Je li istina da je doručak najvažnije vrijeme obroka?

Mnogi ljudi preskaču doručak ujutro. Ili zato što se kasno budite, žurite na posao ili u školu, ako ste lijeni ustati rano kako biste pripremili hranu ili zato što pokušavate smršavjeti. Međutim, prema znanstvenicima, ispada da je doručak najvažnije vrijeme obroka. Koji je razlog? Hajde, pogledajte sljedeće kritike.

Kakav je učinak doručka na tijelo?

Doručak vam može pomoći u pokretanju metabolizma i sagorijevanju kalorija tijekom dana. Trenutno postoje mnoga istraživanja koja doručak povezuju s boljim zdravljem.

Preskakanje doručka povezano je s povećanim rizikom od metaboličkog sindroma, povećanim trigliceridima, povećanim LDL kolesterolom (loš kolesterol) i smanjenim HDL kolesterolom (dobrim kolesterolom). Istraživanje na 20 000 muškaraca koji su proučavani 16 godina pokazalo je da su sudionici koji su svako jutro preskočili doručak imali 27 posto veću vjerojatnost da će razviti koronarnu bolest.

Preskakanje doručka narušava biološki sat tijela (cirkadijalni ritam) koji regulira vrijeme obroka i posta. Kad se ujutro probudite, šećer u krvi potreban za rad mišića i mozga nizak je. Pa to se zapravo može popraviti doručkom.

U djece doručak može poboljšati kognitivne sposobnosti. Djeca koja redovito doručkuju imaju viši IQ od one koja doručkuju samo povremeno. Redoviti doručak može poboljšati dječje ponašanje i poboljšati akademske rezultate.

Uz to, redoviti doručak može zaštititi od dijabetesa tipa 2. Studija metaanalize otkrila je da ljudi koji preskoče doručak imaju 15 do 21 posto veći rizik od razvoja dijabetesa tipa 2 od onih koji redovito doručkuju.

Još jedna korist doručka za tijelo

Doručak također vašem tijelu može pružiti priliku za dobivanje vitamina i drugih hranjivih sastojaka kroz zdravu hranu poput mliječnih proizvoda, cjelovitih žitarica i voća. Kad preskočite doručak, ove se prehrambene potrebe možda neće ispuniti za jedan dan.

Doručak također može utjecati na tjelesnu težinu. Studija u kojoj je sudjelovalo 50 tisuća ljudi u dobi od 30 godina i više pokušavajući naučiti odnos između njih dvoje. Tjedan dana znanstvenici su proučavali prehrambeno ponašanje tih ljudi. Prikupljeni su podaci o tome koliko su puta jeli svaki dan, koliko su sati postili noću, jeli li doručak ili ne i kada su pojeli najveći dio hrane. Zatim su grupirani na temelju sličnog prehrambenog ponašanja.

Nakon prilagodbe na demografske i životne čimbenike, istraživači su izračunali prosječni indeks tjelesne mase (BMI) svake skupine. Rezultat toga je da ljudi koji obično ne doručkuju mogu povećati rizik od pretilosti i kronične bolesti povezane s pretilošću.

I ne samo to, doručak može utjecati i na zdravlje kostiju. Iz rezultata studije postoji veza između preskakanja doručka i smanjenja gustoće kostiju, što na kraju može dovesti do osteoporoze.

Pa, je li istina da je doručak najvažnije vrijeme obroka?

Zapravo je svaki sat obroka jednako važan jer je ljudsko tijelo dizajnirano tako da hranjive sastojke dobiva postupno, a ne izravno. Ne možete preskočiti doručak s obrazloženjem da ćete kasnije za vrijeme ručka platiti prehrambeni "dug" koji nije ispunjen za doručkom.

Ljudski probavni sustav ima vlastiti kapacitet i sposobnost obrade hrane nekoliko puta dnevno, i to za doručak, ručak, večeru i večeru.

Stoga je zapravo najvažnije kako regulirate dio obroka, hranjivi sadržaj hrane i raznolikost hrane za doručkom. Isto tako za ručkom, večerom, čak i kad grickate. Na taj ćete način tijekom dana dobiti blagodati zdravog života.