Razne blagodati batata za zdravlje & bull; zdravo zdravo

Zdravstvene blagodati batata nisu ograničene samo na punjenje trbuha. Sadrži više od 400% vaše dnevne potrebe za vitaminom A, kao i vlaknima i kalijem u jednom srednje batatu. Ima više prirodnih šećera od krumpira, ali s manjim brojem kalorija. Prema Livescienceu, jedan srednje slatki krumpir (130 grama) ima 100 kalorija kalorija, a nula kalorija iz masti. Razne studije sugeriraju povećanu konzumaciju batata za smanjenje raznih bolesti. U nastavku ćemo pogledati razne zdravstvene prednosti slatkog krumpira.

Razni zdravstveni problemi kojima slatki krumpir može pomoći

1. Dijabetes

Batat ima ljestvicu niskog glikemijskog indeksa (brzina kojom hrana postaje šećer u krvi), a nedavna istraživanja pokazala su da također mogu smanjiti šećer u krvi i rezistenciju na inzulin kod osoba s dijabetesom. Vlakna u batatu također imaju veliku razliku. Istraživanje je pokazalo da osobe s dijabetesom tipa 1 koje jedu prehranu bogatu vlaknima imaju nižu razinu glukoze u krvi. Za ljude s dijabetesom tipa 2 imat će poboljšanja u razini šećera, lipida i inzulina u krvi.

Srednji slatki krumpir ima 6 grama vlakana. Dijetalne smjernice za Amerikance preporučuju ženama da jedu 21-25 grama vlakana dnevno, a muškarcima 30-38 grama dnevno, što većina ljudi ne postiže.

2. Krvni tlak

Održavanje niskog unosa natrija neophodno je za snižavanje krvnog tlaka, ali jednako je važno povećati unos kalija. Batat srednje veličine sadrži 542 mg kalija. Prema Nacionalnoj anketi o zdravstvenim i nutricionističkim ispitivanjima, manje od 2% odraslih osoba u SAD-u ispunilo je unos kalija od 4.700 mg dnevno. Uz to, visok unos kalija povezan je s 20% smanjenim rizikom smrti iz bilo kojeg razloga.

3. Rak

Prema Lauri Flores, nutricionistici iz San Diega, pokazalo se da narančasti batat ima antikancerogena svojstva. NIH također izvještava da je nekoliko studija pokazalo da beta-karoten može smanjiti rizik od raka dojke u žena u premenopauzi i raka jajnika u žena u postmenopauzi. Međutim, ljubičasti batat može biti učinkovitiji u borbi protiv raka u usporedbi s narančastim batatom. "Pokazalo se da ljubičasti slatki krumpir ima bolje sposobnosti za borbu protiv raka, s pozitivnim učinkom na razvoj stanica karcinoma", rekao je Flores.

Istraživanje koje je proveo Odjel za prehranu Harvard School of Public Health također kaže da hrana bogata beta-karotenom može igrati važnu ulogu u raku prostate među mladićima. Pokazalo se da je beta-karoten u obrnutoj vezi s razvojem raka debelog crijeva u japanskoj populaciji.

4. Imuno i protuupalno

"Zbog vitamina u boji pigmenta, slatki krumpir ima velike protuupalne prednosti", kaže Flores. Jedan batat sadrži oko polovine preporučenog dnevnog unosa vitamina C dnevno. Vitamini A i E također podržavaju zdrav imunološki sustav, a također jačaju antioksidanse u borbi protiv bolesti. Dok narančasti slatki krumpir sadrži više vitamina A, ljubičasti slatki krumpir prepun je antioksidativnih antocijanina koji su odgovorni za stvaranje crvene, plave i ljubičaste boje u voću i povrću. Prema Institutu Linus Pauling, antioksidanti povezani s pigmentima imaju protuupalna svojstva koja su korisna za cjelokupno zdravlje i pomažu u smanjenju upalnih poremećaja.

5. Zdravlje srca

Batat je sjajan izvor vitamina B6, koji može biti poražavajući homocistein, tvar koja doprinosi otvrdnjavanju arterija i arterija, navodi škola za javno zdravstvo Sveučilišta Harvard. Sadržaj kalija u slatkom krumpiru također koristi vašem srcu, jer može smanjiti krvni tlak održavanjem ravnoteže tekućine, kako je objasnilo Američko udruženje za srce. Kalij je također važan elektrolit koji pomaže u regulaciji vašeg otkucaja srca.

6. Vid

Prema Jill Koury, dr. Med., Oftalmologu, nedostatak vitamina A uzrokuje pogoršanje vanjskih segmenata očnih fotoreceptora, što narušava normalan vid. Uzimanje beta-karotena za nadoknađivanje nedostatka vitamina A može poboljšati vid. Uz to, pokazalo se da antioksidanti vitamini C i E u batatu podržavaju zdravlje očiju i sprječavaju degenerativna oštećenja.