Sadržaj:
- Kako ga poslužiti
- Razlika između sladoleda i gelata od njihovog hranjivog sadržaja
- Pa biste li trebali ići na sladoled ili gelat?
Kad smo kod sladoleda, tko ne voli sladoled? Ova mekana, hladna i slatka hrana ne sviđa se samo djeci već i odraslima i starijima koji vole uživanje u sladoledu. Njegov slatkasti okus također čini sladoled hranom koja utješi stres. Pa, osim sladoleda, postoji i nešto slično sladoledu, naime gelat. Pa, koja je razlika između sladoleda i gelata? Što je zdravije? Odgovor potražite u nastavku.
Kako ga poslužiti
Uz to se poslužuje sladoled i gelato konus. Oboje doista izgledaju slično. Jedna stvar koja se razlikuje od ove dvije je temperatura kada se poslužuje. Sladoled se poslužuje na prilično hladnoj temperaturi, lagane i kremaste teksture.
Iako se gelato ne poslužuje na istoj temperaturi kao sladoled. Jer, ako je temperatura prehladna, tektus će biti pretvrd i manje elastičan. Stoga se gelato obično poslužuje za 15 stupnjeva toplije od sladoleda. Ako se sladoled posluži na istoj temperaturi kao i gelat, otopit će se i vjerojatno će se početi topiti.
Razlika između sladoleda i gelata od njihovog hranjivog sadržaja
Gelato i sladoled sadrže masnoću i šećer. Međutim, gelato sadrži više mlijeka nego vrhnje, a gelato uglavnom ne sadrži žumanjke. U međuvremenu sladoled sadrži žumanjak, više vrhnja i manje mlijeka.
Čini se da među tim komponentama gelat sadrži manje masti nego sladoled. Dok sadržaj masti u sladoledu obično je veći od gelata. Prosječni sladoled može sadržavati 14-17 posto masti. U međuvremenu, u istoj količini, gelato sadrži oko 8 posto masti.
Veći udio masti u sladoledu sigurno utječe na njegovu kalorijsku vrijednost. Automatski sladoled sadrži veće kalorije od gelata. Međutim, sve ovisi o veličini porcija koje uspoređujete. Ako jedete velike porcije gela, naravno, sadržaj masti i kalorija također će biti visok.
Zbog nižeg udjela masti postoje i druge razlike između sladoleda i gelata gelato ima manje zasićenih masti nego sladoled.
Kao što obično znate, žumanjci i vrhnje sadrže puno masti i kolesterola, što znači da ako jedete sladoled, morate biti puno oprezniji prema ovom sadržaju masti.
U usporedbi sa 100 grama gelata i 100 grama sladoleda od vanilije imat će različit hranjivi sadržaj.
Svakih 100 grama gelata sadrži 90 kalorija, 3 grama masti, 10 grama šećera. Dok 100 grama sladoleda od vanilije sadrži 125 kalorija, 7 grama masti i 14 grama šećera.
Osim masti, sladoled je također veći u šećeru od gelata. Budući da je to povezano s temperaturom posluživanja. Hladna temperatura prikriti će okus, uključujući slatki okus.
Stoga je u sladoledu potrebno više zaslađivača kako bi bio slatkog okusa. U međuvremenu, gelatu ne treba toliko dodanog šećera koliko sladoledu za dobivanje istog slatkog okusa. To je razlika između sladoleda i gelata u pogledu prehrane.
Pa biste li trebali ići na sladoled ili gelat?
U ponudi su sladoled i gelato desert ili slastice bogate šećerom i masnoćama. Oboje treba konzumirati u ograničenim količinama. Što se tiče sadržaja, sladoled je doista više šećera, masti i kalorija od gelata.
Ako vas brinu kalorije ili masnoće, možete se odlučiti za gelat. Ali ako ne, možete odabrati sladoled. Sve također ovisi o tome koliko je velik vaš dio gelata i sladoleda. Ako jedete gelat, puno je preljevi slatko, naravno da će proizvesti više kalorija i šećera od sladoleda.
Iako općenito više masti, kalorija i šećera u sladoledu, svaka marina gelata i sladoleda nudi drugačiji sastav. Stoga je najbolji način usporedbe uvijek pročitati nutritivne podatke o sladoledu ili gelu koji ćete kupiti kako biste bili sigurni da se vratio. Jer, postoji nekoliko proizvoda od sladoleda koji također proizvode posebne proizvode s malo masnoće.
x
