Je li u redu jesti satay dok ste trudni?

Zar vas samo čitanje riječi "satay" u naslovu ne ogladni i želite pronaći najbližeg prodavača satay-a? Kombinacija mesa s roštilja s umakom od kikirikija, posebno ako je satay za kojeg zamišljate da je redoviti prodavatelj sataya, sigurno će vam povećati apetit. Međutim, posluživanje redovitog sataya koji je često samo kolica ili angkringan uz cestu vodi nas na razmišljanje, je li sigurno jesti satay dok ste trudni?

Ražnjići s roštilja, prekriveni umakom od kikirikija koji se posluživao na tanjuru, zaista su bili ukusni. Kupci također ne trebaju dugo čekati da njihove narudžbe budu spremne za uživanje. Međutim, ovo stanje zapravo daje trudnicama sumnju u zrelost i čistoću satajskog mesa.

Opasnost ako trudnice jedu meso koje nije kuhano

Proteini su jedna od hranjivih tvari koje su trudnice potrebne. Proteini se mogu dobiti uz odgovarajuću dozu, od kojih je jedna konzumacijom mesa. Međutim, nedovoljno kuhano meso prikladan je medij za život bakterija. Te bakterije uključuju:

E coli, je bakterija koja obično živi u crijevima i rodnici ljudskog tijela. Općenito su ove bakterije bezopasne. Međutim, u nekim slučajevima E. Coli može uzrokovati grčeve u želucu, vrućicu i krvavi proljev. Te se bakterije mogu čak prenijeti i na vaš fetus. Ovo stanje može prouzročiti pobačaj i prerano rođenje.
Toksoplazmoza. Prisutnost ovih bakterija tijekom trudnoće također se može prenijeti na vaš fetus. Opasnost, fetus zaražen ovom bakterijom obično ne uzrokuje nikakve simptome. Međutim, nakon što se fetus rodi, potencijalno će patiti od sljepoće i mentalnih poremećaja.
Salmonela. Ova bakterijska infekcija jedno je od najopasnijih trovanja hranom, jer može uzrokovati simptome poput proljeva, grčeva u želucu, mučnine, povraćanja, glavobolje i zimice. Inficiranje tim bakterijama može naštetiti trudnicama i njihovim fetusima.
Listeria. Iako se ove bakterije češće nalaze u kontaminiranoj vodi i krutim tvarima, mogu se naći i u mesu koje nije u potpunosti kuhano. Ova bakterijska infekcija u trudnica može uzrokovati pobačaj, prerano rođenje, a utvrđeno je i da je fetus zaražen.

Je li onda u redu jesti satay dok ste trudni?

Na temelju gornjeg pregleda, trudnice zapravo smiju jesti satay, samo ako se može utvrditi da je meso na roštilju na satayu potpuno kuhano s minimalnom temperaturom zagrijavanja od 75 Celzijevih stupnjeva. Zagrijavanje mesa na pravoj temperaturi može ubiti bakterije koje se nalaze u mesu, a na taj način smanjiti infekciju u trudnica i njihovih fetusa.

Izvještaj Američkog udruženja za trudnoću čak je otkrio da su trudnice 20 puta sklonije izloženosti bakterijskim infekcijama (listeriozi) od majki općenito. Ako trudnice žele konzumirati satay, možda bi bilo uputno kupiti satay koji se prodaje kod kuće, a ne iz kolica koja prolazi ispred kuće ili angkringana, za koji je zajamčeno da je čist. Prethodno otkrijte ako ustanovite da ste alergični na kikiriki ili umak od kikirikija.