Sadržaj:
- Grčki jogurt u odnosu na hranjivi sadržaj običnog jogurta
- Protein
- Ugljikohidrati
- Natrij
- Pa, je li bolje jesti grčki jogurt ili obični jogurt?
Dobro grčki jogurt a redoviti jogurt u obliku bez okusa, bez masnoće ili s malo masnoće, može biti izbor vaše zdrave prehrane. Obje sadrže proteine, kalcij i probiotike. Međutim, koja je zdravija? Slijedi usporedba nutritivnog sadržaja između dvije vrste jogurta.
Grčki jogurt u odnosu na hranjivi sadržaj običnog jogurta
Protein
grčki jogurt sadrži puno proteina, koji pomažu u poboljšanju tjelesnog zdravlja. U 6 unci grčki jogurt sadrži 15 do 20 grama proteina, ova količina jednaka je 2 do 3 unci nemasnog mesa. Zbog toga je ova vrsta jogurta često odabir vegetarijanaca koji zamjenjuju bjelančevine iz mesa.
Usporedite to s običnim jogurtom koji proizvodi samo 9 grama proteina, što znači da vam omogućuje bržu glad.
Ugljikohidrati
grčki jogurt jedan je od najzdravijih izbora hrane za prehranu s niskim udjelom ugljikohidrata. Sadržaj šećer je niži (oko 5-8 grama, u usporedbi s 12 grama ili više) od uobičajenog jogurta, ali i dalje ima visoku razinu vitamina i minerala.
grčki jogurt ne sadrži malo mliječnog šećera i laktoze, što čini ovaj jogurt manje vjerojatnim da smeta onima koji ne podnose laktozu (laktoza ne podnosi). Međutim, oba ova jogurta sadrže velike količine ugljikohidrata kada se fermentiraju šećerom ili drugim zaslađivačima.
Natrij
Jedna porcija grčki jogurt sadrži prosječno 50 miligrama natrija, što je samo otprilike polovica količine redovnog jogurta. Ovaj niski udio natrija je dobar, jer previše može povisiti krvni tlak i povećati rizik od drugih srčanih problema.
Pa, je li bolje jesti grčki jogurt ili obični jogurt?
Popularnost grčki jogurt skočio je posljednjih godina, i to s razlogom. G.smrditi jogurt guste teksture, kremasto, a kiselo jer prolazi kroz postupak filtriranja fermentacije.
Ako konzumirate gsmrditi jogurt da običanbez okusa, sadržaj šećera doista je niži od uobičajenog jogurta. Međutim, redoviti jogurt ima dvostruko veći udio minerala od kalcija za jačanje kostiju grčki jogurt. grčki jogurt također obično skuplji od običnog jogurta jer se u njegovoj proizvodnji koristi više mlijeka.
Zatim tu je i utjecaj rezidualnog učinka proizvodne fermentacije na okoliš grčki jogurt. Kada se jogurt filtrira, fermentirani ostatak mlijeka (koji se također naziva i "kiseli" fermentacijski ostatak zbog niskog pH) ostaje iza. Preostala fermentacija može se prodati poljoprivrednicima ili stočarima kao dodatna hrana za stoku, a može se koristiti i kao gnojivo za tlo, a može se čak i preraditi u izvor električne energije.
Ali zbog proizvodnje grčki jogurt naglo se povećao posljednjih godina, postoji zabrinutost da se poljoprivrednici neće moći nositi s prekomjernom rezidualnom fermentacijom.
Jogurt može biti i zdrav izbor, što god odabrali grčki ili uobičajeno. Oboje imaju proteine, kalcij i probiotike. Odaberite obični jogurt s malo masnoće ili nemasnim kiselinama. Ako želite malo slatkoće, dodajte svježe voće ili žličicu meda.
x
