Sadržaj:
- Zašto je tekući šećer opasniji?
- Tekući šećer često je skriven
- Vjerojatnije će izazvati ovisnost o slatkim
- Zdravstveni rizici zbog konzumacije tekućeg šećera
- 1. Prekomjerna težina
- 2. Povećana razina glukoze u krvi
- 3. Rizik od srčanih bolesti
- Pa, je li tekući šećer zaista toliko opasan?
Bilo u tekućem ili krutom obliku, šećer uglavnom ima jednak broj kalorija, što je 4 kalorije / gram. Međutim, postoje mišljenja koja kažu da je tekući šećer nezdraviji od čvrstog šećera. Je li to istina?
U osnovi, prekomjerna konzumacija šećera nije dobra za zdravlje jer može potaknuti nakupljanje više tjelesne masti i poremetiti ravnotežu glukoze u krvi. Bilo u tekućem ili u krutom obliku, šećer i dalje može izazivati ovisnost, pa više volimo jesti ili piti slatka pića.
PROČITAJTE I: 10 neočekivanih stvari koje uzrokuju porast šećera u krvi
Zašto je tekući šećer opasniji?
Iako je glavno koliko konzumirate šećera, postoji nekoliko razloga zbog kojih je tekući šećer izloženiji zdravstvenim problemima od čvrstog šećera, uključujući:
Tekući šećer često je skriven
Zapravo, gotovo svako pakirano piće koje se poslužuje na mjestu za jelo ima prilično visok sadržaj šećera ili najmanje 100 kalorija ili oko 20-30 grama šećera po 350 ml. Tekući šećer u pićima obično se dodaje šećer, ali ima veći sadržaj od mlijeka ili pića na bazi voća koja također sadrže šećer u laktozi i fruktozi.
PROČITAJTE I: Hrana i piće s visokim šećerom
Vjerojatnije će izazvati ovisnost o slatkim
Iako ima dovoljno visok udio kalorija, šećer u napitku ne uzrokuje sitost, ali zapravo može povećati želju za više jesti. Osim toga, tijelo i mozak također ne reagiraju na slatka pića na isti način kao što reagiraju na slatku hranu. Kao rezultat toga, i dalje ćemo osjećati glad, iako je ispunjena dnevna granica kalorija.
Jedno je istraživanje dokazalo oboje eksperimentirajući s konzumiranjem 450 kalorija Gumeni bombon i bezalkoholna pića. Pojedinci koji konzumiraju slatku hranu u njihovom obliku Gumeni bombon imali su tendenciju da se osjećaju sitiji i jeli su manje hrane, dok se osobe koje su pile sodu nisu osjećale sito i imale su više, a na kraju su konzumirale više kalorija.
Zdravstveni rizici zbog konzumacije tekućeg šećera
Konzumacija viška tekućeg šećera znatno će povećati unos kalorija i povećati rizik od nekoliko zdravstvenih problema, uključujući:
1. Prekomjerna težina
Konzumacijom slatkih pića više ćete riskirati konzumiranjem viška kalorija. Jedno istraživanje iz 2015. pokazalo je da su osobe koje su bile pretile češće pronađene kod onih koji su konzumirali više tekućeg šećera. Prekomjerna konzumacija 10 grama tekućeg šećera ili oko 40 kalorija kalorija dnevno povećat će tjelesnu težinu za oko 0,4 kg, a opseg struka za oko 0,9 cm.
2. Povećana razina glukoze u krvi
To je važan čimbenik u razvoju dijabetesa melitusa i može se dogoditi od djetinjstva ako konzumiraju slatku hranu ili piće. Jedno istraživanje na djeci u dobi od 10 do 12 godina u Kanadi pokazalo je da su nakon dvije godine promatranja djeca koja su konzumirala puno slatkih pića imala višu razinu šećera u krvi i inzulina od djece koja su konzumirala manje slatkih pića. To je znak da tijelo ne reagira na konzumaciju glukoze na odgovarajući način i može dovesti do predijabetesa do dijabetesa u ranijoj dobi.
PROČITAJTE I: 4 stvari koje morate učiniti ako imate nasljeđe dijabetesa
3. Rizik od srčanih bolesti
Prekomjerna konzumacija šećera, posebno tekućeg, može potaknuti izlučivanje više masnih komponenata poput triglicerida u krvotok. Kao rezultat toga, to će povećati razvoj plaka u krvnim žilama i uzrokovati oštećenje srca. Istu stvar vjerojatnije imaju osobe s pretilošću i simptomima dijabetesa s visokim uzorkom konzumacije šećera, gdje dolazi do povećanja razine šećera i masti u krvi što može ubrzati srčane koronarne arterije.
Pa, je li tekući šećer zaista toliko opasan?
Tekući šećer u slatkim pićima bit će opasan ako ne kontroliramo ukupan obrazac potrošnje s visokim udjelom šećera. To je zato što će se pretilost i povećana razina šećera u krvi vjerojatnije pojaviti ako konzumiramo jednostavne ugljikohidrate kao što je višak glukoze.
Suprotno tome, tekući šećer neće biti opasan ako to nadoknadimo smanjenjem kalorija iz izvora ugljikohidrata kao što su riža i kruh te nastavimo jesti voće i povrće. Iako vam ne daje osjećaj sitosti, trebali biste razmotriti i izbjegavanje slatkih pića ili smanjenje unosa kalorija ako u jednom danu unesete 600-700 ml slatkih napitaka, jer zadovoljava najmanje ± 200 kalorija dnevnih potreba .
PROČITAJTE I: Biljke stevije kao zamjene za šećer, zdravije?
x
