Sadržaj:
Kad vas pitaju o izvorima vitamina A, možda prvo što vam padne na pamet je mrkva. Očito se vjeruje da je mrkva povrće koje može pružiti dobre koristi za zdravlje očiju zahvaljujući sadržaju vitamina A u njoj. Zapravo, znate, nije samo mrkva. Još uvijek postoji niz drugih namirnica koje mogu zadovoljiti potrebe vitamina A za vaše tijelo.
Nekoliko izbora izvora hrane vitamina A.
Vitamin A skupina je vitamina topivih u mastima koji su odgovorni za održavanje vida, imunološkog sustava i drugog tjelesnog razvoja. Postoje 2 vrste vitamina A, jedna koja potječe od životinja koje se zovu retinol i jedna koja dolazi iz biljaka poznatih kao beta karoten.
Obje su jednako dobre za tijelo. Ako zapravo ne volite mrkvu, ili vam je čak dosadno jer često jedete mrkvu, svoje dnevne potrebe za vitaminom A i dalje možete zadovoljiti kroz hranu poput:
1. špinat
Kad je obično špinat poznat kao jedna od namirnica bogatih sadržajem željeza u njemu. Bez obzira na to, nemojte podcjenjivati izvor vitamina A koji se nalazi u ovoj tamnozelenoj lisnatoj hrani. Da, u oko 100 grama (g) špinata nalazi se oko 2.699 mikrograma (mcg) beta karotena. Prilično visoko, zar ne?
2. Papaja
Prepoznatljivo voće papaje, sa svojim narančastim mesom i crnim sjemenkama razbacanim u sredini ploda, dobar je izvor vitamina A. Dokazano je prisutnošću oko 1.038 mcg beta karotena u 100 grama papaje.
3. Paprika
Sigurno vam je poznata paprika, jedna od obitelji čilija s raznim lijepim bojama koja se također često koristi kao dodatak jelima. Ne samo da ima okus i čini izgled hrane privlačnijim, 100 grama paprike također doprinosi oko 157 mcg beta karotena.
4. Goveđa jetra
Izvor: Provizijska kuća
Što se tiče životinjskih izvora, goveđa jetra, koja je često poznata kao jedan od iznutrica, bogata je retinolom čak 1.201 mcg. Bez obzira na to, ne preporučuje se jesti iznutrice svaki dan s obzirom na to da nakon toga slijede razne nuspojave. Zapravo, vaš je rizik još veći zbog pojave viška vitamina A.
5. Sir
Ako ste ljubitelj sira, budite sretni, jer osim što je bogat kalcijem i željezom, sir je opremljen i retinolom i beta karotenom kao izvorom vitamina A. U 100 grama ima oko 227 mcg retinola i 128 mcg beta karotena od sira.
x
