Blagodati cikle, crvenog voća koje ima puno dobrote

Cikla je biljka koja dolazi iz obitelji Amaranthaceae-Chenopodiaceae. To znači da je repa još uvijek u istoj obitelji kao i zelje repa i ostalo korjenasto povrće. Općenito se ovo voće koristi samo za slatke korijene u medicinske svrhe. Međutim, s vremenom se konzumira i pulpa i lišće.

Ciklu su ljudi prvi put konzumirali u Africi prije tisuće godina. Korijeni ploda toliko su popularni, a zatim se šire u Aziju i Europu. Tada ih ti ljudi uzgajaju i konzumiraju na svom području.

Od 16. do 19. stoljeća cikla se koristila u nekoliko koristi. Na primjer, sok pulpe koristi se kao boja za hranu. Dok se sadržaj šećera u voću koristi kao smjesa zaslađivača u hrani i pićima. Štoviše, oko 19. stoljeća, ovo se voće počelo koristiti kao mješavina sastojaka za vađenje i pročišćavanje šećera izrađenog od šećerne trske.

Koje su blagodati i hranjivi sadržaj repe?

Cikla ili crvena repa su vrsta gomolja koja je crvenkastoljubičaste boje. Oblikom podsjeća na krumpir, a blagodati repe također se nalaze u korijenju i stabljikama. Obično se cikla konzumira sokom ili ponovno prerađuje u obrok meke teksture.

Iako se lišće može kuhati da bi se koristilo kao povrće, repa je poznatija po svojim gomoljima koji sadrže brojne zdravstvene dobrobiti. Cikla sadrži puno ugljikohidrata, ali vrlo malo masnoća, kalorija i proteina.

Stoga je vrlo dobar za konzumaciju onima koji prolaze dijetni program. Sadržaj betasianina (ljubičasti pigment) i betasantina (žuti pigment) koji se nalaze u cikli čini ono što tamnocrvenu boju čini ljubičastom. Zbog ove guste boje, repa se često koristi i kao prirodno bojilo za hranu.

Ovo se voće često nalazi u Americi i Engleskoj, ali ako ga želite kupiti, može se nabaviti u supermarketima. Hajde, pogledajte bezbroj blagodati cikle za tijelo u objašnjenju u nastavku.

Hranjive tvari sadržane u repu

Cikla se može naći u sljedećim hranjivim sastojcima:

• Folna kiselina
• Kaliumen
• Vlakno
• Vitamin C
• Magnezij
• Željezo
• Fosfor
• Triptofan
• Kaumarin
• Betasianin

Blagodati repe za zdravlje

1. Sadrži puno antioksidansa u sebi

Antioksidanti su spojevi koji pomažu neutralizirati ulazak štetnih slobodnih radikala u tijelo. Antioksidanti također mogu spriječiti oksidativni stres i oštetiti dobre stanice u vašem tijelu.

Osim toga, nekoliko je studija otkrilo da antioksidanti mogu zaštititi tijelo od mnogih vrsta kroničnih bolesti, poput bolesti srca, raka i dijabetesa.

Blagodati cikle prirodno postoje i u visokom sadržaju fitonutrijenata, antioksidansa, vitamina i minerala koji se bore protiv bolesti. Zapravo se repa smatra izvorom voća koje sadrži fitonutrijente, naime betalaine. Betalain je dobar za posvjetljivanje tonusa kože. Također je u mogućnosti zaštititi od razvoja nekoliko vrsta karcinoma i drugih bolesti u vašem tijelu.

2. Prirodni detoks za tijelo (bubrezi i jetra)

Tijelo se zapravo može detoksicirati, to se događa prirodno kako bi spriječilo da se ne otrovate. Prvo, postoji organ za detoksikaciju bubrega koji funkcionira za filtriranje krvi i proizvodnju mokraće.

Zatim su tu pluća koja djeluju na uklanjanje ugljičnog dioksida iz kisika koji je udahnut. Postoji koža koja djeluje na potiskivanje toksina i drugih štetnih čestica kroz pore. Nadalje, postoji jetra koja igra važnu ulogu u detoksikaciji, naime uklanjanjem toksina i drugih štetnih tvari iz krvi.

Da bi potaknula tijelo na uklanjanje toksina, cikla može pomoći nekim od tih organa, posebno bubrezima i jetri, da nastave raditi optimalno. To je utvrđeno istraživanjem u Poljskoj.

U ovoj je studiji testiran miš koji je dobio ciklu, a miševi su prethodno doživjeli oštećenja stanica u svom tijelu. Nakon redovitog davanja cikle, istraživanje objavljeno u časopisu Phytotherapy Research pokazalo je da su miševi postali zdraviji.

Ti su rezultati pronađeni u tijelima miševa, što je pokazalo da je njihova razina enzima dobra, a organi za detoksikaciju u njihovim tijelima maksimalno rade na uklanjanju toksina iz tijela zbog konzumacije repe. Ne zaboravite konzumirati i kombinaciju soka od repe, mrkve i krastavca, što je jedan od najboljih načina za čišćenje bubrega i jetre od toksina koji se nakupljaju u ta dva organa.

3. Može spriječiti hipertenziju

Značajno je dokazano da pijenje soka od cikle smanjuje visoki krvni tlak. Sadržaj nitrata, koji se nalazi i u zelenom lisnatom povrću, snižava krvni tlak.

Rezultati istraživanja koje su proveli Medicinski fakultet Barts i London, a također i Medicinski fakultet Peninsula, sugeriraju ovaj jeftin način smanjenja hipertenzije. Prema prof. Amrita Ahluwalia s Medicinskog fakulteta Barts & London, pijenje soka od repe i drugog povrća bogatog nitratima održat će zdravlje srca.

4. Povećajte izdržljivost, hranu sportaša iz snova

Istraživanje sa Sveučilišta Exter u Velikoj Britaniji, pijenje soka od repe može pomoći ljudima koji vježbaju, obično za sportaše, postanu 16 posto jači i izdržljiviji jer sadržaj nitrata može smanjiti sagorijevanje kisika u sportu, tako da se umor može smanjiti.

Pokazalo se da cikla ima koristi od jedne od sportaševih dijeta. To je zato što je dokazano da sadržaj nitrata poboljšava stanice u stvaranju energije u tijelu, a time i poboljšava performanse.

Uz to, eksperimentalno istraživanje iz 2011. godine pokazalo je da redovito konzumiranje soka od cikle može povećati čovjekovu energiju i izdržljivost na 2,8 posto više energije.

Druge studije također su pokazale da su dodaci nitrata, koji mogu smanjiti umor tijekom vježbanja i mogu ojačati treninge visokog intenziteta, pogodni za sportaše.

5. Spriječiti anemiju

Ovo crvenkasto voće često je povezano s bojom krvi, pa se koristi za liječenje anemije. Zapravo ono što pobjeđuje anemiju je visok sadržaj željeza, koji reaktivira i regenerira crvene krvne stanice i opskrbljuje kisikom što je korisno za zdravlje crvenih krvnih stanica.

6. Smanjuje probavne probleme

Cikla je voće bogato vlaknima koje u jednoj šalici cikle daje 3,8 grama. Sadržaj vlakana služi za pomoć kretanju hrane kroz probavno crijevo. Vlakna također mogu pomoći u omekšavanju stolice, tako da vaše crijevo mogu učiniti ugodnim, zdravim i redovitim.

Studija je pokazala da unos vlakana u voću može učiniti da rad crijeva kod ljudi koji imaju zatvor ili imaju poteškoće s defekacijom teče bez problema. Međutim, ne samo to, druge su studije također pokazale da unos vlakana od blage repe također koristi zdravlju probave i na druge načine te može zaštititi od stanja kao što su infekcije crijeva, hemoroidi i GERB ili želučana kiselina.

Ako imate probavne probleme, mučninu, bol ili proljev, možete piti sok od cikle pomiješan s mrkvom sa žlicom soka od limuna ili limete. Pijenje soka od cikle pomiješanog sa žlicom meda ujutro prije doručka pomoći će smanjiti nadutost u želucu.

7. Pogodno za one koji žele smršavjeti

Osim što je bogata hranjivim sastojcima, cikla sadrži puno vlakana, ali ima malo kalorija. Ovo je izvrstan izvor hrane, ako ste na dijeti ili želite smršavjeti. U stvari, svaka šalica repe sadrži čak 59 kalorija i 3,8 grama vlakana, ili ekvivalentno 15 posto vlakana koja su vam potrebna tijekom dana.

Kada konzumirate vlakna, vlakna će se polako kretati u probavnom traktu. Ovo vlakno pomaže vam da podnesete glad i ostanete siti. Prema jednom istraživanju u Bostonu, znate da unos vlakana od 14 grama dnevno može smanjiti dnevni unos kalorija i do 10 posto. Nerijetko je rezultat da se vaša tjelesna težina polako smanjuje na 4 kilograma tijekom 4 mjeseca ako redovito konzumirate repu i jedete zdravu hranu.

8. Prevladavanje problema s peruti

Da biste riješili problem peruti u vašoj lijepoj kosi, pokušajte kuhati ciklu s malo, a zatim je utrljajte i nježno umasirajte u vlasište. Ostavite preko noći zamotane u ručnik. Sljedeći dan isperite i šamponirajte.

9. Prirodna boja za hranu

Sadržaj betanina koji daje svijetlocrvenu boju može se koristiti za prirodne boje za hranu, na primjer sladoled, kolače ili kolače i žele.

10. Prirodna boja za kosu

Ako ćete kosu bojati prahom od kane, pokušajte odabrati crnu boju, a zatim je pomiješati sa sokom korijena crvene repe. Kao rezultat, vaša će kosa biti crna s bordo i prirodnim nijansama. Zdraviji i još uvijek prirodno lijep.

Listovi repe su također korisni

Osim korijenja i mesa ploda, ispada da su i listovi repe korisni i mogu se jesti, znate. Ovo crvenkasto ljubičasto lišće voća sadrži važne hranjive sastojke poput proteina, fosfora, cinka, vlakana, vitamina B6, magnezija, kalija, bakra. Osim toga, lišće ima i veliku količinu vitamina A, vitamina C, kalcija i željeza.

Lišće repe zapravo ima više željeza od sadržaja željeza u špinatu (još jedno lisnato zeleno u istoj botaničkoj obitelji). Tada je i hranjiva vrijednost veća od hranjivih sastojaka u korijenju ili u samoj pulpi. Evo nekoliko blagodati lišća:

• Pomozite u otklanjanju osteoporoze povećavanjem snage kostiju
• Protiv Alzheimerove bolesti
• Jača vaš imunološki sustav stimulirajući proizvodnju antitijela i bijelih krvnih stanica

Kako kuhate ili obrađujete repu?

Međuobrok od cikle - SUmber: Eathismuch.com

Postoji mnogo načina za kuhanje ili preradu cikle. Bilo koji od njih može se jesti sirov, stavljati u pomfrit ili recepte, ili čak peći.

Kad jedete sirovu ciklu, malo je tvrde teksture, ali je pomalo slatkast. Obično ljudi ciklu dodaju u salate ili kao sastojak svojih smoothieja. Jedeći repu sirovo, prirodno možete dobiti cjelokupnu prehranu od repe.

Osim što se jede sirova, ciklu možete miješati i kao ostale sastojke u svojim kuharskim smjesama. Kad skuhate repu, ona će biti mekša i malo slađa. Ovo se voće često koristi sa sirom ili balzamičnim octom.

Pečenje cikle također može pružiti jači slatki osjećaj. Budući da sadržaj šećera u prženoj cikli može postati prava karamelizirana tekućina izravno od šećera od slatke repe.

Cikla se osim pečenja može kuhati ili kuhati na pari. Važno je, međutim, napomenuti da predugo kuhanje, pečenje ili kuhanje cikle može uzrokovati nestanak nekih nutritivnih sastojaka u njoj. Bolje, nemojte je prekuhati, dodajte ciklu kad je skoro spremna za kuhanje

Ovo je korisno za sprečavanje oksidacije i maksimaliziranje hranjive vrijednosti vaše repe. Također, odaberite svježu repu ili repu koja je ukiseljena radi postizanja maksimalnih nutritivnih koristi.

Međutim, obratite pažnju i na sljedeće točke prije konzumiranja repe

Iako repa ima mnogo dobrobiti, imajte na umu nekoliko stvari prilikom konzumiranja repe. Iako je to rijetko, neki ljudi mogu biti alergični na repu. Ako osjetite simptome alergije na hranu poput košnice, svrbeža ili oteklina, odmah prestanite koristiti repu i razgovarajte sa svojim liječnikom.

Uz to, imajte na umu da je repa jedno od povrća koje sadrži povišeni šećer. Konzumacija jedne šalice cikle može negativno utjecati na porast razine šećera u krvi. Stoga se rijetko zbog visokog udjela šećera cikla obično koristi u proizvodnji rafiniranog šećera, koji se naziva „šećer od repe” ili „para od soka od repe”.

Ova vrsta šećera podvrgava se prilično visokom kemijskom procesu, a može čak oštetiti ili eliminirati nutritivni sadržaj same repe. Stoga je važno obratiti pažnju na prerađenu i konzumiranu repu. Šećer od repe napravljen od ekstrakta repe jednako je opasan kao i druge vrste rafiniranog šećera, poput bijelog šećera od trske ili kukuruznog sirupa s visokom fruktozom.

Pa što je s repom koja se proizvodi u limenkama? Konzervirana repa dobra je opcija ako svježa repa nije dostupna, ali važno je imati na umu da sadrži vrlo malo određenih mikroelemenata, uključujući folate i kalij. Oni također mogu biti veći u sadržaju natrija. Savjet, očistite konzerviranu ciklu vodom prije nego što je pojedete. Cilj mu je ukloniti višak sadržaja soli u konzerviranoj repu.

x