (prejedanje) posebno želja da se jede masna i slatka hrana. Kako vrijeme prolazi, a izvor stresa nestaje, više ne osjećamo anksioznost, tako da će nam se apetit vratiti u normalu. Međutim, broj kalorija u tijelu i dalje će se povećavati zbog konzumacije tijekom stresa.
Stres je hormonska reakcija u rukovanju tijelom također mora biti u skladu s tom reakcijom. Jedan od načina je prilagoditi obrasce potrošnje. Nekoliko vrsta hrane može pomoći tijelu da proizvede hormon serotonin koji može smiriti rad mozga, smanjiti hormone stresa i ublažiti posljedice stresa kao što su jačanje imunološkog sustava i snižavanje krvnog tlaka.
Sljedeći obrasci potrošnje mogu pomoći u ublažavanju posljedica stresa:
Jedite izvore ugljikohidrata, ali dajte prednost složenim ugljikohidratima
Ugljikohidrati pomažu mozgu da proizvodi više hormona serotonina, što više ugljikohidrata, to tijelo bolje proizvodi taj hormon. Konzumacija složenih ugljikohidrata trajat će dulje i pomoći će tijelu da proizvodi više serotonina. Složeni ugljikohidrati pomoći će u održavanju tjelesne težine i razine šećera u krvi. Hrana sa složenim ugljikohidratima uključuje raznoliku hranu od cjelovitih žitarica (cijela–žitarica), žitarice i zobene pahuljice.
Konzumacija jednostavne hrane s ugljikohidratima poput šećera, riže i bijelog kruha također može povećati razinu serotonina, čak i u relativno kratkom vremenu. To je zato što su jednostavni ugljikohidrati relativno lako probavljivi. Međutim, to treba ograničiti jer će nuspojave konzumiranja slatke hrane ubrzati povećanje razine šećera u krvi i tjelesnih kalorija.
Nabavite vitamin C iz voća i povrća
Vitamin C igra ulogu u smanjenju razine hormona stresa, a također jača imunološki sustav tijela, što je vrlo potrebno jer stresni uvjeti mogu smanjiti imunitet tijela. Vitamin C može se dobiti u relativno visokim količinama iz agruma, kivija, ananasa, jagoda, raznih bobica i papaje, kao i povrća poput brokule i paprike.
Jedite crvenu govedinu
Govedina posebno sadrži razne hranjive sastojke poput omega 3, vitamina i antioksidansa koji mogu poboljšati zdravlje srca i smanjiti rizik od razvoja depresije. Uz to, crvena govedina obično ima malo masnoća, pa je to dobro za konzumaciju kada je pod stresom.
Konzumirajte antioksidante
Antioksidanti su tvari koje mogu smiriti um i sniziti krvni tlak jer postoje spojevi polifenola i flavonola. Antioksidanti se mogu dobiti konzumiranjem čaja i tamne čokolade.
Jedite hranu bogatu kalijem
Adekvatna konzumacija kalija može povećati krvni tlak, posebno kod onih koji su pod stresom jer su skloni razvoju hipertenzije. Kalij se može dobiti iz voća poput avokada i banane.
Povećajte razinu magnezija
Magnezij je koristan za ublažavanje posljedica stresa poput umora i glavobolje. Te se hranjive tvari mogu dobiti iz raznog zelenog lisnatog povrća, posebno od špinata i drugih sastojaka hrane poput soje i lososa.
Nabavite omega 3
Razne namirnice na bazi morskih plodova poput tune i lososa također mogu smanjiti učinke stresa jer sadrže visoku razinu omega 3. Blagodati omega 3 uključuju sprečavanje povećanja hormona stresa i održavanje zdravlja srca te sprečavanje depresije.
Jedite orašaste plodove
Konzumacija orašastih plodova može nahraniti krvne žile i smanjiti razinu kolesterola u krvi. Jedući orašaste plodove možete umanjiti učinke stresa na kardiovaskularni sustav. Međutim, morate ograničiti unos jer ima velike kalorije.
Izbjegavajte: Velika potrošnja masti, kofeina i šećera
Kad smo pod stresom, skloni smo žudnji za hranom koja ima dobar okus, koja ovisi i potiče jesti više, ali to naravno nije dobar način da se prebrode stresna vremena. Konzumacija viška masti i šećera može smanjiti rad mozga kada ste pod stresom. Tako da može izazvati poteškoće u jasnom razmišljanju kada ste pod stresom. Prekomjerna konzumacija kofeina kad je pod stresom otežat će mozak odmor, zajedno s učincima kofeina koji se mogu pohraniti u tijelu mogu uzrokovati poteškoće kod spavanja. U međuvremenu, konzumacija šećera, koji je jednostavan ugljikohidrat, može dovesti do pretilosti i bržeg povećanja razine šećera u krvi ako se konzumira u velikim količinama.
