Sadržaj:
Povrće mora biti uključeno u prehranu svaki dan. Osim što se prvo kuha, povrće se može uživati i sirovo, kao što je povrće, salate ili karedok. Iako je zdravo, je li sigurno da trudnice jedu sirovo povrće? Hajde, shvatite više o tome u sljedećem pregledu.
Mogu li trudnice jesti sirovo povrće?
Povrće sadrži vlakna, vitamine i minerale koji su neophodni za zdravlje majke i podržavaju rast fetusa. Zato trudnicama tijekom trudnoće ne bi trebalo nedostajati unos povrća.
Postoji mnogo načina za pripremu povrća. Možete uživati u tome da se pirjate, kuhate, pravite juhu ili pečete na roštilju.
Osim što teksturu povrća čini mekšom, kuhanjem povrća može se promijeniti i sadržaj određenih spojeva u njemu, tako da ga tijelo lakše probavlja.
Međutim, što je sa sirovim povrćem? Mogu li trudnice jesti sirovo povrće?
Nekoliko vrsta hrane u obliku povrća, salata, svježeg povrća ili karedok-a poslužuju razne mješavine biljnih mješavina koje se ne kuhaju prvo, aka sirove.
Osim što zadržava hrskavu teksturu povrća, ostavljanjem sirovog zapravo može spriječiti oštećenje određenih hranjivih sastojaka u povrću.
Dakle, jedenje sirovog povrća omogućava trudnicama da dobiju više hranjivih sastojaka. Samo, trudnice i dalje moraju biti oprezne.
Prema Upravi za hranu i lijekove iz Sjedinjenih Država (FDA), sirovo voće i povrće omogućuje određenim bakterijama da prežive i ne nestanu, pogotovo ako nisu temeljito oprane.
Studija iz 2014. također je izvijestila da fetusi kontaminirani bakterijama imaju rizik od infekcije i smrti.
Iako ovo istraživanje izravno ne promatra utjecaj bakterija koje u tijelo ulaze iz sirovog povrća, učinci koji se javljaju mogu biti upozorenje da su bakterijske infekcije vrlo opasne za trudnice.
Da bi trudnice mogle sigurno jesti sirovo povrće i voće, mora se uzeti u obzir nekoliko stvari, uključujući:
- Sirovo voće i povrće operite pod mlazom vode, ne potapajući ga u posudu.
- Obavezno ogulite i uklonite vanjsku kožicu voća, povrća ili gomolja.
- Za pranje povrća nemojte koristiti sredstva za čišćenje (sapun). Jednostavno ribajte površinu povrća i voća pod mlazom vode.
- Pomoću posebne četke možete ukloniti nečistoću koja je još uvijek na površini voća i povrća.
- Bacite sve komade povrća i voća koji su oštećeni ili trule.
Prije nego što jedete sirovo povrće, bolje je ako se trudnice posavjetuju s liječnikom. Liječnik će vam pomoći odabrati pravo povrće i voće koje podržava trudnoću.
Izbjegavajte jesti ovo sirovo povrće dok ste trudni
Iako je sigurno, FDA upozorava da trudnice ne mogu jesti sve sirovo povrće. Pogotovo rotkvice, boranija, cvjetača ili klice (klice graha).
Poznato je da su ove vrste povrća onečišćene bakterijama iznutra. Bakterije se mogu infiltrirati u sjeme kroz otvorene pukotine na koži prije nego što biljka naraste.
Ako je ušao u sjeme, naravno uklanjanjem bakterija pranjem neće uspjeti.
Iz tog razloga, osim što se temeljito operu, ove vrste povrća treba kuhati i dok se ne skuhaju kako bi toplina mogla ubiti bakterije.
x
