Sadržaj:
- Odakle mit o "večeri masti"?
- Nedavna istraživanja pokazuju da je jesti noću zapravo dobro, sve dok ...
- Pa, ako večera može učiniti tijelo debelim?
Jeste li od onih koji se boje masnoće koja uvijek izbjegava jesti noću? Očito ne nužno tako. Koje su onda stvarne činjenice?
Odakle mit o "večeri masti"?
"Jelo noću može tijelo udebljati" izjava je o kojoj se već dugo raspravlja, ali do sada se još uvijek raspravlja. Istraživanje provedeno na radnicima smjena navečer, pokažite da radnik smjena često jedu hranu noću i pokazuju porast tjelesne težine. Časopis također podržava rezultate prethodnih studija navodeći kako je jedenje noću rizično povećati potrošene kalorije.
Postoje različiti razlozi zbog kojih ljudi koji jedu noću, osim gladi koja se javlja noću, žele utažiti svoj apetit, što bi moglo biti lažna glad, ublažavanje stresa ili vam je dosadno. Obično ljudi koji jedu kasno navečer zato što žele zadovoljiti apetit ili zato što žele ublažiti stres obično biraju grickalice, ali kalorične. Jedu ga male količine, ali kalorije iz ovih grickalica su ogromne. Ovakve stvari mogu uzrokovati pretilost.
Ljudi koji imaju naviku jesti noću mogu se smatrati iskustvom sindrom noćnog jedenja (NSZ). NSZ ima karakteristike da puno jede noću, često ostaje budan do kasno ili nesanica i anoreksija koja se javlja ujutro. NSZ je često povezan s depresijom i stresom koji uzrokuju povećani apetit. Kada se apetit poveća, tada se konzumira hrana koja ima puno kalorija i puno šećera, a to se smatra uzrokom pretilosti.
Nedavna istraživanja pokazuju da je jesti noću zapravo dobro, sve dok …
Razna istraživanja provedena nedavno, otkrila su da konzumacija niskokaloričnih grickalica noću zapravo smanjuje rizik pretežak kod žena. Čak i istraživanje provedeno na sportašima pokazuje da konzumacija visokoproteinskih grickalica 30 minuta prije spavanja može pomoći u procesu potrošnje energije što je korisno za održavanje normalnih tjelesnih funkcija u stanju mirovanja.
U drugoj studiji koju su proveli Groen i njegovi kolege, utvrđeno je da konzumacija grickalica s visokim udjelom proteina u starijih osoba zapravo može povećati sintezu mišićnih proteina. To je zato što je dobro vrijeme za metabolizam i sintezu proteina noću. Dakle, jedenje hrane bogate proteinima prije spavanja može maksimizirati proces probave proteina u tijelu. Studija je također dokazala da konzumacija proteina prije spavanja može spriječiti starenje i gubitak mišićne mase kod starijih ljudi.
Još jedno istraživanje koje dokazuje da je jedna od blagodati jedenja grickalica prije spavanja to što može smanjiti unos kalorija u skupini žena pretežak i pretilost. Skupina žena s prekomjernom tjelesnom težinom dobivala je grickalice s malo masnoća, malo kalorija i puno vlakana, poput žitarica od cjelovitih žitarica, svakih 90 minuta nakon večere. Dokazano je da ovo smanjuje apetit grupe sljedećeg jutra, smanjujući time njihov dnevni unos kalorija.
Figueroa i njegovi prijatelji također su proveli istraživanje na ovoj skupini, ali željeli su vidjeti promjene u krvnom tlaku koje su se dogodile ako je grupa noću jela grickalice. Kao rezultat toga, grickalice koje sadrže ove proteine popraćene su redovitim vježbanjem, mogu smanjiti krvni tlak i smanjiti rizik od ateroskleroze u skupini žena. pretežak.
Pa, ako večera može učiniti tijelo debelim?
Naša tijela rade cijelo vrijeme, uključujući i sagorijevanje kalorija. Istina je da kada spavate, vaše tijelo sagorijeva manje kalorija od vas kada ste aktivni, ali kvalitetan san jedan je od odlučujućih čimbenika u održavanju tjelesne težine. U ovom je slučaju broj kalorija koje unesete u dan najvažniji čimbenik pri određivanju povećava li se, smanjuje li se ili ostaje vaša tjelesna težina, a ne vrijeme obroka. Kada jedete večeru i jedete hranu koja sadrži puno kalorija i masti, to može utjecati na debljanje.
Noću možete pojesti oko 10% ukupnih dnevnih kalorija, ali bolje je to učiniti 3 sata prije spavanja. A ako se to redovito radi i uravnotežuje redovitim vježbanjem, to će zapravo održati stabilnost i funkciju tijela.
Zapravo su još uvijek potrebni znanstveni dokazi koji će sa sigurnošću dokazati koje su tvrdnje istinite, čini li vas večerom debelu ili čak može pomoći u metabolizmu hranjivih sastojaka u tijelu. Istraživanje koje navodi da jedenje noću može udebljati dokazano je kod radnika smjena noć i strpljivo proživljavanje sindrom noćnog jedenja, to je također i zbog nedostatka sna u ovoj skupini, što utječe na hormone koji djeluju kako bi regulirali apetit i metabolizirali hranjive sastojke.
S druge strane, trenutno su razna istraživanja također dokazala da noću jedenje uz određene uvjete zapravo može pomoći čovjeku da održi svoje zdravlje. Stoga su potrebna druga istraživanja koja potkrepljuju ovu izjavu.
