Sadržaj:
- Što je rafinirani šećer?
- Koja je razlika između bijelog šećera i rafiniranog šećera?
- Zašto je rafinirani šećer opasan?
- Rafinirani šećer zabranjuje vlada
Šećer je nešto što je teško odvojiti od našeg svakodnevnog života. Vjerojatno već znate da bismo trebali što više smanjiti konzumaciju šećera, ali obratiti pažnju i na vrstu šećera koji konzumirate. Neki šećeri, posebno rafinirani šećeri, mogu uzrokovati brzi porast šećera u krvi. To povećava rizik od dijabetesa i drugih problema s kroničnim bolestima.
Što je zapravo rafinirani šećer? Pogledajte sljedeće recenzije.
Što je rafinirani šećer?
Rafinirani šećer je šećer koji ima bjelju boju s višom razinom čistoće. Veliki broj hrane koju jedete zapravo sadrži ovu visoku razinu čistoće šećera. Ova vrsta šećera može uzrokovati razne zdravstvene probleme poput masti i kolesterola.
Koja je razlika između bijelog šećera i rafiniranog šećera?
Sirovi šećer kao prvi prerađeni proizvod je saharoza koja se sintetizira iz šećerne trske i ne može se izravno konzumirati. Nakon ponovne obrade, sirovi šećer postat će rafinirani šećer.
U ovoj preradi da bi se postao šećer uklonjen je sadržaj melase ili guste tekućine koja sadrži šećer. Priprema rafiniranog šećera započinje od uronjenih kristala sirovog šećera, koji se omekšavaju u koncentriranom sirupu. To se radi za uklanjanje smeđe prevlake s kristala bez njihovog otapanja.
Čisti kristali se zatim umiješaju u tekućinu koja se zatim filtrira od preostalih nečistoća. Zatim se ta tekuća otopina šećera prokuha i ohladi da nastanu bijeli kristali šećera.
Ovaj se šećer široko koristi u raznim industrijama, jer je čišći i čistijeg je izgleda od sirovog šećera.
Zašto je rafinirani šećer opasan?
Ako konzumirate ovaj šećer, vašem će tijelu trebati vitamini B kompleksa, kalcij i magnezij za probavu tih šećera, zbog njihove vrlo visoke razine čistoće.
To uzrokuje da vaše tijelo iznenada "ukrade" dostupnost vitamina B kompleksa iz živčanog sustava, uzimajući kalcij i magnezij iz kostiju i zuba što može dovesti do osteoporoze ili drugih zdravstvenih problema.
Doživjet ćete gubitak kostiju ako kontinuirano konzumirate rafinirani šećer.
Druga opasnost je povećani rizik od dijabetesa koji je vrlo visok jer se ovaj šećer lako razgrađuje u glukozu i uzrokuje hiperglikemiju (stanje previsokog šećera u krvi) ili ćete doživjeti i hipoglikemiju (stanje niskog šećera u krvi), jer tijelo pretjerano oslobađa inzulin.
Pretpostavlja se da je rafinirani šećer, koji može izvući kompleks vitamina B iz živaca, uzrok depresije i poremećaja u ponašanju. Iako o tom pitanju nije bilo daljnjih istraživanja.
Rafinirani šećer zabranjuje vlada
Na temelju Uredbe ministra industrije i trgovine br. 527 / MPT / KET / 9/2004, rafinirani šećer namijenjen je samo industriji i nije namijenjen izravnoj potrošnji, jer prvo mora proći postupak.
Ovaj šećer sadrži puno fermentiranih sastojaka koji uzrokuju zdravstvene probleme. Rafinirani šećer koji se konzumira izravno uzrokuje starenje kože kroz prirodni proces glikacije.
Proces glikacije je kada se molekule šećera apsorbiraju u krvotok tijekom probave i zatvaraju molekule proteina u koži. Što se više proces glikacije iskusi, koža postaje sve tamnija i mutnija i utječe na molekule proteina koji proizvode kolagen i elastin.
x
