Sadržaj:
- Što je fluor?
- Je li istina da je fluor štetan za zdravlje?
- Koliko se doza fluorida još uvijek smatra zdravima?
- Učinci pretjerane konzumacije fluorida
- Sigurnost flaširane vode koju pijemo?
Prije nekog vremena narod Indonezije šokirala je vijest o opasnom sadržaju fluora u boci. Bez obzira na to tko je prvi put započeo ovu vijest, tisuće ljudi podijelilo je članak na svojim stranicama na društvenim mrežama o tome kako flaširana voda koja sadrži fluor može uzrokovati razne negativne učinke poput raka kostiju, smanjenog kvocijenta inteligencije kod djece i drugih.
Što je fluor?
Fluor je kemijska supstanca koja se može naći u prirodi; u svakom 1 kg zemljine kore nalazi se 0,3 grama fluorida. Fluor se može naći u raznim oblicima, poput vodikovog fluorida, natrijevog fluorida i mnogih drugih. To može biti plin, tekućina ili krutina, obično je fluor bezbojne ili bijele boje i otapa se u vodi. Fluor se može naći u vodi za piće prirodno ili zato što ga proizvođač namjerno dodaje.
Sadržaj fluora u vodi koju konzumiramo varira u velikoj mjeri, podzemna voda koja prolazi kroz planine obično će se prirodno mineralizirati i sadržavat će fluor. Razina sadržaja fluorida ovisi o stijenama i mineralima kroz koje prolazi. Nakon pijenja ili jela, probava će apsorbirati gotovo sav fluorid, ući u krvotok i pohraniti se u kostima ili zubima.
Je li istina da je fluor štetan za zdravlje?
Reći da je fluor opasan nije potpuno pogrešno. U velikim dozama fluor može biti štetan za zdravlje, ali u malim dozama fluor nam zapravo može koristiti. Fluor se dodaje boci u vodu ili zubnu pastu jer može spriječiti nastanak zubnog kamenca i šupljina. Fluor također koristi zdravlju kostiju. Dodatak fluorida jedan je od najučinkovitijih i najskupljih načina prevencije zubnog karijesa, pa Ministarstvo zdravstva SAD-a preporučuje dodavanje fluora u flaširanu vodu. Kao rezultat, došlo je do značajnog smanjenja učestalosti zubnog karijesa u posljednjih 70 godina nakon dodavanja fluora u SAD-u.
Doza od 0,7 mg / litri dovoljna je za dobar učinak na kosti i zube. Međutim, prekomjerne doze zapravo mogu uzrokovati propadanje kostiju i zuba. Fluoroza zuba, poremećaji cakline uzrokovani pretjeranom konzumacijom fluora javljaju se kada se sadržaj fluora u vodi kreće od 1,5-2 mg / litri, ovisno o tome koliko osoba pije vodu. Zubna fluoroza često se javlja kod djece u dobi od 22 do 26 mjeseci gdje postoji rast i mineralizacija zuba. Uz to, pretjerana konzumacija može uzrokovati i akutno trovanje fluorom koje se može dogoditi ako konzumirate fluor više od 1 g po kg tjelesne težine.
Koliko se doza fluorida još uvijek smatra zdravima?
Kao odgovor na to stanje, 1984. i 1993. SZO je postavila standard za sadržaj fluorida u boci s vodom koji ne smije prelaziti 1,5 mg / litru. Prekoračenje ove standardne granice može dovesti do rizika od zubne fluoroze, u još većoj mjeri može dovesti do fluoroze kostiju.
U samoj Indoneziji, kroz Uredbu ministra zdravlja Republike Indonezije br. 492 / Menkes / Per / IV / 2010 u vezi sa zahtjevima za kakvoću vode za piće, sadržaj fluorida u vodi za piće ne bi smio prelaziti 1,5 mg / L, čak su stroža ograničenja utvrđena SNI 01-3553-2006 u vezi s pitkom vodom u bocama, navodi se da udio fluorida u mineralnoj vodi ne smije biti veći od 1 mg / L.
Učinci pretjerane konzumacije fluorida
Pretjerana konzumacija fluorida zapravo je opasna i može uzrokovati probleme u zubima, kostima i drugim organima.
Živčani sustav
Studija u Kini izjavila je da je došlo do smanjenja kvocijenta inteligencije kod djece koja su pila vodu sa sadržajem fluora od 2,5-4 mg / l.
Hormonalni sustav
Pretjerana konzumacija fluorida također može uzrokovati smanjenje hormona štitnjače, porast paratireoidnog hormona i kalcitonina te narušiti toleranciju glukoze.
Sustav razmnožavanja
Studije na životinjama zaključile su da vrlo visoke razine fluorida mogu ometati rast reproduktivnog sustava, ali učinci na ljude ipak zahtijevaju daljnja istraživanja.
Ostali organi
Studije na životinjama zaključile su da fluorid veći od 4 mg / L iritira probavne organe oštećujući jetru i bubrege. Dok se kod ljudi visoka razina fluorida ne preporučuje osobama s bubrežnim bolestima.
Sigurnost flaširane vode koju pijemo?
SNI 01-3553-2006 propisuje da je sadržaj fluora u flaširanoj vodi <0,5 mg / L. Voda u bocama koja udovoljava gore navedenim standardima obično ima ovu oznaku SNI i broj. Pazite da odaberete dobru, standardiziranu vodu u bocama.
