Povrće za salate koje se često koristi i njihov hranjivi sadržaj

Povrće treba jesti svaki dan, jer je važno povećati prehrambeni unos koji je tijelu potreban. Nažalost, ponekad je dijeta opremljena samo izvorima hrane proteinima i ugljikohidratima. Da bi vam bilo lakše jesti povrće, pokušajte raditi i jesti salate. Salate od povrća dobre su za održavanje uravnotežene dnevne prehrane. Povrće koje se nalazi u raznim vrstama salata. Evo nekoliko vrsta povrća u salatama koje se često nalaze i njegovog hranjivog sadržaja.

Poznavati vrste povrća za salate i njegove zdravstvene dobrobiti

Odabir salate kao načina za dobivanje osnovnih vitamina i minerala jedan je od najboljih načina. Dobit ćete i dovoljan unos vlakana. Međutim, ne mogu sve vrste salata pružiti blagodati kako se očekivalo.

Odaberite i dodajte zavoj da salata okusi kako ne bi učinila da se sve blagodati povrća smanje ili čak nestanu. Osim toga, povrće također ima različit hranjivi sadržaj. Od raznog povrća koje je često dio salate, evo nekih od njih:

1. Zelena salata

Zelena salata je vjerojatno vrsta povrća koja je gotovo uvijek prisutna u mnogim vrstama salata. Bilo da je zelena, crvena ili razne druge vrste salate, salata je blagog okusa pa je savršena za salate i druge vrste povrća koje je lako dati i djeci.

Prema U.S. Ministarstvo poljoprivrede, konzumirajući čak 300 grama salate, možete zadovoljiti dnevnu potrebu za vitaminom A do 80 posto. No, kao i većina zelenog povrća, i salata je jedno od povrća koje ne sadrži previše vlakana. Za to možete dodati i druge vrste povrća s bogatim vlaknima, poput brokule i mrkve.

2. špinat

Što je boja tamnija, primjer je veći sadržaj hranjivih sastojaka povrća i špinata. Jedući 150 grama špinata može zadovoljiti dnevnu potrebu za vitaminom A čak 16 posto i dnevnu potrebu za vitaminom K.

Osim što je povrće često odabrano za salate, špinat je ponekad i glavni dodatak hrani. Kada je kuhan, špinat je dobar izvor željeza i vitamina C jer može zadovoljiti preporučeni dnevni unos do 20 posto. Tada je špinat također bogat vlaknima što je važno za probavni trakt.

3. Cherry rajčica

Ova vrsta rajčice ima istu veličinu kao i ime, što je manje-više isto kao i trešnja. Cherry rajčice često se koriste u salatama zbog svoje veličine jer se mogu jesti u jednom zalogaju.

Jedna cherry rajčica (17 grama) sadrži samo 3 kalorije, ali sadrži razne vitamine i minerale.

4. Luk

U svojoj salati možete pronaći nekoliko vrsta luka usred raznih vrsta povrća. Možda za one od vas koji želite sami napraviti salatu, luk može biti opcija. Ne držeći se samo jedne vrste, nekoliko vrsta koje se mogu koristiti kao salate poput luka (bijelog ili crvenog), poriluka i ljutike.

Luk ćete možda češće naći u salatama. Jedna vrsta salate, naime francuska salata, koristi crveni luk kao jedan od glavnih sastojaka.

Luk osigurava nekoliko vrsta hranjivih sastojaka poput vitamina C, B6, kao i proteina i vlakana.

5. Kukuruz

Kukuruz se obično nalazi u salatama i ne bez razloga, u kukuruzu ima mnogo hranjivih sastojaka. Neki nutritivni sadržaji kukuruza uključuju vlakna, vitamine i minerale, a siromašni su bjelančevinama i mastima.

Kukuruz također sadrži ugljikohidrate koji u njemu dolaze iz škroba. Iako je poznato da škrob povećava šećer u krvi, on stvarno ovisi o potrošenoj količini.

Upotreba ili količina kukuruza u salatama obično je relativno mala u usporedbi s drugim povrćem. Dakle, kukuruz je još uvijek koristan i siguran za jelo sa salatama, čak može pomoći uravnotežiti razinu šećera u krvi kada se konzumira u dovoljnim količinama.

Neke od vrsta povrća koje ste spomenuli često možete naći u salatama. Osim što znate koliki im je hranjivi sadržaj, povrće možete napraviti i iznad, ako želite sami početi pripremati salate kod kuće.

x